Mushrooms - een eukaryotische organismen verstoken van chlorofyl.Verschillend van de lagere plant- en diersoorten anatomisch, biologisch en morfologisch.Dit artikel presenteert de Krim eetbare paddestoelen en giftig.De lezer kennismaken met hun beschrijvingen en foto's.Paddestoel op het schiereiland zijn veel, en ze groeien in een verscheidenheid van plaatsen: van de steppe naar de bossen en plateaus.
Mushroom Geschiedenis van de Krim
seizoen begint meestal na het begin van de Indische zomer, maar in het algemeen, kunnen ze worden verzameld gedurende het hele jaar, op elk moment.Terwijl de paddestoelen op het schiereiland is veel meer een hoofdvoedsel, werden ze nooit overwogen.Dus alleen amateurs verzamelde ze.Deze houding bleef tot de 20e eeuw.Nadat het in zwang mediterrane gerechten, waaronder een groot aantal champignonsaus.Mensen veranderde hun houding ten opzichte van voedsel.Zo, schimmels Krim begon te genieten van een geweldig succes met de bevolking van het schiereiland.
Welke soorten groeien op het schiereiland de Krim
veel verschillende schimmels, en de meest voorkomende, zijn zo dol op het verzamelen van "stille jagers" - het champignons, champignons, witte, regenjassen, eekhoorntjesbrood en paddestoel grijs.Ze zijn onvoorspelbaar.Omdat de collectie van een specifieke kalender voor hen niet kunnen ontwikkelen.
Mushrooms Krim: foto's, beschrijving, locus
Jaarlijks seizoen voor specifieke begin en einde op verschillende manieren."Waar paddestoelen te plukken?"- Deze vraag is geen eenduidig antwoord, omdat hun schiereiland een enorm bedrag.Velen van hen zijn eetbaar beschouwd.Niet zonder giftige soorten.Maar de belangrijkste vraag voor gebruikelijke en bekende alle paddestoelen die groeien in andere gebieden.
Seizoen paddestoelen - het is een Indiase zomer
Ryzhikov groeien bijna tot het einde van oktober.Ze houden van schaduwrijke plekken onder de sparren en dennen, ravijnen, langsgroeven en kuilen.De hoed is gemiddeld tot 15 cm, bijna altijd vlak, maar soms heeft een beetje een deuk in het midden van de vorm.De randen zijn verpakt haar neer.Na ontkiemen hoed rechtgetrokken, steeds trechter.De kleur van deze paddestoelen Krim licht oranje, rood of blauw-groen.
Honing paddestoelen
Ze kunnen worden opgevangen in emmers op het schiereiland, en niet alleen in de bossen, maar ook in tuinen en boomgaarden.Seizoen - vochtige en warme herfst.De diameter van de kop -. Tussen 3 en 10 cm lang been en kan zelfs 20 cm bereiken Cap grijsachtig geel en wit op de top, bodemplaat..Deze paddestoelen groeien in groepen, direct aan de stompen, vandaar hun naam.Ze houden en omgevallen bomen.
White Mountain
groeien deze paddestoelen in de Krim, waar ze te verzamelen? Je kunt ze vinden in het bergachtige deel van het schiereiland, tussen de struiken en in de open plekken.De kap heeft een bolle vorm, het is gerimpeld of glad.Bij droog weer, een beetje crack, en wanneer het wordt vochtig oslizloy.De pulp van deze paddestoelen is wit en dik, heeft een aangename geur en de kleur niet de fout te veranderen.
Rain
Deze paddestoelen Krim vergelijkbaar met champignons.Gelegen in de groene bossen en komen in drie varianten: peer, stekelig reuzen.Recente bereiken vaak een hoogte van 34 cm.
