Japanse zeer snel gevangen in Rusland.Exotisch, maar gezond voedsel vond zijn bewonderaars en fans.Vanwege de grote vraag zoals wakame zeewier, ingelegde gember, garnalen en verschillende kruiden, is beschikbaar in een supermarkt.Vandaag zullen we specifiek praten over de algen.
Waar om het product te kopen?
weer voor de kust van China en Japan, donkergroene algen in zes maanden kan worden aan de tafels van de lokale bewoners geleverd in de ruwe vorm.Dat is hoe ze behouden alle de gunstige eigenschappen, en de smaak van het ruwe product is veel hoger.Echter, de Russische consumenten geen zorgen over de kwaliteit van het geleverde product in onze winkels.Moderne technologieën maken het mogelijk te transporteren zeewier wakame vacuüm verpakt.Maar we raden aan gedroogd zeewier te kopen.Om dit te doen, gaat u naar de winkel Indiase kruiden of een Japanse supermarkt.Het voordeel van dergelijke instellingen hebben we nu missen.
Wakame (gedroogd zeewier): hoe om te koken?
Dus we een hele bundel van waardevol product gekocht, en nu is de familie voor een lange tijd voorzien een onmisbaar ingrediënt voor een verscheidenheid van oosterse gerechten.Gedroogd zeewier neiging sterk uit te breiden, dus neem ze nogal wat.Laten weken in koud water gedurende 15 minuten genoeg zal zijn.Als we willen zeewier salades te eten of te dienen als een bijgerecht, is het het beste om ze een beetje koken.Om dit te doen, na weken water zal uitstorten, leunen op een zeef delicatesse, en vervolgens geplaatst in kokend water en kook voor slechts 2 minuten.U kunt dan meteen terug leunen op een zeef en koel onder koud stromend water.Wakame wordt ook traditioneel gebruikt in soepen en gestoofde groenten.Om het product te proeven is een beetje zoals spinazie, ondanks hun gladde structuur, aangename crunch.
Voordelen exotische producten
de eerste plaats in de hitparade van nuttige eigenschappen van deze algen kunnen Oosten hoge gehalte aan jodium zetten.We weten allemaal hoe moeilijk het lichaam om te gaan met het gebrek aan jodium, en de voorkeur aan om de kloof met de hulp van de tabletten te vullen.Echter, het natuurproduct veel beter opgenomen.De tweede plaats wordt een laag caloriegehalte te zetten.U kunt alle bruikbaar als ingrediënt voor verschillende dieetkost bevelen.Merk ook op dat het een zeldzame substantie genaamd fucoxanthin, het vermogen om vet te verbranden bevat.
merkte verder op dat de wakame zeewier hebben vrijwel geen contra-indicaties.Geen bekende ziekte kan een verbod niet op te leggen aan het gebruik ervan.Het enige dat kan voorkomen-eten wakame - het is alleen eigenaardigheid van het lichaam.Tenslotte stellen dat algen bevatten grote hoeveelheden kalium en vezels, en kan ook voorkomen dat de ontwikkeling van atherosclerose, een natuurlijke anti-kanker middel, verbetering van de immuniteit, helpen de hartspier goed te werken.
Wakame Zeewier: recepten.Salade met komkommer
Als voordat u nog niet geprobeerd deze oosterse delicatesse, raden wij u aan beginnen om de smaak gecombineerd met de traditionele komkommer en met de gedachte van de ongelooflijke voordelen ervaren.
- 10 gram gedroogd zeewier: als de ingrediënten voor de salade nodig heeft.
- Cucumber - 1 st.
- Rijstazijn - 4 eetlepels.lepel.
- sojasaus - 1 el.lepel.
- Sol.
- suiker.
- ingelegde gember voor decoratie.
Japanse supermarkt kopen van een pakje gedroogd zeewier, vergeet niet over de traditionele kruiden, in het bijzonder rijstazijn.Nou, ingelegde gember en sojasaus worden overal verkocht.Terwijl zeewier wakame doorweekt, laat ons komkommer.Gewapend met een dunschiller, verwijderen strips van komkommer samen een paar om gestreept te worden.Snijd de komkommer en langs twee helften.Zaden en pulp voor onze gerechten zijn niet mis, dus schraap de binnenkant met een lepel.De resterende vaste en gestreepte komkommer deel zullen we in dunne plakjes gesneden dwars.Dan bestrooi met geraspte komkommer theelepel zout en laat gedurende 15 minuten prosolitsya.
Wanneer zeewier genieten, koken we ze in kokend water gedurende 2 minuten, dan afspoelen met koud water.Op een scherm om de komkommers en algen grondig toe uitwringen al het overtollige zout en water.In een kom giet rijstazijn en sojasaus, zet al met poedersuiker en roer tot het zal volledig worden opgelost.Het blijft alleen aan het tanken algen te voegen met komkommer en meng.Uitbreiding in vaatwerk versieren gember julienne.Indien de salade leek voeding, kunnen verder worden toegevoegd aan de gekookte garnalen schotel.
