Wat is er heerlijker appelsap zijn?Veel mensen de voorkeur om het fris te drinken.Maar wat als je niet altijd over de juiste appels?De beste optie - is om het sap te bereiden op de winter.Maak het thuis heel reëel.Laten we eens kijken naar de eenvoudigste manieren om de voorbereidingen voor de winter appelsap.
voordelen van sap van appels
Velen weten hoe vers appelsap te behouden, maar niet allemaal bewust van de voordelen ervan.Deskundigen hebben vastgesteld: als je eet een half kopje van deze drank per dag, aanzienlijk de prestaties van de luchtwegen te verbeteren.Als de oogst sap, blijkt low-calorie.Deze drank kunt u een slank figuur te houden.
veel in appelsap vitamine C. Iedereen weet dat deze component die het lichaam nodig om het immuunsysteem te versterken.Bovendien, de drank samenstelling ijzer, fosfor, magnesium, kalium en vele organische zuren, zoals citroenzuur en appelzuur.
Veel artsen raden regelmatig gebruik van appelsap van degenen die lijden aan verschillende ziekten van het cardiovasculaire systeem, gastritis met een lage zuurgraad, bloedarmoede, frequente bronchitis.Het doet geen pijn een drankje, en zware rokers.
Zoals reeds vermeld, als deel van het product beschikbaar ijzer.Met deze functie kunt u meer effectief te bestrijden bloedarmoede, en helpt om de stenen uit de nier te verwijderen.Opgemerkt wordt dat de gerede drank is zeer rijk aan pectine, die helpen reinigen het lichaam van toxines.
Veel gebruikt om appelsap juicer maken.Echter moet het product goed worden voorbereid.Anders vele gunstige componenten gewoon verliezen hun eigenschappen.Dat is de reden waarom het zo belangrijk is om te weten hoe het appelsap uit juicer behouden.
Wat appelvariëteiten is beter om te kiezen?
in blik appelsap bleek lekker, moet worden gekozen voor de bereiding alleen rijpe vruchten zonder tekenen van rotting en wormgaten.Maar ze zullen een uitgesproken smaak.De lekkerste drank wordt verkregen uit de appels, die de gewenste verhouding van zuur en suiker bezitten.Daarom is het noodzakelijk om de beste ras te kiezen of aan het einde van gemengde sappen.Als het zure dranken heeft, dan is het mogelijk om een suikersiroop voegen.
Niet koken blik appelsap maar al te zure vruchten.Als gevolg hiervan, krijgt u een drankje met een slechte smaak.Wat mealy rassen, sommige krijgen een product dat zeer moeilijk te verduidelijken.
Sinds inblikken appelsap uit juicer beetje ingewikkelder dan het gebruik van sokovarki, beter om een sterke en sappige vruchten te kiezen.Deze omvatten de winter variëteiten Grushovka, Parma, Anijs, Titovka, Antonovka en anderen.
Koken Sap: voorbereidende werkzaamheden
Allereerst moet je voor te bereiden een omslag en glazen potten waarin u het sap giet.Tanks wassen.Het is beter om warm water en soda te gebruiken.Steriliseren dan de potten.Je kunt ze blussen met kokend water of warm in de oven op 100 ° C.Gesteriliseerde potten ondersteboven op een schone en droge handdoek.Het maakt hen niet snel afkoelen.
dekt ook Was en kook gedurende 10 minuten.
Bereid appels
in blik appelsap, het recept hieronder is gegeven, bleef een lange tijd niet fermenteren, is het nodig om het fruit te bereiden voor verwerking.Om dit te doen, moeten ze grondig gewassen worden, te verwijderen uit elke appel kern.Vruchten noodzakelijkerwijs in plakken te snijden.Daarna kan de bereide materialen worden door een sapcentrifuge.
Wat te doen met het sap?
Oogsten appelsap niet ten einde.Het is ook noodzakelijk om te gieten in banken en roll.Geperst sap moet in de pan worden gegoten.Capaciteit moet worden gevuld met drank slechts 2/3.Het zal niet toestaan dat sappen morst op koken op de kookplaat.De pot moet worden gebracht tot 95 ° CDit sap moet altijd bemoeien.Als de drank vruchten zuur, kan de suiker worden toegevoegd naar smaak.Als de appels zijn zoet, kan de drank worden opgerold en zo.Suiker kan worden toegevoegd na het openen van het blik.
voeg speciale conserveermiddelen in het sap is het niet waard.Na het zuur en suiker in de appels goed vervangen.Als de sterilisatie van appelsap is voltooid, verwijder het schuim en giet het resulterende eindproduct voor banken.Gevulde containers onmiddellijk bedekken met een deksel en terugdraaien sleutel.
Iedere bank moet afslaan opgerold en op de hals.Na dat ze een deken moet strak en laat tot cool.
Mix sappen
Voordat inblikken appelsap uit een sapcentrifuge voor de winter, is het de moeite waard gezien het feit dat in het eindproduct, een geconcentreerde drank.Een dergelijk product kan wat moeite om die problemen de spijsvertering te brengen.Daarom wordt verdund of koken, bijvoorbeeld, met het sap courgette.Opgemerkt wordt dat de drank een zachter en, natuurlijk, zal het veel nuttiger.Op drie liter sap van appels nodig hebben om slechts een glas sap van courgette toe.
Tips voor beginners
Appels bevatten veel ijzer wanneer ze worden blootgesteld aan lucht, dit element begint te oxideren.Hierdoor kan het sap verkregen uit doordrukken de sapcentrifuge donker.Om dit te voorkomen, wordt het product ingedrukt om een beetje citroenzuur toe te voegen, maar niet te veel.De beste optie - een citroensap.Het werkt meer soepel en snel gemengd.
Alle afvallen kan herhaaldelijk worden door een sapcentrifuge.Om een drankje, is het noodzakelijk om 10% water toe te voegen in gewicht van de gerecycleerde materialen.Dus, als er 2 kilogram afvallen, dan moeten ze 200 ml vloeistof toe, waarvan de temperatuur moet tussen 75 tot 80 ° CAlle grondig gemengd en toegediend gedurende drie uur.Daarna kunt u de grondstof overslaan door een sapcentrifuge.Dit sap kan worden gebruikt voor het maken jam, marmelade of jam.
Hoe appelsap maken zonder de sapcentrifuge?
Zo niet fruitpers, kan het sap worden bereid met een conventionele molen.Oogsten appelsap op deze wijze is een tijdrovend proces.Allereerst moeten de vruchten volledig schil en kern.
voorbereid appels moeten gehakt.Als gevolg hiervan, moet u een homogene massa te krijgen.Het moet op de gedeelten van dikke doek of een gaas, gevouwen in meerdere lagen worden gebracht.Appelsap wordt geperst met de hand in de kom.De drank moet worden gekookt, giet het in glazen potten en roll toets.Natuurlijk sap van appels klaar.
kooktips
natuurlijk sap te drinken bereid door deze methode niet snel verduisterd en een nare nasmaak verworven, is een vleesmolen en gebruiksvoorwerpen gemaakt van roestvrij staal of email gebruiken.Dit trucje kunt u appelsap maken thuis nog lekker en gezond.Immers, wordt het opgeslagen veel meer bruikbare componenten.
Concluderend
Nu weet je hoe je het appelsap uit juicer behouden.Door het volgen van alle tips kunt u blanks voor de winter te maken.Deze drank kan een lekkere winkel te krijgen.Het belangrijkste ding - om de juiste soort appels te kiezen en het berekenen van de benodigde hoeveelheid suiker.
