ethaan acid (andere naam - azijnzuur) - is een organische stof die een zeer eenvoudige, zwak carbonzuur.De derivaten van dit zuur genaamd acetaat.Met dit materiaal kan worden verkregen azijnzuur methylester: ethanal = + ethanoic methylester.
fysische eigenschappen van ethaan zuur
1. ethaan zuur (formule - CH3COOH) is een vloeistof zonder kleur en geur en een onaangename zure smaak.
2. hygroscopisch.In water oplosbare voor onbepaalde tijd.
3. ethaan zuur gemengd met de meeste oplosmiddelen.Het is goed oplosbaar gassen en anorganische verbindingen zoals HI (waterstof jodide), HF (waterstoffluoride), HBr (waterstofbromide), HCl (zoutzuur), en vele anderen.
4. Er is een lineaire en cyclische dimeren.
5. De diëlektrische constante van 6,1.
6. ontstekingstemperatuur in de lucht is 454 graden.
7. azijnzuur azeotropen vormen met tetrachloorkoolstof, benzeen, cyclohexaan, tolueen, heptaan, ethylbenzeen, trichloorethyleen, o-xyleen, p-xyleen en bromoforom.
ethaan zuur kan worden verkregen op verschillende manieren:
1. aceetaldehyde oxidatie met zuurstof uit de lucht.Deze werkwijze kan alleen in de aanwezigheid van een katalysator - mangaan acetaat bij een temperatuur 50-60 graden.De reactie is als volgt:
2CH3CHO (aceetaldehyd) + O2 (zuurstof) = 2CH3COOH (azijnzuur)
2. industrieel gebruik oxidatieprocessen.Eerder, voor de oxidatie van ethaan gebruikte zuur butaan en acetaldehyde.
Atsetilaldegid geoxideerd alleen in de aanwezigheid van mangaan acetaat bij verhoogde druk en temperatuur.De opbrengst aan azijnzuur was ongeveer vijfennegentig procent.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
n-butaan wordt geoxideerd bij een temperatuur van 150 tot 200 graden.Dit kobaltacetaat fungeerde als een katalysator.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Maar als gevolg van een aanzienlijke stijging van de olieprijzen, zowel van deze methoden werd onrendabel en werden al snel verdrongen door meer efficiënte werkwijze voor de carbonylering van methanol.
3. katalytische carbonylering van methanol - een belangrijke werkwijze voor de synthese van ethaan omvat.Treedt voorwaardelijke formule:
CH3OH + CO = CH3COOH
4. Er is ook een biochemisch productiemethode waarbij het vermogen van micro-organismen oxideren ethanol gebruikt.Dit proces heet azijnzuur fermentatie.Tegelijkertijd als uitgangsmateriaal een waterige ether of ethylalcohol etanolosoderzhaschie vloeistof (gefermenteerde sappen).Deze multi-step complex proces.Het kan worden beschreven door de volgende vergelijking:
CH3CH2OH (ether alcohol) + O2 (zuurstof) = CH3COOH (ethaanzuur) + H2O
Application
- ethaanzuur waterige oplossingen worden gebruikt in de voedingsindustrie, het koken en behoud;
- ethaanzuur wordt gebruikt om geuren en farmaceutische producten (aceton, acetaat) te creëren;
- gebruikt in verven en typografie;
- als reactiemedium voor de oxidatie van bepaalde organische stoffen (waterstofperoxide oxidatie van sulfiden);
- aangezien het paar ethaan zuur een onaangename penetrante geur, kan worden gebruikt in plaats van ammoniak.
