Van lessen biologie weten we allemaal over het koninkrijk van schimmels.Op de grond, zijn er een ongelooflijk groot aantal vertegenwoordigers van deze grote familie, die meer dan honderdduizend soorten omvat.Champignons zijn zeer verschillend van elkaar: in uiterlijk, habitat, er giftige en eetbare paddestoelen, gevaarlijk en nuttig.Maar wat hen verenigt, dat alle paddenstoelen hebben mycelium en mycelium.En, zoals bekend, is een schimmel.In dit artikel zullen we ons richten op deze schimmel is Mucor.We het is meer bekend als witte schimmel.En ieder van ons waarschijnlijk meer dan eens om haar te ontmoeten, misschien zelfs in de keuken.Mucor schimmel leeft in de bovenste bodemlagen, alsmede biologische producten.Hij houdt ook van donkere, vochtige en warme plaatsen.Als je de keuken een klein stuk brood, dan na een tijdje vormt het een pluizige witte vacht, die uiteindelijk wordt grijs - het is hetzelfde schimmel Mucor.Als je goed kijkt, kun je de structuur zien.Maar het is goed om te overwegen een deel van de schimmel Mucor zal alleen mogelijk zijn onder een microscoop.
schimmel Mucor: structuur
Het behoort tot het geslacht van de onderste mal, de klasse Zygomycota.Het is een aërobe schimmel, die leven en voortplanting is zuurstof nodig.Het mycelium is niet verdeeld in cellen, maar heeft vele kernen.Deze klasse omvat meer dan zestig soorten.Alle varianten van deze soorten schimmels, zoals hierboven besproken, worden in de bovenste lagen van de bodem, voedsel, paardenmest, organische resten.Mallen Mucor is een parasiet.Zijn lichaam lijkt op een dunne, kleurloze haar of spinnenwebben - een mycelium.Ondanks het feit dat het lichaam van het mycelium sterk prolifererende in feite een enkele cel die veel kernen bevat.Op dunne takken van het mycelium (schimmeldraden) gevormde kop zwart (sporangia).Ze zijn controversieel.
fokken en voeding
gepropageerd door de schimmel Mucor twee manieren: geslachtelijke en ongeslachtelijke.De eerste methode is ingewikkelder, omdat het rijpingsproces te sporangia langer paaien.Shell sporangium genoemd callose.Het is zeer goed bestand tegen externe agressieve omgeving.Maar onder invloed van luchtvochtigheid is vernietigd, loslaten van de licht miljarden sporen.Laatstgenoemde zijn zo klein van formaat die overal kan doordringen.Ze zijn altijd aanwezig in de lucht.Omdat, onder gunstige omstandigheden schimmel verschijnt overal.In seksuele voortplanting mycelium strengen zijn aangesloten, de vorming van een zygote.Er is dus een nieuwe schimmel.Mucor - schimmel saprofyt dwz het voedt bereid met organische stoffen.Het wordt ook wel paddestoel-scavenger als het niet naar het organisch afval doet blijven.Soms, deze schimmels op nog in leven, maar ziek lichaam na de dood dat overblijft zal volledig worden vernieuwd.
gevaar schimmel Mucor
Deze schimmel kan gevaarlijk zijn voor zowel mensen als dieren.Bij mensen, kunnen sommige schimmelsoorten ziekten zoals mucormycosis verergeren.Kleine sporen zijn gevaarlijk voor mensen met allergieën.Wij zijn bekend met Mucor imkers.Omdat netelroos - de ideale omgeving voor wonen en de intensieve kweek van de parasiet.Als de tijd niet omgaan met de bijenkorven, kunt u een grote hoeveelheid van de bijen, omdat de schimmel Mucor veroorzaakt veel ziekten te verliezen.Meer vanwege de infectie door de parasiet granen, groenten en fruit mensheid verliest een grote hoeveelheid voedsel.
toepassingen in de geneeskunde en de levensmiddelenindustrie
Bepaalde soorten schimmels, daarentegen zijn zeer nuttig voor de mens.Dus, het is bereid uit bepaalde antibiotica (ramitsin).Toch wordt deze schimmel gebruikt in de voedingsindustrie als een zuurdesem (gist Chinees).Met hem doen "tempo", "tofu", produceren aardappel alcohol.
Hoe om verontreiniging van de producten met een mal
natuurlijk voorkomen, moet erop worden toegezien dat de levensmiddelen niet om besmetting door schimmels worden blootgesteld.Afgezien van het feit dat het gevaarlijk, duur en kosten meer.Je laat hem niet in de buurt van een goede etensresten.Blijf op de hoogte van de vochtigheidsgraad in de kamer.Verlaten voor een lange tijd, niet eten vertrekken.En als op het product op het eerste gezicht nog steeds geschikt zijn voor menselijke consumptie, was er schimmel, kan niet eten.
