Uitstekend ontbijt
omelet - een favoriete ontbijt is een zeer groot aantal mensen over de hele wereld.First - het voedzame maaltijd, en anderzijds - het bereidt enkele minuten, wat erg belangrijk, vooral 's morgens en kieskeurig derde - omelet recept is zo eenvoudig dat het gemakkelijk te hanteren en kunnen kinderen en HBO.Daarnaast, na een lange dag werken, vaak niet willen knoeien rond in de keuken, dan een omelet - is ook een goede optie.
Om gerecht is niet moe, je kunt het diversifiëren met extra ingrediënten die past vrijwel alle beschikbare in de koelkast.Smakelijke gekookt een omelet in de ochtend - een belofte van levendigheid voor de hele dag.
Hoe een omelet in de pan
lekkere omelet koken - een belangrijke taak, ondanks het feit dat het proces van voorbereiding is heel simpel, je moet nog steeds voldoen aan bepaalde aanbevelingen.
Voordat u een omelet in een pan te maken, controleer de inhoud van de koelkast en kies de ingrediënten voor het.Omelet kan een conventionele of een snoepje.Hoe je een omelet in de pan koken?Wij bieden verschillende recepten om de selectie te voltooien:
- Classic Franse versie.Eieren, melk en specerijen.Alles wordt gemengd en gebakken in een pan.
- Japanse omelet - "tamago".Eieren, sojasaus, Japanse mayonaise, mirin (Japanse wijn) en suiker.Alle gemengd en gezeefd door een zeef.Giet de olie in een verwarmde rechthoekige pan.Giet een dun laagje van het mengsel wanneer het wordt geroosterd, dubbelgevouwen en giet de vacante plaats volgende gedeelte, etc.Het resultaat is een kleine rol af te snijden en serveren.
- Normaal.Melk (0,25 L), meel (100 g), eieren (vier stuks), zout, plantaardige olie (50 ml).Meng tot een glad, giet in de verwarmde pan, bak 10 minuten, vervolgens over te dragen aan de andere kant en kook nog eens 10 minuten
- omelet gevuld.In de rol van de vulling kunnen zijn: vleeswaren (worst, ham), vis en zeevruchten, groenten (tomaten, paprika's, kleine blauwe, courgette, champignons, erwten, enz.), Kruiden (ui, dille, peterselie, etc.) en zelfs kaaswrongel.Het is wenselijk opvulmateriaal fijngehakte beneden en voorgebakken in dezelfde pan, bijvoorbeeld worsten en groenten.Giet ze het vloeibare mengsel van eieren, melk (room) en bloem en strooi op de top van kruiden.Als optie: U kunt toppings toe te voegen aan de eieren met de melk en zout (meel - optioneel) mix, roer goed en giet het in de pan de afgewerkte samenstelling;U kunt de vulling wikkel in de omelet, pannenkoek als, naar keuze.Courgettes, kleine blauwe, wortelen, champignons, is het wenselijk om pre-kook of blussen.
- Omelet "Poulard" eieren (5 stuks), boter (50 g), crème (0,5-1 Art. L), peper en zout.Het verschil - in voorbereiding.Opgeklopte dooiers en blanken afzonderlijk.Eerst op het verwarmde pan giet de eidooiers en zout bij de dooiers beginnen te verdikken, voeg de slagroom op de top, en giet de eiwitten.Het resultaat is een tweelaags omelet.
- Spaanse versie.Eieren (6 stuks), maiszetmeel (50 g), melk (1 kopje), vet (80 g), uien, champignons (100 g), peper (rood, zwart), zout, plantaardige ISSA.Eieren, zetmeel, melk, zout, peper, roer.Vet pre-bak, voeg de ui in de pan.Paddestoelen stak, koel en toe te voegen aan de mix, giet in de pan en bak ze.
Hoe een omelet in de pan koken?Omelet is wenselijk om te koken in een pan met een deksel, nadat aan hem een "get" voor 5-10 minuten.Omelet kan worden geserveerd in de vorm van rollen, een pannenkoek, een grote taart.Garneer met kruiden, tomaten, enz.De verscheidenheid van ingrediënten en je verbeelding laat je niet vervelen omelet te krijgen.
Hoe een omelet kinderen 3-4 jaar koken
gebied voor kinderen, deze voedzame maaltijd ook geschikt.Om dit te doen, neem 1 ei, 1 theelepelzure room, 1 theelepelmeel, 10 g boter.Ei, zure room en klop de bloem, op een hete pan, aan beide zijden te geven.Vouw de envelop.Maar het gerecht zal het makkelijker zijn als het wordt gebakken in de oven of koken voor een paar.
