Kip vleeskuikens, in split karkas of de delen van de kip naar huis gebracht.Het is noodzakelijk om ze te wassen, voeg water en zet aan de kook.Maar wat nu?Veel huisvrouwen zich af: "En wat om soep te koken met kippenbouillon?" Dietary vlees van deze vogel is geschikt voor de bereiding van een van de eerste gerechten - soep, soep, augurk, Kharcho ... Ja, en de bouillon in een solo is zeer nuttig voor het organisme.In de Middeleeuwen werd het zelfs voorgeschreven als een medicijn aan patiënten, het verminderen van elektrische gereedschappen.En geen wonder: in kippenbouillon veel eiwitten - net wat je nodig hebt om verzwakking van het lichaam.En het bevat vitamine B, waarin de productieprocessen van de uitwisseling beïnvloeden.Maar drink een bouillon zonder toevoegingen - te flauw.Het is een uitstekende basis en zonder kan de bereiding van soep, recepten die het gebruik van kip als hoofdingrediënt impliceren niet.
Recept van de Liefde Tolkalina
Giet in een pan twee liter water, breng aan de kook.Drop een honderd gram gehakt in stukken kip.Wanneer de vloeistof begint te koken, moet je de schuimvorming, dan, natuurlijk, zout en niet erg hoog vuur koken gedurende tien minuten.Voeg twee gesneden aardappelen in blokjes.Koken voor nog eens zeven minuten.Daarna, voeg de fijngesneden ui.Ruwe - is belangrijk.Na twee of drie minuten hechten geraspte wortelen.Twee of drie tomaten in blokjes gesneden.Voeg ze toe aan de pan.Als de soep bouillon aan de kook weer, gooien we een ontleed op Kocheshkov bloemkool (200 g).Zodra de groenten zacht, voeg fijngesneden knoflook (twee tanden) en een halve theelepel geraspte mierikswortel en bereide mosterd.Voeg zout, gooi je favoriete kruiden.Voor het serveren, geven de authentieke kwartier, overdekt.Serveer bestrooid met vers gehakte kruiden.
recept met zuring
Als het hof van de lente, is het niet nodig om te worstelen met hoe je soep koken met kippenbouillon.Kopen (of frustreren jezelf) een grote bos van zuring - en smakelijk, en belangrijker nog, nuttig, schotel op uw bureau.Terwijl gekookte kip bouillon (u moet ongeveer 600-800 gram), laat ons groenten.Minder vaak twee aardappelen in blokjes.Een grote wortel natrium en ui fijn nashinkuem.Van deze twee ingrediënten roosteren.Als de kip gaar is, stam van de bouillon door een kaasdoek.We scheiden het vlees van de botten.In een pan zet 100 gram rijst en aardappelen.We zetten op het vuur.Wanneer komt de soep aan de kook, gooi frituren.Kook tot gekookte rijst en vervolgens op smaak met zout, voeg de laurier, zwarte peper en andere specerijen.Het is tijd zuring.Haar grootste cut en voeg samen met de kip.Wij dringen onder een dekmantel voor tien minuten en serveer met zure room.U kunt breken in een warme soep (rechts in de plaat) een rauw ei.
Engels recept
eerste 300 gram kipfilet kook een liter bouillon.Het begint vaak in soepen.Recepten aanbevolen stam de bouillon, scheiden het vlees van de botten.Dus we zullen deze keer doen.Stem Leek (ongeveer 25 centimeter in lengte) zal snijden dunne ringen.Kippenbouillon zullen wij gesneden langs het graan stukken.Langkorrelige rijst (80 g), uitwassen.In een koekenpan ontslaan drie eetlepels boter en bak het vlees op het met de prei.In de kokende bouillon voeg de rijst en de bijbehorende thread vier takjes peterselie.Koken op heel laag vuur voor ongeveer een kwart van een uur, en dan leg het vlees met gefrituurde prei.Breng op smaak met zout en kruiden gerecht.Na nog eens vijf minuten van de kook op laag vuur voor het trekken van een reeks van peterselie en voeg de geraspte smeltkaas schaafsel groot.Zodra hij opgelost, zet het vuur.
Wit-Russische recept
Hoe soep met kippenbouillon in de zomer koken?Op het moment van de oogst bloemkool is het beste om de Wit-Russische recept te kiezen.Krijgen van het te koken met het koken bouillon.Om dit te doen, 300 gram filet giet een liter koud water en in brand gestoken.Terwijl de vloeistof borrelt (Vergeet niet om het schuim te verwijderen!), Diverse bloemkool op Kocheshkov.Twee uien fijn shinkuem en drie wortelen.Passeruem wortelgroenten tot ze zacht op geraffineerde zonnebloemolie.Eerste lag de bouillon bloemkool.Na herhaalde kokend brouwsel gedurende vijf minuten.Dan gooien we ingeblikte groene erwten - kan samen met de vloeistof uit de pot zijn.Na drie minuten koken voeg de ui en wortel en braden lepel plantaardige kruiderijen.Aan het einde van het koken soep gekleed met gesmolten kaas.De afgewerkte gerecht bestrooi met verse kruiden.
