zacht, een beetje gekoeld of kristalhelder ijs, met een subtiele nota van munt of vers fruit spatten, zoete melk of bittere koffie, kleurrijke blije verfrissende desserts zo nodig en wenselijk in het ondraaglijk hete zomerdagen.Feest op een heerlijke frisheid van vandaag kan gemakkelijk door het selecteren van de meest aantrekkelijke voor jezelf dessert in de koelkast etalage, de zomer menu in de openlucht cafe, of bereid je voor op de vreugde en het voordeel van mijzelf en alle leden van het huishouden.
traditionele ijs, regenboog zheleyki, fruitsalades, heldere spatten van sap of ijs kruimels mysterieuze sorbet, amandel blancmange.Wat smaakt beter?De basis van alle koude desserts, vreemd genoeg - bevriezen of koelen en ontvangen verschillende mate van structuur, een frequente gast van gelatine, slagroom romig schuim en fantasie.En de ingrediënten - het basis- of pikante - extra helderheid om de smaak palet of decoraties - kan elke voorkeur favoriete nemen.Sappen, puree, kruidenthee (karakteristieke munt, basilicum prachtige, fijne dragon).En nootachtig gril, cacao, viskeuze room, volle vruchten of bessen of plakjes, melk, chocolade ....
Soms wilt u naar de ijspegel uit mijn jeugd genieten - fruit ijs.En u kunt het geheugen variëren, die bereid Italiaanse ijs of graniet.De eerste dessert - hetzelfde ijs, alleen zachte poriën fruit, gebakken siroop.Glimmertjes Romantisch Italiano - ijsblokjes kan zijn traditionele, stijlvolle afgeronde ovalen in de geest van ijslolly of krullend fantastische blikken.Graniet is ook een Italiaans, dit is niet de enige ijs - solide figuur, en baby sap of puree delicate textuur, ijskoffie.De chips kunnen worden gemaakt van een smaak of kleuren en vormen om te experimenteren met de grootte en de componenten, krijgen dan een glas heerlijke koude mnogovkusiya.
originals men zelfs genoemd dessert blancmange.Traditionele blancmange bereid met amandelmelk, echter toegankelijker variatie op de melk van de koe ook verbazingwekkend lekker.Naast de onmisbare melk (l, kan eenderde volume room vervangen), blancmange nodig afdichten bestanddeel zetmeel / rijstebloem of andere paar lepels / gelatine 20 g), suiker.Bij het gebruik van zetmeel / meel, moet de melk worden gekookt met suiker tot het dik en als gelatine vervolgens, zoals gebruikelijk gelei.Vullen dan smakelijke additieven: gemalen noten en een beetje gehakte (hazelnoten, amandelen, walnoten, zelfs), aromatische citroenschil, versnipperen nootmuskaat, vanille.U kunt ook viskeuze likeur of sterke rum, munt essentie, fruit, cacao, gekonfijt fruit vallen.In vormen gegoten - ijs kommen en, natuurlijk, in de koelkast.Het bevriest gedurende ongeveer vijf uur.
Als je niet krijgt om te kiezen tussen ijs, jam, vruchtensap en ijs, kunt u genieten mix - Schoenmaker.Moet klaar (bij voorkeur zelfgemaakte, maar niet categorische), gelei, snijd ze in de vorm van plakken van uw favoriete smaak, roomijs, chips (fruit of een kristal van zuiver water), fruit / bessen gelei of contrast, wat koud mineraalwater zachte onuitgesproken smaak aan te passen.Allemaal een dessert bowl / glas op het ijs willekeurig aangelegd alle ingrediënten in de gewenste verhoudingen, gevuld met bruisend mineraalwater en meteen gegeten.
In het algemeen, loven fantasie, het mengen van smaken en experimenten.Verwen koude desserts onmogelijk, niet bevroren gelei zoals gewenst, meng - zal gekoelde mousse textuur zijn.Gewenste snoep - chocolade, poedersuiker, siroop bovenop.Etc.En wat om hem te bellen, vertellen de smaak en de sfeer van frisheid.
