zeer zacht, matig zacht en onnatuurlijk uitziende peperkoek.In de praktijk is dit sandwich van wortel, zoete olie vullen en apple jam.Deze zijn volledig vreemd voor het oog en zijn afkomstig uit de smaak.
Je hebt nodig:
Brown sugar - 220 g
Butter - 180 g
Honey - 150 g
Melk - 130 ml
Tarwebloem - 520 g
Soda voor voedsel - 15 g
zout - ¼ uur.l.
Hazelaar (hazelnoot, hazelaar) - 50 gram
Carnation - 8 stuks.
Ground Cinnamon - 1 ch L..
nootmuskaat geraspt -. ¼ uur Liter.Gemberpoeder -. 0,3 uur Liter.
Cacaopoeder - 5 g geraspte citroenschil
-. ½ uur L.
Poedersuiker - 170 g
Vanillesuiker -. 1 ch L.
apple boter - 200 ml
Voorbereiding:
suiker, honing, boter (50 g) en het opwarmen van de melk op matig vuur, maar niet aan de kook brengen.Roer tot de boter en de suiker is opgelost.
In een aparte kom, meng alle droge ingrediënten, dat wil zeggen, de bloem, bakpoeder, zout, gemalen hazelnoten (niet gebakken) en kruiden (kruidnagel, kaneel, gemalen, geraspte nootmuskaat, gemberpoeder, cacaopoeder).Roer klop.
giet vloeibare ingrediënten in droge, goed toe te voegen citroenschil en beginnen met het kneden van het deeg.
kneden van deeg handige houten lepel op het einde blijkt erg plakkerig en niet erg dik, maar een beetje rust, verdikt.Daarom hebben we wikkel het in folie en zet in de koelkast 20-30 minuten.
Terwijl het deeg rust, kunt u een olie-vulling te bereiden.Daartoe, de boter (kamertemperatuur) (130 g), Meng poedersuiker (70 gram) suiker en vanille tot het mengsel fleuren en uit te breiden in volume.Rustte verdeel het deeg in twee stukken en rol elk direct op het bakpapier.Rol de cake moet bijna de grootte van de pan, maar 3 mm dik zijn.Dus een eerste bak bij 200 ° C gedurende ongeveer 5-7 minuten.Dan is een tweede.We geven het volledig afkoelen.
Terwijl cakes afkoelen, bereid glazuur.Het volstaat om de gepoederde suiker (100 g) te mengen in een kleine hoeveelheid water, zodat het gewicht niet te vloeibaar.Smeert het oppervlak van beide cakes met een dunne laag van glazuur en geef het drogen, dit duurde ongeveer 20 minuten.
Voor een eenvoudige montage, elke taart wordt gesneden in de helft en zet het glazuur.De ene helft van de olie de appel boter (het is belangrijk dat het zijn dik), en de tweede dun laagje vet olie room, en dan sluit ze besmeurd stukken samen, als een sandwich.Hetzelfde doen met de tweede Korzh.Nu is het enige wat je moet doen - is om elke "sandwich" in kleine vierkantjes meten van 2 cm snijden
Foto bron:. Foodclub.ru
artikelen Bron: foodclub.ru