pasta
Net als vele klassieke soep met kip, dat wordt bereid met dunne noedels.Ongebruikelijke gerecht is wat 'spin' - zo vaak pasta voor soep - we bak.Dit zal een interessante smaak van de soep te geven, en noedels niet koken, zoals meestal gebeurt.Een halve kilo kip giet twee liter koud water te gooien in de ui schillen en een geschilde peterselie.Kook de bouillon.We filteren.Groente weg te gooien en te scheiden van het vlees van de botten.Breng de soep op het fornuis.Voegt de twee gesneden aardappelen in blokjes.Maak roosteren wortelen en uien, zoals in het voorgaande recept.Voeg deze ook aan de soep.In een koekenpan, waar de groenten worden gebruind in het achtergebleven vet bak ze tot donkergele twee handenvol "webs".Doe de soep met kip, zout, gooi een laurierblad en andere kruiden.
met noedels
Probeer deze verbazingwekkende zelfgemaakte soep!Noedels met kippenbouillon niet toenemen in volume en niet uit elkaar vallen.400 g borst giet twee liter koud water en in brand gestoken.Na 20 minuten in de bouillon te gooien een hele ui, die we vasthouden van een kruidnagel, voeg een snufje gedroogde wortels en kruiden "voor een kip."Blijven om te koken voor een kwart van een uur op laag vuur met het deksel op een kier.Voeg nu de geraspte wortel.Van tevoren te doen zelfgemaakte noedels.Om dit kneden deeg uit eieren, meel en een kleine hoeveelheid water.Uitrollen in een dunne laag, die vervolgens wordt opgerold in een rol.Snijd hem in dunne plakjes.Deze noodles in soep 6-10 minuten voor het einde van het kookproces.De afgewerkte gerecht bestrooi met verse kruiden.
Erwtensoep met kippenbouillon
Peulvruchten vooral vereerd in de Arabische wereld.Deze soep is erg lekker met kikkererwten - kikkererwten, maar u kunt onze eigen, Europese, laatste oogst te gebruiken.Typisch bonen een nacht geweekt.In dit recept, we Libanese hetzelfde doen: vul half kopje erwten met water en laat op kamertemperatuur.Afzonderlijk, kook de kippenbouillon.Gekookt vlees gebruiken voor gerechten en vloeibare filter.Erwten vullen zes kopjes bouillon en in brand gestoken.Voeg de gehakte peper helft en een snuifje kurkuma.Giet één of twee eetlepels azijn (het kan citroensap vervangen).Kook tot gekookte erwten.Eventueel pour soep.Breng op smaak met zout, gekruid met kruiden naar smaak.Libanese erwtensoep met kippenbouillon geserveerd met een schijfje citroen.
Stew met Dumplings
Vaak gebeurt het dat een hoofdgerecht van gekookte kip behoefte te bereiden.En dan breken we af - die soep met kippenbouillon te maken zonder vlees?Heel eenvoudig - met bollen.Deze lucht zachte ballen perfect verzadigd en kan de kip vervangen.In de kokende bouillon te gooien twee blokjes gesneden aardappelen.Nu, van de bollen, wortelen en paprika doen zazharku.Voeg het toe aan de soep, zout te proeven.Dat is alles.Het is tijd om te beginnen met meester in dit gerecht - op de dumplings.Eigeel wrijven met een snufje zout en een lepel van plantaardige olie.Voeg geleidelijk meel en kneed een beetje dik, als de noedels, deeg.Het kan worden verdund met een soeplepel van de hete bouillon.Snel roer gestoomd deeg wordt niet klonten gegeven.Voeg de geplette knoflook en de gehakte peterselie.Meng de bloem en voer.Het deeg moet dikker zijn dan pannenkoeken.Gekoelde witte, beat met een mixer en voorzichtig domeshivaem op de proef.Met behulp van twee bevochtigd met koud water theelepels werven deeg en dompel het in de kokende soep.Dumplings tijdens het koken zal toenemen in volume.Zodra alle ballen naar de oppervlakte, kunt u van het vuur te draaien en naar huis bellen naar de tafel.
knoflook met croutons
Volgens deze Italiaanse recept, moet de bouillon koken met de toevoeging van kruiden, uien en paprika.Dan trekken we de kip en het scheiden van het vlees van de botten.Aan de soep met kip bouillon, gehakt behoefte vijf teentjes knoflook te bereiden.Dan waren ze 2-3 eetlepels olijfolie.Skimmer vangen deze geurige groente en stuur zazharku soep.En in de rest van de olie podrumyanim acht plakjes stokbrood (of vier stukken van wit brood).Soep gegoten in vuurvaste potten.Voer zorgvuldig elk van de rauwe eieren, voeg het vlees.Doe de potten in een voorverwarmde 180 graden oven of magnetron - met een vermogen van 900 gedurende twee minuten.Serveer met croutons.
