Soorten steur.

Elke visser is, natuurlijk, wil een goede steur te vangen.Maar als gevolg van allerlei stroperij steur in het Rode Boek ingevoerd als zeldzame gevallen.Tegenwoordig kan steur niet vangen zonder een speciale vergunning of voorschot voor de aangewezen visgebieden.Het verbod op de visserij deze soort vissen controle geïnstalleerd en beveiligde Russische wetten.Natuurlijk kan het vangen van steur niet iedereen veroorloven, maar het is vermeldenswaard dat het is het waard.Het proces van het paaien vindt plaats in mei en juni.In deze periode is strikt verboden steuren.

weinig over

steur steur familie verscheen in het Jura-tijdperk.Hun habitat op dat moment was de hele wereld.Zijn overvloedige te vinden in de oceanen, zeeën en full-stromende rivieren, en dus de consumptie van steur voedsel begon vanaf het moment van de holbewoner.

Steur - een vrij grote vis bereiken drie meter lang.Meestal vissers vangen steur, die ongeveer 20 kg weegt.

vis heeft eigenlijk botten.Haar lichaam was bedekt met stekels en knokige geschubd pantser, een wervel kraakbeen structuur.

Steur familie vis heeft een zeer zachte en aangename geur.Ervaren koks weten hoe om te koken steur aan de heerlijke geur van de steur vlees redden.In vele keukens van de wereld steur - het hoofdgerecht van de vakantie tafel.Het eten is niet alleen gebruikt de armor, al de rest (kop, staart, vinnen) kan worden gebruikt in de keuken.Koks-professionals bekend viziga - gedroogde vis wervelkolom, waar onze voorouders bereidden fantastische gerechten.Steaks, kebab, hamburgers, koteletten - al deze gerechten kunnen worden bereid uit de koning-vis.Eten ontleend ongelooflijk heerlijk.Op de beurs en het vulmateriaal gebruikt kraakbeen op het oor - hoofd.

voeden met allerlei soorten steur schaaldieren, weekdieren, pootvis, wormen, geen minachting voor kaviaar en andere vis te eten.

Sturgeon kan niet worden verward met een andere vis.Zijn lichaam is lang, spindel-vormig, bedekt met rijen benige schubben-gezwellen.Stigma een langwerpige kegelvorm, omzoomd lippen en vlezige, er een paar snorharen.

in de wereld van vandaag geregistreerd 19 soorten steur, van wie er 11 wonen in Rusland.Verschillende soorten steur onderscheiden door de proporties van het lichaam, maar de belangrijkste kenmerken blijven ongewijzigd.

Habitat steur

de jaren waterwerken overtreden van de natuurlijke loop van de migratie van vis, dus steur verplaatst van zijn gebruikelijke rivierwater elders.

• De basis wordt geacht in de Europese gemeenschappelijke standpunten Russische steur.De hoofdlocatie van zijn habitat zijn de stroomgebieden van de Kaspische Zee, Zwarte en Azov Zee.Het gewicht van de vis varieert van gemiddeld 15 tot 30 kg, hoewel gerapporteerd en grotere vissoorten.
• obzhila downstream steur.Het gebied van zijn habitat - de rivier stroomt in de Zwarte en de Azov Zee en de Kaspische Zee.Het gemiddelde gewicht van de vis hier varieert van 7 tot 12 kg.
• soorten steur, een foto die je kunt zien op de foto, zakenlieden getogen in kunstmatige meren en vijvers.Een van de vertegenwoordigers van de steur - steur.Dit is de enige soort die toegestaan ​​voor amateur visgronden.
• in de Europese en Siberische rivieren die in de Noordelijke IJszee, bewoond door volwassen steuren.Hun gewicht varieert van 2 naar 3 kg en een lengte van 40 tot 60 cm.
• Amoer steur leeft in het Verre Oosten en de Amoer bekken.Het gewicht is 6-8 kg.Toestemming wordt verleend voor het schieten en recreatieve visserij op deze vis.

Met

steur steur familie is zeer nuttig voor mensen die lijden aan hoge cholesterol.Door de vetzuren gesplitst zijn, en uit het lichaam van cholesterol.In het algemeen, steur vlees vult het menselijk lichaam kalium en fosfor, die goed op de hersenen en het cardiovasculaire systeem.De steur voldoende hoeveelheid essentiële aminozuren en eiwitten die perfect geassimileerd, dus steur is niet alleen een lekkernij ook voedzaam product.

Energie waarde van steur in kilocalorieën

Dus wat is de voedingswaarde van 100 gram van de vis?

• Proteïne - 16,4 kcal.
• Koolhydraten - 0,0 kcal.
• Vetten - 10,9 kcal.
• Calorie - 163,7 kcal.

Contra en schade steur

Het is geen geheim dat sommige soorten van steuren zijn eetbaar slechts met 86%.Het feit dat ze zich ophopen in hun weefsels giftige stoffen, dus eet steur die werd gevangen op de milieunormen in vuile plekken onveilig.Deze vis kan vergiftigen.Er zijn zelfs gevallen van massale vergiftiging.Als u twijfelt over de zuiverheid van de leefgebieden van de steur, is het beste dat de vis de kinderen en de ouderen niet op te geven.Ook niet de steur patiënten die lijden aan diabetes en obesitas te misbruiken.Gecontra-indiceerd voor gebruik in steur voedsel voor degenen die eigenaardigheid vlees van deze vis, of vergelijkbare allergische reacties hebben.

