niet weet hoe je een heerlijke lam reukloos koken?We zijn klaar om de nodige informatie te delen met jullie.Het artikel bevat de originele recepten en deskundig advies op het gebied van koken.
Voordelen voor het lichaam
Vandaag lam gebruikt voor koken rijke bouillon en soepen, stoofschotels en gefrituurd voedsel.Bijzonder gewaardeerd is het vlees van de bewoners van de Kaukasus en het Midden-Oosten.Manta, beshbarmak shurpa, shish kebab en pilaf - een lijst van gerechten van lamsvlees is lang.Elk jaar zijn er nieuwe recepten.
In het Romeinse Rijk lam bereid in een speciaal proces.Karkas eerst geroosterd, vermalen tot gehakt, gemengd met andere ingrediënten (kruiden, beenmerg en eigeel) en maakte heerlijke gehaktballen.
Nu een paar woorden over de samenstelling en de nuttige eigenschappen.Het lam bevat licht verteerbare eiwitten, alsmede micro- en macro-elementen.En het aantal mineralen en vitaminen, het is op een lijn met varkensvlees en rundvlees.Lam ervoor dat het dieet van de kinderen op te nemen.Tenslotte heeft fluoride, die de melk tanden beschermt tegen cariës.
Lamb heeft veel nuttige eigenschappen, maar er zijn ook contra-indicaties.Mensen die lijden aan aandoeningen van de darmen en maag, moet het gebruik ervan afzien.
Hoe voor te bereiden lam
Eerst moet je het vlees te kiezen.Het is raadzaam om geslachte lammeren (niet ouder dan 3 jaar) de voorkeur.Hun vlees heeft een lichtrode kleur.Als de winkel je donker gekleurde vlees te vinden, dan moet je weten dat voordat je een oude dier.Hetzelfde kan worden gezegd als de gele karkas vet, verspreidt een onaangename geur.
leren hoe je een heerlijke lam reukloos koken, zullen we later vertellen.In de tussentijd, vertellen over de kenmerken van het koken.Het beste deel van het lam zijn: de hals, borst en schouderblad.Voordat u begint met het koken van het vlees grondig gewassen en verwijder het vet.Tijdens het koken kip bovengenoemde onderdelen is 1,5-2 uur.
Hoe lam met aardappelen
voedsel reeks te maken:
- Knoflook - 2 teentjes;
- 300g paddestoelen (bij voorkeur paddestoelen);
- aardappelen - 6 stuks;
- 1 kg lamsvlees (borst);
- pepper - 2 stuks;
- twee bollen;
- greens;
- plantaardige olie;
- 3 h. L.tijm;
- specerijen.
Hoe lam met aardappelen te maken:
1. Was het vlees, zet het op een papieren servet.Snijd de stukken en stuur in een koekenpan, bak ze in olie, waar.Dit proces duurt 15 minuten.Aan het einde van het zout en peper.
2. We moeten een lam te bereiden in een pan met groenten.Verwijder kaf van uien.Pulp shinkuem en bak het vlees gedurende 10 minuten.
3. Pepper gesneden in halve ringen en naar de pan.Fry, samen met lamsvlees en uien voor 10 minuten.
4. Champignons gewassen in stromend water te zuiveren en de grond.Fry voegen afzonderlijk, en dan het vlees, paprika en uien.
5. Getting zuivering aardappelen.Knippen en plaats het in de pan met de andere ingrediënten.Giet genoeg koud water.In slaap vallen specerijen en tijm.Dek de pan af met een deksel en lokaliseren van 40 minuten.De afgewerkte gerecht is te verdelen op borden, versier met gehakte kruiden en knoflook.Eet smakelijk!
soep recept lam
Ingrediënten:
- een wortel;
- 4 liter water;
- aardappelen - 5 stuks;
- hete peper (optioneel);
- 500 gram lam op het bot;
- een ui;
- specerijen;
- Garlic - 3 teentjes.
Hoe schapenvlees soep koken:
1. Eerst moet je het vlees te wassen, zet het in een pot en bedek met water.Het koken bouillon is 1,5-2 uur (op laag vuur).
2. Hierna moet de pan gesneden aardappelen te voegen in grove stukken.Breng op smaak met zout.
3. Na 20 minuten na toevoeging van aardappelen gebracht gehakte groenten (wortelen en uien).Wanneer ze gaar zijn, kunt u de soep stuur grof gehakte peper en uw favoriete kruiden.
4. Na 5 minuten, voeg de knoflook en Lavrushka.Verwijderen we hen wanneer de soep gaar is.Voor het serveren de eerste maaltijd moet worden aangedrongen.Tenminste 20 minuten.
marcheren variant
niet weet hoe je een heerlijke lam (geurloos) op het gebied van koken?Wij bieden u een geweldig recept.
catalogus:
- rode peper - 1 stuk;
- greens;
- 2 kg van schapenvlees;
- courgette - 3-5 eenheden;
- 1,5 kg uien;
- 5-6 hoofden van knoflook;
- komijn;
- aubergine - 3-5 eenheden;
- 1,5 kg wortelen;
- plantaardige olie;
- kruiden voor vleesgerechten.
