gunste van rode wijn is gewijd veel onderzoek, kunt u vaak de aanbeveling om dagelijks een glas rode wijn te drinken, soms zelfs artsen raden het aan hun patiënten.Het is nuttig of het rode wijn en wat is het effect op het lichaam, proberen dit artikel te begrijpen.
Waarom is het aanbevolen rode wijn?
Hoewel deskundigen niet twijfelen aan de positieve effecten van een matige consumptie van rode wijn, maar er zijn nog steeds verschillen in het verklaren van het mechanisme van dit effect.Bijvoorbeeld, wetenschappers in Uruguay na het genoom van donkere druiven Tanna stellen een hoog gehalte aan procyanidine (een flavonoïde, een natuurlijke antioxidant).Een andere studie, uitgevoerd aan de Queen Mary University of London, bleek dat procyanidine gehalte in druiven Tanna 3-4 keer hoger dan die van andere bekende druivensoorten Cabernet Sauvignon.
Andere geleerden erop aandringen dat rode wijn bevat resveratrol verbinding, gesynthetiseerd door planten wordt donkerder druivensoorten die de ontwikkeling van inflammatoire processen in het lichaam, gehoorverlies, veroudering in het algemeen, en seniele veranderingen in de hersenen, en zo verder kan remmen.
Daarnaast rode wijn valt in de categorie van voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten.Een ander soortgelijk product is groene thee.Antioxidanten remmen het verouderingsproces en helpen bij de behandeling van ernstige ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.
Hoe een rode wijn te krijgen?
Als het gaat om dat, is het nuttig om rode wijn te drinken, rijst de vraag over hoe de drank te verkrijgen.Rode wijn wordt gemaakt van druiven donkere variëteiten, dwz van de "paarse" druif, zoals het wordt genoemd in de wijnbouwgebieden.Hij gaat strikt gedefinieerd voor elke klasse, wanneer de verhouding van suikers en zuren in de bes het niveau dat vereist is om de beoogde resultaten te bereiken.
opmerkelijk dat in landen met een lange geschiedenis van het wijnmaken dergelijke.zoals Italië en Spanje, de druivenoogst heeft zijn eigen naam: - ". vendimiya" in Italië is "vendemmiya", en in SpanjeDe druivenoogst in het noordelijk halfrond - van juli tot oktober, en op het zuidelijk halfrond - van februari tot april.
En hoewel al gemaakt speciale machines voor vintage, maar de beste rassen van wijn tijdens het handmatig samenstellen van de meer zorg voor de planten en bessen.Na het oogsten van de druiven, wordt onderworpen aan maceratie en persen, en de resulterende puree passeert stadia van fermentatie, filtratie en bottelen.
Voordelen van de gezondheid
duidelijk dat de bekendheid van alcohol maakt ons twijfelen, is het handig als de rode wijn.Studies uitgevoerd in Europa hebben aangetoond dat de consumptie van alcohol in de doses van 22-32 gram per dag voor mensen uit dood veroorzaakt door vele redenen beschermen.Een vergelijking van het gebruik van wijn andere alcoholische dranken toont eerst een significant voordeel.
Bovendien, een kleine hoeveelheid droge rode wijn verminderen de schade veroorzaakt door het lichaam smoking - gewoonte, niet nauwkeurig kan speculeren of nuttig zijn.Rode wijn voor schepen geen kwaad omwille van hun positieve invloed op het endotheel.Roken de mogelijkheid van de bloedvaten te verminderen of, omgekeerd, ontspanning.Herstel van endotheelcellen geeft dit vermogen, waaronder bijdragen tot de normale werking van het hart.Dus het antwoord op de vraag: "Is het de moeite rode wijn voor het hart?" Is ook positief.
Volgens een studie uitgevoerd door de Universiteit van Massachusetts (VS), rode wijn in beperkte doses, bevordert gewichtsverlies, omdat remt de vorming van nieuwe vetcellen en helpt bij het omgaan met bestaande.
Italiaanse onderzoekers hebben bestudeerd of de heilzame rode wijn in de behandeling van ontstekingsziekten van het tandvlees.Het bleek dat sommige componenten van deze drank remmen reproductie van schadelijke micro-organismen in de mond, waardoor holten, gingivitis en keelpijn voorkomen.
rode wijn kan de toestand van de hersenactiviteit die werden gewijd meer dan 70 wetenschappelijke studies te verbeteren.De antioxiderende eigenschappen van de drank en de reductie van trombusvorming in vaten goed voor de positieve effecten.
Universiteit van Californië hebben aangetoond dat matige consumptie van rode wijn stemming dankzij endorfines vrijkomen tijdens deze kunnen verbeteren.Het bleek dat de wijn brengt meer plezier als om te drinken in de kamers met meubilair in rode en blauwe tinten.
Rode wijn kan het risico op longkanker, prostaatkanker verminderen en remmen de ontwikkeling van borstkanker, maar is het noodzakelijk om strikt aan de normen.
drinken van rode wijn verhoogt het aandeel van de "goede" cholesterol, een positief effect op de niveaus van vitamine C, vermindert de allergische reactie.
Hoeveel kunt u drinken?
De voordelen van rode wijn kan alleen spreken als het gebruik ervan beperkt is.Het is nuttig om rode wijn te drinken elke dag?Ja, maar alleen als het bedrag niet meer dan één drankje voor vrouwen en twee - voor mannen.Bovendien, het glas wijn drinkt u niet op elk tijdstip, en tevens bij een maaltijd.Het is duidelijk dat de basis van onze manier van leven, als je in een team te werken, is het beter om een glas wijn te drinken bij het diner, om niet aan hun collega's geur van alcohol in verlegenheid te brengen.
Wat is het verschil van droge wijn uit zoet en sterk?
Verschil wijn op de rest van de suiker en door de indeling types: droge, semi-droge, semi-zoet en lief.Voor zoeter type fermentatieproces kunstmatig vertraagd door toevoeging van chemicaliën of fysisch effect: het koelen van het product op het vereiste suikergehalte.
handig als semi-zoete rode wijn?
Na discussies Droge rode wijn "nuttig om te drinken?" In vergelijking met een semi-zoete rode en zoete wijn.Als u het risico van diabetes of laten lijden, kan er geen sprake te zijn, is het nuttig of zoet of semi-zoete rode wijn.Selecteer alleen nodig om te drogen en houden ons strikt aan de regels van de consumptie.
betwistbaar punt
Na de ontdekking van diverse nuttige componenten in rode wijn, hebben wetenschappers en artsen is geïnspireerd door het idee van het creëren van een product op basis van het, het vermogen om vele ziekten te bestrijden.Echter, significante resultaten tot deze studies niet gegeven.
Bovendien argument of rode wijn is gunstig bij de preventie van kanker, zij eraan herinnerd dat naast de bruikbare bestanddelen in het product alcohol, die de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker kunnen veroorzaken.
Ook in gedachten houden dat de wijn die in de bruikbare onderdelen het komt niet uit de schil en het vruchtvlees van de bessen en zaden waaruit laat ze tijdens de fermentatie.Echter, niet alle moderne varianten geproduceerd, zodat de stoffen komen van tijd tot zaad in de drank.Daarom, bij de bespreking is het nuttig of rode wijn is beter te kiezen gekookt traditionele technologieën.
