Griekse naam en Russisch-Europese afkomst, exotische look, maar de ernst van de eenvoud.Dit alles is over de mysterieuze delicatesse - asperges.Maar wat is de asperges, waar het groeit en wat is de waarde ervan?
zowat een obscure
Vreemd genoeg, maar het antwoord op de vraag wat de asperges een verklaring dat het een eenvoudige vaste plant, de belangrijkste bloei van die valt in het midden van de lente kan zijn.Lang geleden dat het groeit op goed vochtig grond, en in het wild stelt zijn "leefgebied" worden beschouwd als de kust van reservoirs en rivieren.
Praten over wat je kunt eten uit de samenstelling van de plant, wordt het beschouwd als een onfeilbare uitspraak, volgens welke alle delen van de asperges zijn perfect voor culinaire experimenten.Al deze planten hebben een breed scala van nuttige sporenelementen, waarvan de lijst omvat de B-vitaminen, maar tevens voor de lichaamseigen eiwitten, aminozuren en koolhydraten.
Maar naast voedingswaarde, asperges wordt veel gebruikt in de kruidengeneeskunde.Aldus wordt aangetoond met lever- en nier, hart en vaatziekten en gewrichten, en overgewicht.Maar het eten van asperges sterk gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap als het wordt ingewikkeld urolithiasis.
rassen van asperges, zijn er vele.Maar de meest populaire zijn de sneeuw hoofd Arzhantelskaya Glory Braunschweig en, natuurlijk, de Nederlandse groene asperges.Allemaal verschillen in kleur stengels en de verhouding van voedingsstoffen.Voor groene asperges zal nuttig zijn voor diegenen die het nodig om het niveau van de immuniteit te verhogen zijn.Om dit te doen, selecteert u de groen-paarse variëteiten.
Hoe asperges groeien?
Ter voorbereiding van de teelt van asperges moet een plaats aan de volgende voorwaarden voldoet.De eerste - de site moet worden verwijderd langere gewasrotatie.De reden is dat vijftien jaren mogelijk is om een gewas te krijgen.De tweede voorwaarde is gepresenteerd bodemkwaliteit.Het moet worden verrijkt met compost of turf.De derde voorwaarde in het voordeel klimaat - de plaats moet worden beschermd tegen windstoten.
Dus, is een geschikte locatie gevonden, en daarom moet het voor te bereiden.Om dit te doen, het is verrijkt met meststoffen die superfosfaat en turf compost in de herfst en houtskool onmiddellijk na de periode van dooi in de vroege lente.Waarbij Ph grond wordt gehouden in het bereik boven 6,5.
ideale manier van het planten asperges wordt geacht te worden getransplanteerd.Daartoe de watertemperatuur van 20 - 20-8 graden per week geweekte zaden.Daarna gekiemde zaden worden geplant in containers met compost verrijkte grond op het niveau van anderhalve centimeter en wacht tot de vorming van een stabiele wortelstelsel.Zodra het is gevormd, is het noodzakelijk om de zaailingen transplanteren naar een vaste plaats.
voor de bestemde asperges op de plaats van een groefdiepte van een meter te vormen, en waarbij de zaailingen overgebracht.De afstand tussen de groeven kan ten minste zestig centimeter.Anders, het wortelstelsel van de naburige struiken nauw perepletetsya, die het mogelijk maken niet aanbevolen.Voor het planten is het beste om het midden te kiezen - eind augustus.
Gedurende de gehele periode van de teelt moeten voldoen aan twee voorwaarden zijn onontbeerlijk.Eerste - jaar bodem Asperges gebied moet worden bevrucht in het voorjaar.Tweede - het zet geen drainage van de bodem.Anders zal de schade minimaal dat spruiten eetbare verliezen hun eigenschappen als gevolg van bitterheid zijn.
verschillen in termen van het krijgen van de witte en groene asperges.Wat is asperges moet verhuizen naar een witachtige tint te verwerven?Het antwoord is simpel: de constante "omhullende" ground zodat lopers de lichtgroene kleur niet kon verwerven.
Gevraagd over het feit dat de asperges geteeld en hoe het moet worden bedacht dat dit is echt een waardevolle fabriek in rendement op het geïnvesteerde arbeid in staat is om het lichaam te verrijken met een verscheidenheid aan nuttige mineralen, maar alleen als de juiste planten en de teelt.