Cook lam in een ketel op de volgende manieren:
1. Wis de boeg en gewassen met water.Het vlees wordt gesneden in halve ringen.
2. Neem de ketel, ontworpen voor 8-12 liter.Giet olie.Bak de uien goudbruin.Dit proces duurt 15-20 minuten.
3. Kennismaking met de verwerking van wortelen.We wassen, zuiveren en snijd ze in blokjes.Voeg toe aan de uien.Sudderen 15-20 minuten.Het vuur moet medium zijn.
4. Nu bereiden het vlees: verwijder overtollig vet, snijd ze in blokjes en doe in een ketel.Wanneer het lam een beetje steken, is het mogelijk om zout toe te voegen.Na 10 minuten, voeg de kruiden.Sudderen nog 10-15 minuten.
5. De volgende ingrediënten - courgette.We wassen hen, zuiveren en de grond (bij voorkeur blokjes).Toe te voegen aan het lam, zout en meng goed.Lokaliseren 15 minuten.
6. Nu moeten we de aubergine wassen en snijd ze in blokjes.Voordat ze in de ketel gedurende 15 minuten geweekt in zout water, en dan gooit in een vergiet.We spreiden in de ketel en geroerd.Het blijft om alle ingrediënten voor 20 minuten uit te zetten.Op het einde moet je de gepelde teentjes knoflook, gehakte kruiden en specerijen (met inbegrip van komijn) toe te voegen.
recept voor Multivarki
Wilt u een heerlijke en smaakvolle lam pilaf koken, een minimale hoeveelheid tijd en producten te hebben doorgebracht?Dan is dit recept perfectioneren u.
Ingrediënten:
- 1,5 kopjes rijst (lange korrel);
- twee wortelen;
- 1 eetl.l.berberis bessen;
- 600-700 g lam;
- twee bollen;
- knoflook - 1 kop;
- specerijen (waaronder komijn en komijn);
- plantaardige olie.
multivarka Hoe om te koken snel en lekker lam:
1. Neem een stuk vlees strepen met vet.Sneed zijn stukken (ongeveer 25-30 g).
2. Zet multivarku.Giet een beetje olie.We verspreiden de plakjes vlees.Run mode "roosteren".Het deksel sluit niet.
3. spoelen en reinigen van de wortelen en snijd in reepjes.Toe te voegen aan de kom van schapenvlees.
4. gaan tot de verwerking van uien.Het moet worden gereinigd, in reepjes gesneden en verzonden naar de andere ingrediënten.
5. Sluit het deksel.Bak de groenten met het vlees gedurende 3-5 minuten.Dan breng op smaak met zout, voeg kruiden en berberis.Goed te mengen.
6. val in slaap in een kom rijst Multivarki.Giet het water, zodat het 2 cm boven de zirvak.In het midden van een hele hoofd van knoflook pasta.Recapped.Schakelapparatuur in de "figuur".Een half uur later, kunt u het deksel opent en probeer pilaf, het definiëren van de mate van paraatheid.Speciale schop check reces.Als alle vocht is opgenomen in de rijst, dan onmiddellijk de stekker multivarku.In dit geval hoeft niet te wachten op het einde van het geselecteerde programma.
stoofvlees
catalogus (gebaseerd op 3-4 porties):
- squash kleine formaat;
- 200 g boekweit;
- twee wortelen;
- 300 g lam;
- ½ uur. L.zout;
- twee bollen;
- 100 ml olijfolie.
praktisch gedeelte:
Stap nummer 1 - een wortel, courgette en ui geschild.Nu, versnipperen hen.Wortelen snijd ze in ringen, courgette - blokjes en uien - semirings.Verspreid de groenten op potten, verspreiden gelijkmatig.
Stap nummer 2 - schapenvlees gewassen, snijd ze in blokjes en voeg toe aan de groenten.Elke aarden pot toegevoegd 2-3 eetl.l.gewassen boekweit.Vul de inhoud van het kokend water.Het water moet volledig bedekken het vlees en groenten.Zout en peper.
Stap nummer 3 - Dek af met een laag folie potten of covers.We zetten ze in een voorverwarmde oven.Lokaliseren 60 minuten.Dat is hoeveel tijd nodig is voor een volle bak koken.
Stap nummer 4 - een gerecht geserveerd aan tafel midden in de pot.In elk van hen toe te voegen een beetje olijfolie.U kunt de hete dille versieren.
Wat serveren lamsvlees
je wilt om hun gezinnen te behagen heerlijke lunch of diner?Bereiden dan voor hen iets van lam.Dit kan een rijke pilaf, geurige soep of dumplings zijn.Lam gaat goed met pittige en zure sauzen.Als bijgerecht fit: verse groenten, boekweit, bonen, aardappelpuree, gekookte pasta en groente stoofpot.
dranken, best geschikt wijn.Optionele besteden veel geld om het te kopen.Elke rode wijn zal zijn om de onvergelijkbare smaak en het aroma van gerechten benadrukken van lamsvlees.
Nawoord
Nu weet je hoe je een heerlijke lam reukloos koken met multivarku, waterkoker en de gebruikelijke pan.Vervat in het artikel en de recepten zijn ideaal voor ervaren minnaressen, en voor degenen die zijn net begonnen aan de culinaire kunsten te begrijpen.Alle producten zijn betaalbaar en verkocht in elke supermarkt.