kennis die nodig is voor de vangst van steur

• Bij de jacht steur er geen speciale tactiek van de visserij.Alle soorten steur, een lijst die steur, Doorn, beluga, stervormige steur en starlet omvat, hebben de neiging om lief te diep.Het is er en je kunt hen ontmoeten.
• belangrijk om te kijken naar de vis actieve, liegen er niet om.Ze heeft geen vijanden, zodat ze niet verlegen.
• Punch shell steur low-power wapens - zeer moeilijke taak, dus niet nodig om te gebruiken bij het vissen mnogozubyh.
• Met nauwkeurige contact met de vis te vroeg om zich te verheugen - het betekent niet dat een volledige overwinning over de steur.Ook moet te neutraliseren.Als je niet kan, is het het beste om de Lin snijden.Opgenomen het feit van de dood, toen de visser gewoon verstrikt lineair.Alle soorten steur (in de afbeelding hierboven, bijvoorbeeld, de eerste en tweede, kun je zien dat deze vissen zijn heel sterk).Het is om voorzichtig te zijn tijdens het vissen in om elke vorm van gedoe te voorkomen.

Act vangen

In 2012, de federale wet op de Visserij Agentschap heeft al zijn functies van het ministerie van Landbouw overgedragen.Ze werden vastgestelde regels van amateur en commerciële visserij.De regels speciaal geschreven over elke regio, een zwembad en een vijver waar u kunt vissen.

conclusie - volkomen vertrouwd bent met alle regels van de visserij, die is geschreven over allerlei steur in Rusland.Veel van de nuances, zodat je nodig hebt om de mogelijkheden af ​​te wegen en de juridische gevolgen die kunnen voortvloeien uit "geheime" bijeenkomst met de steur te evalueren.

Bait

niet moeilijk te raden wat het aas is ideaal voor de steur, want we zijn smaak voorkeuren al weet.Hij eet een verscheidenheid van weekdieren, schaaldieren, wormen en bak.Te lokken niet vloog, moet hij de draad te koppelen aan de haak.

Sturgeon richt zich uitsluitend op de geur, dus het aas moet zo geurig.Als de verleiding van plantaardige oorsprong, kan het een plantaardige of specerijen anijs olie.Aas dierlijke oorsprong moet worden ingesmeerd met knoflook en ui.De meest voordelige optie zou vissen lokken steur uit hetzelfde lichaam van water als de vis zelf.

steur gevist hard genoeg.Deze vis is zeer sterk en snel, en de beet - snijden.Wees gewaarschuwd: je zal een ongekende focus en doorzettingsvermogen nodig hebt - in ieder geval is het onmogelijk scherp om de lijn vrij te geven.Blus sterke schokken de remspoel.

Wat is er nodig voor de jacht

• Sterke hengel van 4 tot 6 m.
• keramiek of aluminium ringen sterk.
• spoel.
• lange, gevlochten vislijn en sterk (40-45 m, bestand tegen 40 lbs).
• achtste haaknld.
• Georgia (stroom met elke te houden).
• Leash 50-90 cm, met twee swivel.

In de winter, plus al het bovenstaande wordt toegevoegd en udilnik uitgerust met een knipoog en een vlotter.

Maar er is een kleine vangst.Steur hield niet veel dikker de lijn op riemen als bak eieren op deze vislijn wordt traag.Natuurlijk kan je een dikke vislijn te zetten, maar het zal de oprichting van grotere haken en grotere aas spuugde meebrengen.Hier is het belangrijkste geheim is verborgen.Steur bijt niet op het grote aas - hij houdt rond maatregel.

De weinige steur soorten en hun leefgebieden

• in Rusland kan worden gevonden soorten steur in de Ob.Foto's bevinden zich onder hen.
• Chinese steur leeft in de rivier de Yangtze en de Gele Zee.
• Atlantische steur bewonen de Atlantische kust van de Verenigde Staten.
• in het zuiden van Japan Japanse steur bewoont.
• Habitat Adriatische Steur - Adriatic meer.
• Aan de oevers van de Scandinavische en Baltische steur leeft in Portugal.
• Witte steur afgerekend op de Pacifische kust van de Verenigde Staten van Amerika.
• Alaska, Californië, de kust van China, Japan en Rusland greep de groene Sakhalin steur.Deze plaats is zeer gevaarlijk - vlees vis oneetbaar beschouwd.
• Grote Meren steur leeft in de Verenigde Staten en Canada.

soorten steur kuit

• De kleur van de kaviaar steur varieert tussen bruin en geelgroen.De grootte van de eieren tot 2 mm.Proef heerlijke kaviaar en kruidig, maar met een zwakke geur van slijm.Deze kaviaar wordt in een pot met een gele deksel.
• stervormige steur kaviaar is van niet minder waarde dan steur kaviaar.De kleur varieert van grijs tot zwart.In de kleinste stervormige steur eieren - tot 1,5 mm.De smaak van deze kaviaar is mager, verkrijgbaar in potten met rode dop.
• Tegenwoordig geleerd kaviaar uitgang hybriden tot reproductieve eigenschappen te verbeteren.Bijvoorbeeld, kaviaar Bester.Dit is een hybride van beluga en starlet.Van beluga kaviaar waarde hebben, maar van de starlet snelheid rijpen.

heeft lange steur en kaviaar waren het kenmerk van de Russische nationale keuken, terwijl de uitvoer bracht aanzienlijke inkomsten voor de schatkist.Het is begrijpelijk waarom voor de visserij steur had een ontmoeting met de hele evenement.Enkele nu in staat zijn om terug te houden, haar buitengewone schoonheid niet te bewonderen.De meeste steursoorten vandaag en beschermd door natuurbeschermers in het Rode Boek, zodat je heel voorzichtig moet zijn tijdens het vissen in verboden gebieden.Illegale visserij op het grondgebied van de Russische Federatie kan niet alleen de administratieve maar ook strafrechtelijke sancties met zich meebrengen.