Als je iemand een vraag: "Op welke temperatuur heeft het water bevriezen?" Hoe vaker het antwoord horen we dat bij 0 graden Celsius.Dit is echter niet altijd het geval.Als bijvoorbeeld langzame afkoeling, gedestilleerd water, het niet veranderen in ijs, zelfs op verschillende punten onder nul.Maar als het te zetten een klein stuk ijs, het direct begint te bevriezen, "ontkiemen" lang kristallen.Deze werkwijze wordt vooral geassocieerd met de eigenschappen van de stroming van kristallisatie.Voor de conversie van H2O bij aanwezigheid van vaste verontreinigingen en moeten ongelijkmatige stofdeeltjes, luchtbellen ... alleen zuivere vloeistof zonder steunpunten derhalve het bepalen van de temperatuur waarbij water bevriest (gedestilleerd), de bovengenoemde factoren te overwegen.Onder laboratoriumomstandigheden kan de vloeistof te verlagen tot 70 graden.
Bovendien, volgens hun chemische aard en positie in het periodiek systeem, H2O moet stollen bij honderd graden onder nul.Het is echter niet aan de meeste van de fysische en chemische, die kunnen worden toegepast op andere stoffen en verbindingen.Het feit is dat de interactie van watermoleculen is ongewoon groot en vereist daarom een speciale, intense moleculaire thermische beweging aantrekkingskracht overwinnen.Dit blijkt uit het feit, de scherpe stijging van de temperatuur en het kookpunt.
interessant als het beantwoorden van een vraag over de temperatuur waarbij water bevriest, is het feit dat, onder bepaalde voorwaarden, de hete vloeistof kan sneller dan koud bevriezen.Maar de voorwaarde hiervoor is dat in het proces van invriezen moet gaan door bepaalde temperatuur.Dit fenomeen werd ontdekt door Aristoteles, maar in 1963 een schooljongen E. Mpemba bewezen dat de hete room mengsel bevriest sneller dan koud.Alle materie is gebleken dat hoe groter het verschil tussen warm en koud water luchtmassa's, hoe intenser warmte wordt uitgewisseld, en dus warm water snel begint te koelen.
Een interessante en wetenschappelijke basis om de vraag te beantwoorden "bij welke temperatuur is bevroren oceaan water."Meestal is dit proces begint bij min twee graden.Echter, hoe meer zouten in het water, hoe lager de vereiste temperatuur, zodat de vloeistof wordt bevroren.Er is dus geen specifiek vriespunt.Met een gemiddelde zoutgehalte van 35 procent van de vriestemperatuur van - 1,9 graden.Op dat moment, wanneer ijsvorming begint, een groot percentage zout blijft in het water, waarvan verlaagt het vriespunt.
Zoals we kunnen zien, de temperatuur omzetting van H2O ijs is heel breed.Dit feit geldt voor andere vloeistoffen.Bijvoorbeeld, het bepalen bij welke temperatuur alcohol bevriest, kunt u een antwoord krijgt dat bij -115 graden.Dat is de reden waarom het wordt gebruikt in vloeistoffen die ijsvrij en als antivries.
Zo, het beantwoorden van de vraag "op welke temperatuur het water bevriest," je kunt er zeker van zijn dat het antwoord hangt af van vele factoren.Op dit moment zijn de meeste paradoxen vinden van een wetenschappelijke verklaring.