Luteus
Zij geven de voorkeur te verzamelen over de Ai-Petri plateau.Voor kenners van olie is een echte Mekka.Paddestoelhoed heeft een diameter van 14 cm. Aanvankelijk halfronde, later wordt een afgeronde vorm.Kleur bruin, maar kan van verschillende kleuren.Been bereikt soms 11 cm. Deze schimmels zoals heldere plaatsen, en de rand van de open plek.Kortom, opgroeien in de bossen, maar je kunt ze vinden onder de boom in de wei.In de Krim, zijn ze vaak te vinden, zelfs in de buurt van de stenen.
paddestoel grijze
Dit is de meest gewilde paddestoelen Krim.Anders worden ze pups genoemd.Caps ze - tot 12 cm, grijs, afgerond kegelvormig.Benen is vrij lang -. Bereiken 12 cm Maar meestal ze worden verzonden in het mos.Paddestoelen zijn meestal klein, maar onder hen gewoon kan worden gevonden reuzen.Verzamel ze beginnen in september en eindigt november.Ze groeien in de gemengde en naaldbossen.Muizen gevangen vooral in de oude pijnbomen, in het mos, onder de dennennaalden en afgevallen bladeren, en op zandgrond.
paddestoelen Steppe Krim: odnobochka
Dit is een andere interessante vertegenwoordiger van de paddenstoel wereld, die vaak wordt genoemd Crane.Het houdt ervan om te groeien in het gras in de steppe gebieden.Alleen odnobochku heel moeilijk te vinden.Omwonenden (in de buurt van Simferopol) gebruikt om het te bellen op verschillende manieren, ieder naar zijn associaties.Bijvoorbeeld, kun je vaak hoort het woord "doodskist".Deze naam werd gegeven aan haar, want van de houtige stengel.Velen noemen het een eend als gevolg van de eigenaardigheden van de groei.Het is alsof "waddling" als een vermoeide vogel.Soms kun je struikelen op een "tuin" van deze schimmels.
Odnobochka vergelijkbaar met de achterste vortex, waarbij randen van de kap gewikkeld.De platen zijn brede, witte en zeldzaam.Maar de belangrijkste eigenschap van deze schimmel is dat groeit in het gras op stekelige distel of feverweed veld.Typisch, het seizoen begint in mei en eindigt in november.Maar er waren gevallen waarin het werd gevonden in januari.Voor het voedsel gebruikt in de verse vorm, veel liever marineren.
Sinds de steppe zone van het schiereiland voor meer dan de helft van het grondgebied, door schimmels dergelijke gebieden omvatten paddestoelen, paddenstoelen, esp, berk en paddestoelen.Deze soorten zijn niet anders dan hun tegenhangers, behalve die groeien in het gras, geen bomen.Populairste steppe Krim paddestoelen - oester, odnobochka.Zij behoren tot dezelfde familie.Maar ze hebben hun eigen kenmerken.Hoewel veel mensen nemen ze in één beeld.Odnobochka groeit in de kale steppen, die volledig verstoken van bomen.Maar de oester leeft van rottende boomstammen.
Andere soorten
Welke andere eetbare paddestoelen van de Krim?Deze paddestoelen, paddenstoelen, tondel, Dubovik, esp, oesterzwammen, russula.Echter, regenjassen na zware regenval verschijnen Golovach.Veel schimmels Krim foto's die je kunt zien in dit artikel, zijn erg populair.Bijvoorbeeld, morieljes, de voorkeur consistentie.Ze ontmoeten elkaar op de gebruikelijke plaatsen: braakliggende terreinen, bosranden en open plekken.Shacks, maar voor een speciale aroma gewaardeerde chef-koks.
Giftige paddestoelen Krim
Er waren ongeveer 45 soorten.Giftige paddestoelen Crimea verdeeld in 5 groepen volgens hun giftigheid.
- 5 groep: Entoloma grijs, tijger paddestoel, platte champignons.Symptomen van milde vergiftiging begint in periode van 30 minuten tot 5 uur na inname.Malaise duurt tot een week.
- Groep 4: inkt en Shaggy mest.Vergiftiging treedt op bij gelijktijdig gebruik met alcohol.Daarom is het noodzakelijk om te drinken gedurende drie dagen na de champignons opgegeten.
