biologisch actieve stoffen (afgekort - BAS) - een speciale chemische stoffen die een kleine concentratie van hoge activiteit van specifieke groepen organismen (mensen, planten, dieren, schimmels) of om specifieke groepen van cellen.BAS gebruikt in de geneeskunde en als ziektepreventie, alsmede een volledige leven te handhaven.
Biologisch werkzame stoffen zijn:
1. alkaloiden - stikstofhoudende verbindingen van organische aard.Typisch, plantaardige oorsprong.Ze hebben basiseigenschappen.In water onoplosbare zuurvorm verschillende zouten.Heb een goede fysiologische activiteit.In grote doses - is de sterkste vergiften in kleine - geneesmiddelen (geneesmiddelen "Atropine", "papaverine", "Efedrine").
2. Vitaminen - een speciale groep van organische verbindingen die essentieel zijn voor dieren en mensen is een goede stofwisseling en een volledige leven.Veel vitaminen zijn betrokken bij de vorming van de noodzakelijke enzymen remmen of versnellen van de activiteit van bepaalde enzymsystemen.Ook zijn vitaminen gebruikt als biologisch actieve voedingssupplementen (opgenomen in hun samenstelling).Sommige vitaminen in het lichaam met voedsel, terwijl andere worden geproduceerd door microben in de darmen en andere - het resultaat van de synthese van vetachtige stoffen die onder ultraviolet licht.Gebrek aan vitaminen kan leiden tot diverse stoornissen in de stofwisseling.De ziekte, die ontstaan als gevolg lage inname van vitaminen in het lichaam, bekend als beriberi.Nadeel - Deze vitamine gebreken en grote hoeveelheden - hypervitaminose.
3. glycosiden - verbindingen van organische aard.Geniet van een breed scala aan effecten.Glycoside moleculen bestaan uit twee grote delen: nesaharistoy (aglycon of Genin) en suiker (glucones).Het geneesmiddel voor de behandeling van cardiovasculaire ziekten, zoals een antimicrobieel middel en een expectorans.Glycosiden ook vermoeidheid te verlichten mentale en fysieke, desinfecteer de urinewegen, kalmeert het centrale zenuwstelsel, het verbeteren van de spijsvertering en de eetlust te verhogen.
4. Glikolalkaloidy - biologisch actieve stoffen gerelateerd glycosiden.Hiervan krijgen we de volgende geneesmiddelen: "cortisone", "hydrocortison" en anderen.
5. tannines (een andere naam - tannine) zijn in staat om eiwitten, slijm, kleverige substantie, alkaloïden neerslaan.Daarom zijn ze niet compatibel met deze stoffen in geneesmiddelen.Met eiwitten vormen ze albuminaten (anti-inflammatoire).
6. Vette oliën - is esters van vetzuren of trihydrische alcohol.Sommige vetzuren zijn betrokken in het metabolisme, versnellen de uitscheiding van cholesterol.
7. Coumarines - een biologisch actieve stof, gebaseerd op cumarine en isocoumarin.In dezelfde groep, en omvatten piranokumariny furokumariny.Sommige coumarines hebben krampstillend actie, anderen kapillyaroukreplyayuschee activiteit vertonen.Er zijn coumarines ook anthelmintische, diureticum, kurarepodobnymi, antimicrobiële, pijnstillende en andere activiteiten.
8. micronutriënten, zoals vitaminen, worden ook toegevoegd aan het additief biologisch actief.Ze zijn onderdeel van vitaminen, hormonen, kleurstoffen, enzymen, chemische verbindingen worden gevormd met de eiwitten accumuleren in weefsels en organen, endocriene klieren.Voor menselijke belangrijke volgende spoorelementen: boor, nikkel, zink, kobalt, molybdeen, lood, fluor, selenium, koper, mangaan.
Er zijn ook andere biologisch werkzame stoffen: organische zuren (vluchtig en niet-vluchtig), pectine, pigmenten (andere naam - kleurstoffen), steroïden, carotenoïden, flavonoïden, vluchtige, ecdysone essentiële oliën.
