Warm Company, vlees smaak, een gezellig kampvuur rook, natuur - de perfecte zomervakantie met een heerlijke barbecue en plantaardige levendig palet.Marinades en sauzen voor de geweldige kebabs ongelooflijk veel: heel eenvoudig, geen afbreuk aan de echte smaak en textuur van het vlees, complexe multicomponent, fijn en scherp, rijk en hartige.Georgische karakteristieke, de mysterieuze oosterse kruiden, zacht, ongebruikelijk.Voor scherpe sappige vleugels of enigszins droog, moet worden aangevuld, borst, varkensvlees pretentieloze milde stijfheid rundvlees, schapenvlees vet streng en veeleisend voor het koken, maar een geweldig spel.En met al de verscheidenheid aan vlees, de wijze van roosteren, sauzen en supplementen, de meeste voorkeur aan de traditionele verzachtende azijn of ui - mayonaise marinade op smaak met een beetje kruiden typisch voor iedereen.
goed of een beperkte selectie.Azijn, vooral als je het overdrijven met hem, zeker doodt de smaak.Deze azijn is suggestief, ongepaste op vakantie, na te denken over de versheid en de kwaliteit van de geselecteerde vlees.Zelfs als varkensvlees gisteren, "praten" smack azijn maken onvrijwillig te twijfelen.Mayonaise gewoon banaal, overigens, is geen geheim dat deze winkel product ontleedt bij verhitting in de niet al te eetbare producten uiteindelijk.Misschien is het tijd om weg te komen van de traditionele mayonaise of azijnzuur onmisbaar matiging te bewegen en te verplaatsen naar een ander heerlijk en gevarieerd, nuttige marinades, die zal benadrukken en een aanvulling op de echte smaak van het vlees, de smaak, heerlijke textuur, hardheid, of terugbetaling van een notitie droogjes.
Delicious en doeltreffende marinade hoeft niet meerdere bestanddelen, complex of duur zijn.Het is verkrijgbaar mineraalwater.Haar noppenstructuur perfect verzacht en specerijen en smaak zullen verschillende specerijen, kruiden, indien gewenst, en voorkeuren voegen.Dit vlees is sappig en natuurlijk, het eenvoudige leven, terug te keren naar de oorspronkelijke element, dorst productie en de tevredenheid van de jacht.Veel beter, nuttiger, interessanter is azijn citroensap.Het moet niet worden gebruikt in zuivere vorm, is het noodzakelijk om het mineraalwater oplossen.Deze marinade kan worden aangevuld oostelijke zoetig nota, het toevoegen van een beetje van citrusvruchten (sinaasappel, mandarijn) sap of honing.En bij het bakken een citrus spiesjes strooi er een beetje geraspte schil.Zeer verfijnd, zacht, nobele draait het vlees in granaatappel saus.De saus is eenvoudig - granaatappelsap en pulp van kiwi, die heel wat minder dan het gemiddelde van de vrucht 2-2,5 kg moeten zijn.Deze marinade perfect elimineert overtollig vet inhoud, bijvoorbeeld, lam of varkensvlees, kalfsvlees en maakt een sappig, heerlijk zacht, geeft een subtiel aroma van gemengde vlees veredeld.
We kunnen niet vergeten over de kefir - tomaat traditie marineren kebab.Kefir marinade voor geen vlees, het is eenvoudig, maar nog veel meer lekkere mayonaise.Over spiesjes gemarineerd in tomatensap of vers gesneden tomaten, ze zeggen dat als je eenmaal proberen, geen andere franje niet willen.Het is opmerkelijk dat de tomaat verzacht het vlees, maar laat hem niet te verspreiden, stratify, te vervormen.Verkregen sterk en sappige stukken met een prachtige korst en kruidig aroma.Van ui pap blijkt scherpe originele marinade voor hem gehakte ui (chopper, blender), en het vlees wordt gemarineerd onder onderdrukking.Zeer verfijnd marinade met ananassap.In aanvulling op het sap worden toegevoegd aan sojasaus, chesnochek, druppel peper of hete saus, honing.
En natuurlijk niet alcoholische augurken noemen, maar als de kinderen niet gepland picknick.Alcohol is een snelle marinade en sauzen herleeft.In wijn, bijvoorbeeld, kunt u het vlees marineren, zelfs na invriezen, zal het sappig en vers ontroerend zijn.De wijn gemarineerd vlees moet voor een lange tijd worden bewaard, anders kan het zuur zetten.
