Velen van ons aten een heerlijk gerecht.Kreupelhout is de gefrituurde dunne reepjes gemaakt van ongedesemd deeg.Voor kenmerkende crunch en het zijn naam kreeg, als lokaal of gebroken publiceert een specifiek geluid.Dit gerecht heeft verspreid over de hele wereld uit Griekenland, waar de monniken aten, omdat het is perfect voor een snelle menu.Hier zijn we met u nu herinneren of te leren hoe om te koken brandhout - een schotel van zowel Europese als Aziatische keuken.
Cooking brandhout thee
verwen uzelf vandaag smaak, bekend uit de kindertijd.Delicatesse krijgen zacht, maar krokant.By the way, in gedachten houden dat de twijgen (knapperig, heerlijk, watertanden) is geen groente product, in tegenstelling tot sommige andere recepten.
om het deeg kijken we nodig: Vijf eieren, een kopje zand suiker, zoveel - zure room, boter - 50 gram, een theelepel bakpoeder en zout, een eetlepel wodka, de vereiste hoeveelheid meel, plantaardige olie,poedersuiker voor beregening het eindproduct.Nu bieden wij u een stap voor stap recept voor hoe om brandhout te maken.
- Beat blender of klop de eieren, vervolgens aan toe te voegen het zand suiker en klop opnieuw.
- Voeg de zure room in het mengsel en roer opnieuw.
- Neem de boter, smelt het en stuur het deeg.
- giet zout en soda.
- Pour wodka.
- gemengd in het deeg eerder gezeefd.
- Nu deeg mesim zacht en verdelen in verschillende delen.Laten we elk deel van de rol naad.De stukken, die niet werkt, sluit de beker.Onnodig te drogen.
Vervolg stap recept voorbereiding brandhout
blijven ons recept vertellen:
- Elk van de lagen gesneden in meerdere rechthoeken en elk van hen de cut.Het resultaat - iets wat lijkt knoopsgaten, alleen maar groter formaat.Stretching ene uiteinde door de gleuf en al - onze brandhout klaar voor het roosteren.Het kan worden gemaakt en andere figuren.
- Giet in een container voor het koken van plantaardige olie en een goede warming-up.Pan kiezen, afhankelijk van de hoeveelheid olie.Of een veel olie, en het proces zal snel of kleine container te beëindigen, een beetje olie en bak zal lang zijn.Bak onze brandhout roze kleur aan beide kanten.
- van de aangewezen hoeveelheid ingrediënten die een flink aantal gerechten genaamd flikkers knapperig.
- zeker strooi poedersuiker klaar om te behandelen.
recept fagots dorp
beginnen met enkele tips over hoe te bereiden brandhout:
- veerkrachtig geweest om een test, niet overdrijven met water bij het kneden.
- En hout verkregen krokante, is het wenselijk om een klein wodka, rum of cognac voegen.
- Slice deeg zo dun als twee centimeter.
- Zand suiker belangrijk om niet te overdrijven, en het gerecht wordt donkerder bij het bakken.
- bak het moet in gesmolten dierlijk vet of geraffineerde olie.Gebruik geen margarine of boter, want ze zijn erg schuimen.
- klaar gerecht in plaats van poedersuiker, kun je de honing giet.
We moeten de volgende ingrediënten: drie eieren, 150 gram bloem, plantaardige olie, een eetlepel van gedistilleerd, suiker poeder.
proces van voorbereiding landelijke brandhout
En nu, hebben voorbereid de nodige ingrediënten en het luisteren naar het advies, zal zelfgemaakte brandhout te bereiden.Stap voor stap recept:
- Van Twee scheiden de dooiers van de eieren, dan meng ze met een lepel van alcohol en een ei.
- Giet langzaam de bloem, meng goed, het resultaat van deze inspanningen moeten goed elastisch deeg komen.
- 30 minuten gereserveerd aan zijn zijde, dan is de uitrol van een dunne laag, in reepjes gesneden en maken verschillende vormen.
- in een frituurpan of diepe pan verwarmd plantaardige olie en kleine porties uitgespreid om een deeg te vormen.
- dan bak goudbruin.
- Zet op een theedoek en al het verspreid brandhout.Dit zal genieten van al het overtollige vet.Bestrooi met poedersuiker bereide gerecht.
Cooking brandhout melk
diversiteit van onze recepten voor dit gerecht knapperig.We bak het met melk.Ingrediënten voor 5-7 porties: een half eetlepels melk, twee eieren, twee kopjes bloem, 1 100 gram zand suiker, een halve theelepel zout, een theelepel wodka, plantaardige olie, voor de test - anderhalve eetlepels voor frituren - 100 ml.En nu is hij een recept hoe om brandhout te bereiden.Foto's van het proces zal u helpen omgaan met het.
Stap voor stap recept
Alcohol, natuurlijk, kunt u niet toevoegen aan een gerecht, maar zoals je al weet, dat het zal het eindproduct een prachtige en onderscheidende crunch te geven.Dus, hoe om brandhout te bereiden:
- Klop klop de eieren, giet in dezelfde capaciteit plantaardige olie en melk, voeg zout en zand suiker, dan klop de gehele massa totdat de bubbels en homogeen.
- Het is tijd om de bloem gieten en kneed de zachte, tedere deeg.Na het proces van de voorbereiding is voltooid, kunnen we meteen blijven werken.
- bloem bestoven tafel en uitrollen dun op de helft van het deeg uit en snijd het in reepjes van de breedte van drie of vier centimeter.
- lengte van deze bands te groot, zodat we niet nodig, dus het reservoir en snij kruiselings in twee of drie delen.Hier in deze kleine stroken in het midden, maakt een kleine incisie in de lengte.
- Wij maken mooie cijfers, rijgen het ene uiteinde van de sleuf.
- Na volledig gebruik te maken van de helft van het deeg uitrollen en maak alle andere soortgelijke acties.
- verwarmd in een diepe container plantaardige olie, die wordt gegoten, niet willen vrij genoeg om onze brandhout bakken te zijn.Oververhitting van olie kan niet worden vanwege de kans op ontsteking.
- Laat hem onze producten, proberen we die zorgvuldig en verstandig te doen.Laat ze gebakken.
- letterlijk bak een paar seconden aan de ene kant, draai om en bak nog eens goudbruin.
- We krijgen met behulp van skimmers en naar een gerecht, de gelegd papieren servet of handdoek - om overtollige olie te absorberen.
- Brushwood melk klaar.We wachten een tijdje om af te koelen, bestrooi met poedersuiker en serveer.Bon appetit!
