Het menu dieet om gewicht te verliezen is beduidend anders dan de gebruikelijke.Eerste voorkeur lichte gerechten van groenten en fruit.Natuurlijk, niet in de laatste plaats onder de totale verscheidenheid aan vers fruit zijn sappige tomaten en gerechten van hen.Om te weten in welke mate zij kunnen en moeten gebruiken, nemen we een kijkje bij de energetische waarde van voedsel.Dit document zal van belang zijn voor degenen die willen de calorie-inhoud van tomatensap, tomatenpuree, en diverse sauzen weet wat.
Nuttige eigenschappen van plantaardige
Door de aanwezigheid van caroteen in de vrucht ze kunnen verschillende kleuren en tinten - van lichtgeel tot fel roze en paars-rood.Deze eigenschap heeft geen effect op de calorieën, die opvalt in zijn "gemak" - slechts 23 kcal per 100 g verse tomaten!Maar het gebruik van de heerlijke vruchten van de nachtschadefamilie met niets te vergelijken:
- ze bevatten bovendien caroteen, een grote hoeveelheid pectine, lycopeen, vezels, vitaminen;
- zijn een ideale dieetproduct met een minimum aan calorieën;
- verbeteren van de conditie van het zenuwstelsel en het endocriene systeem;
- nuttig bij diabetes;
- versterking van het hart en de bloedvaten;
- reguleren vocht en elektrolyten balans van het lichaam;
- kan worden gebruikt in cosmetica voor alle huidtypen;
- bevorderen de uitscheiding van giftige stoffen (vooral belangrijk kenmerk voor rokers).
gaan hoe de voedingswaarde van tomaten in de verwerking ervan.Bijvoorbeeld, wat calorische waarde van tomatensap, pasta's en sauzen?
verschillende verwerkingsmethoden
eten dieetvoeding nodig hebben om een of andere manier te diversifiëren hun smaak.Wat is van oudsher aanwezig in het normale menu voor gewichtsverlies?Naast groente salades, is de belangrijkste lijst samengesteld van mooie verse levensmiddelen: granen, rijst, aardappelen, gekookte kip, vis.Daarom zou ik graag gerechten wat sommige pittige toevoegingen frissen.Omdat tomaten kan worden gekookt een grote verscheidenheid aan gerechten.Rekening houden met de fundamentele opties voor het krijgen van een aantal van hen.Tomaten worden meestal verwerkt in twee manieren:
- eerste.Knijp verse rijpe vruchten voor de huid en zaden en produceren van tomatensap verwijderen.Het resultaat is een vloeistof, die vervolgens kort gekookt en verzegeld in blikken, meestal zonder toevoeging van extra onderdelen.Calorieën tomatensap tegelijkertijd nagenoeg gelijk aan die van verse tomaten.
- tweede.Voorlopige koken gesneden fruit, wrijf tot puree te krijgen.Deze voorvorm is de basis voor de vervaardiging van andere tomatenschotels - pasta's en sauzen.
Tomatensap: calorische en manieren zelfgemaakte
Dit is de eerste bestelling van een product dat wordt gemaakt van verse tomaten.Vanwege het feit dat de vruchten worden blootgesteld aan minimale verwerking (knijpen en provarivaniya), de voedingswaarde vrijwel onveranderd.Calorische waarde van tomatensap is 35 kcal (100 g).Daarom is het ideaal voor regelmatig gebruik lijners.De meest bruikbare deze verfrissende sappige drankje als het gekookt thuis.Daarnaast kunt u gemakkelijk de smaak kenmerken aan te passen, afhankelijk van de bereidheid van huishoudens.Voor sommigen, zoals de natuurlijke smaak van tomaten, zonder verfraaiing, terwijl anderen de voorkeur om te ervaren bij het drinken van enkele smakelijke sensatie.Bijvoorbeeld, kunt u het sap toe te voegen aan het koken zout, suiker, geurige specerijen, kruiden, laurier en bittere paprika.Omdat de samenstelling geen additionele ingrediënten aanwezig calorie huis tomatensap is niet boven 33 Kcal.
Benefits en de energie-inhoud van tomatenpuree
Om deze nuttige deeg te krijgen, moet je een lange tijd langzaam verdampen het sap van de tomaten.Met de verandering in de consistentie verhoogt ook de concentratie en het gehalte aan waardevolle stoffen.Aldus, bijvoorbeeld, antioxidanten lycopeen, die gunstige effecten op het organisme en verjonging celbescherming tegen omgevingsinvloeden heeft, tomatenpuree wordt ongeveer 8-10 maal hoger dan die van vers fruit.Maar je kunt niet altijd zeker van zijn dat in de winkel Product geen onzuiverheden zoals verdikkingsmiddelen en conserveringsmiddelen.Dat ze worden toegevoegd om de houdbaarheid te verhogen gewaarborgd.Daarom hebben veel huisvrouwen de voorkeur aan een leven voor jezelf deeg.Ook thuis is het zeer gemakkelijk om de voorbereiding van tomatenpuree.Calorie is overstuur sommige fans van de "easy" diëten.100 g product bevat 100 calorieën.Om de kooktijd te verkorten, laat de tomatensap wrong een beetje standaard, en dan samen te voegen de bovenste vloeistof transparante laag.Met deze technologie pasta gekookt 2-2,5 uur maximum.
Tomaat: calorie product
Energy waarde van dit gerecht is afhankelijk van de samenstelling ervan.Om te beginnen leren wat een tomatensaus en wat de belangrijkste kenmerken.In de kern - het is tomatenpuree.Maar bijna niemand zou willen de gebruikelijke dikke puree van tomaten te eten, bijvoorbeeld, boekweit of pasta.Daarom, om de smaak vooral in de pasta wordt toegevoegd een verscheidenheid van andere bestanddelen, zoals groenten en fruit (knoflook, klok en Spaanse pepers, uien, wortelen, appels enz. D.), specerijen en kruiden verbeteren.Een ander optioneel bestanddeel zetmeel.Bij industriële productie is vervangen verdikkingsmiddelen en emulgators.Als gevolg hiervan, herzien en op smaak gebracht met verkregen iets beter gevoed dan de tomatenpuree specerijen plantaardige puree.Calorie Tomato ongeveer gelijk aan 42 kcal per 100 g product.Heel vaak is het een gerecht dat hoofdzakelijk bestaat uit pasta, ten onrechte genoemd ketchup.Laten we eens kijken naar deze kwestie.
Ketchup - een optie saus
een of andere manier, al van oudsher aangenomen dat deze twee producten - hetzelfde.Maar het blijkt, ketchup - een van de vele uiteenlopende sauzen, zoals mayonaise, zelfs normaal.En niet noodzakelijkerwijs dat het een tomaat.Natuurlijk, tomaten een van de bestanddelen, maar de belangrijkste is.Van deze high-calorie voedsel is niet altijd vergelijkbaar calorie tomatensaus.Meestal is iets boven.Naast ketchups nooit waterig, en dus steeg zetmeelgehalte verdikkingsmiddelen.Zoals je kunt zien, zijn winkel producten bijna altijd bereid met additieven.Hierdoor kunnen zij niet echt natuurlijke en behulpzaam genoemd.En waarom niet proberen om thuis de hartige sauzen koken?Dit is vrij eenvoudig.Typ de tomatenpuree gepureerd of gehakte verse groenten, kruiden en specerijen - en je krijgt een prachtige smakelijk gerecht die met succes kan worden geserveerd als bijgerecht, en vlees en vis!