- Groep 3: Govorushko (bleek, rood, oranje-rood en was).Alle symptomen van vergiftiging beginnen 15 minuten na het eten van de paddestoelen.Soms leiden ze tot de dood.
- Groep 2: rood en amaniet pantherina.Als vergiftiging is vaak mogelijk de dood.
- Groep 1 - de meest giftige paddestoelen, dodelijk voor de mens.Deze omvatten: de dood beker, de lente groen en wit vliegenzwam en een kers-bruine zilvervisjes.Symptomen beginnen te vrijwel onmiddellijk na hun gebruik verschijnen.
Al deze paddestoelen zijn giftig, maar, maar kan ook nuttig zijn voor de mens.Sommigen van hen worden door apothekers voor de bereiding van verschillende geneesmiddelen en soms een deel van de kruiden brouwen.Natuurlijk, de dosering is het minimum.
ophalen paddestoelen
Veel liever de Krim bergen, is het meest voorkomende witte champignon bekend.Een groot succes Ay-Petri Yayla.Ook veel van hen op de vlakke toppen van de richels.En een geweldige plek voor een "stille jacht" gevoel van het bos op Mount Demerdzhi - in stralend.
veel goede plekken in Sevastopol -, waar het bos strekt zich uit tot Bakhchisarai.In het oosten van het schiereiland paddestoelen geoogst van Feodosia en eindigend Stary Krym.Rijk aan hen, en de steppe zone - van estuaria en Donuzlav Sasyk.Het grootste aantal van de pups kan worden gevonden in het gebied van Kolchugino en de Krim-observatorium.Ryzhikov - in de buurt van de vissen, maar cantharellen opgevangen in de Marmara.Luteus vaak gevangen in de Stroganov en Zelenogorsk gebied.
Mushroom ethiek
hun eigen ethiek in de stille jacht de amateurs '".Je kunt niet schop de champignons benen, zelfs als ze niet van belang.Zij kunnen verschillende eisen.Idealiter de collectie komt in manden, geweven van takjes.Dit komt omdat de plastic emmer en airbags niet worden doorgegeven, en de verzamelde schimmels niet "live" naar het huis.Ze moeten met een mes op de grond te snijden, om te voorkomen dat de wortels worden beschadigd.
kan hen niet trekken uit het mycelium en scheur het mos.Het doet pijn en vernietigt wortels.Onder de felle zon mycelium droogt en matrijzen.De beste tijd om te verzamelen - na een warme regen van het verleden, vooral als het nacht was.Om het broed te houden, raken de weg rotte instantie in stukken gebroken en verstrooien rond.
Hoe te voorkomen paddestoel vergiftiging
belangrijkste oorzaken van vergiftiging veroorzaakt door de onjuiste inzameling en opslag.Paddestoelen groeien in de Krim, zijn ook valse broeders.Ze zijn moeilijk te onderscheiden van eetbare species.Op de markt zijn er zelfs speciale expertise die beschikbaar is voor iedereen om hun trofeeën te controleren.
Om vergiftiging te voorkomen dat bij het kopen van paddestoelen moeten zorgvuldig te inspecteren - als ze niet giftig.Twijfelachtig beter om gewoon weg te gooien.En hun leeftijd zijn belangrijke verschillen.Oude en trage champignons zijn moeilijk te herkennen voor wat betreft eetbare of giftige ze.Als er enige twijfel - het beste van hen gewoon opgeven.
Behandel en bak de paddestoelen moeten worden op de dag van de winning.Anders kunnen ze schadelijke stoffen te genereren.Om te beginnen moeten ze worden gekookt in water gedurende tien minuten en dan pas bak en kook weer.Sommige paddestoelen ruwe, als je gewoon likken de tong, de bitterheid links op het.Dit recht kan worden weggegooid - het giftig.Hoewel ze eruit zien als eetbaar.
