Azerbeidzjan pilaf - is nu het nationale gerecht van de zelfde naam van het land.Recepten koken zijn een grote reeks.Sommige mensen willen scherper optie, en iemand die een gerecht met veel vlees houdt.Maar Azerbeidzjan pilaf met gedroogde bladeren niemand onverschillig, of de mensen proeven voor de eerste keer, of een verfijnde gastronomische.Nu gaan we bij het woord voegen.Wie zal alle details van het koken te vertellen.
recept zoete pilaf met gedroogd fruit
Wat heb ik nodig?Voor te bereiden je de volgende ingrediënten nodig:
• Langkorrelige rijst drie glazen;
• één kilogram vlees (lam of varkensvlees);
• zout en peper naar smaak;
• honderd gram gesmolten boter;
• twee middelgrote uien uien;
• honderd gram rozijnen;
• snufje saffraan;
• honderd gram gedroogde pruimen;
• twee eetlepels suiker, zonder de dia's;
• een ei;
• drie eetlepels zure room;
• één dineren lepel meel;
• honderd gram gedroogde abrikozen.
Hoe om te koken?
Zoete Pilaf met rozijnen, het recept waarvan we hieronder beschrijven, is een uitstekend ontbijt of diner voor de hele familie.Dus, gaan we naar de bereiding.
Rice moet goed worden gewassen en weken in koud water voor een tijdje, is het beter niet minder dan drie uur.Na het moet kook gaar ongeveer halverwege in gezouten water.Op de bodem van een diepe schotel met garde ei en zure room, voeg de bloem toe en daarmee deeg te verkrijgen.Uit het in vierkantjes worden gesneden en plat op de bodem van de ketel, die pilaf bereiden.
Top gelijkmatig verspreid rijst, gegoten gesmolten boter of melk lijkt er meer op, en zet de stamppot op middelhoog vuur.Als hij zich voorbereidt, wij bezig met de bereiding van vlees.Neem een stukje lamsvlees, in stukken gesneden en bak met een beetje gehakte uienringen.Voeg het vlees aan de rijst.Pruimen met gedroogde abrikozen en laat apart geserveerd met pilaf voor de smaak.
opties
Sweet pilaf met gedroogd fruit wordt steeds populairder, en veel van koken opties.Vaak zijn de gebruikelijke recept toe te voegen kurkuma, kastanje of druif.Zeer smakelijke pilaf krijgen zoete raisin recept dat we later zullen beschrijven.Soms een schaal en voeg de noten en gedroogde vruchten, samen met ze te maken een ongewone combinatie van smaak en geniet van om te blijven drijven geven.
manier gedroogd fruit kan worden uitgevoerd apart gezet, zoals we hierboven gezegd, en kan direct worden toegevoegd aan de rijst, als je het koken.
Sweet pilaf met gedroogd fruit is niet per se in het Azeri.Er zijn andere opties.Eén van hen, zullen we u nu vertellen.
Pilaf met rozijnen in Bukhara
Om de schotel die we nodig hebben voor te bereiden:
• 1 kg rijst;
• 300 gram boter en vet;
• twee bollen;
• 600 gram wortelen;
• kop rozijnen;
• zout.
klaar maaltijden
Eerst moet je de ui bakken in een sterk gebrand vet, voorgesneden groenten ringen of halve ringen.Zodra de uien rood, moet u het verwijderen van de olie.Vervolgens moet je weer op te warmen om het vet, dan moet je de wortels, gehakt stro voegen.Dit wordt door alle goed.Bak nodig totdat de wortels niet van kleur verandert.Vervolgens moet u water toe te voegen aan de ketel en wacht tot kook.Voeg zout en rozijnen.
Kook op middelhoog vuur tot het zwelt en vervolgens verhoging van de vlam en giet de rijst.Indien de dealer niet volledig wordt bedekt met vloeistof, moet toevoegen.Tegen het einde van het koken, mag er geen water bij allen.Als de rijst bijna klaar is, is het noodzakelijk om de laag vuur verwijderen, voeg de ui, eerder we krijgen, en gestoomd nog eens 25 minuten.
Pilaf met rozijnen
Om dit gerecht moet je deze ingrediënten nemen bereiden:
• een half kopje rijst;
• derde kopje rozijnen, gedroogde abrikozen en hetzelfde;
• Twee glazen melk;
• de smaak van boter.
kookproces
Hoe risotto met gedroogd fruit koken?Gedroogde abrikozen en rozijnen goed gewassen, gedroogd abrikozen als grote, kan worden in stukken gesneden.Figuur grondig wassen, in een diepe container, giet het water op een lijn met het niveau van de granen.Over vier of vijf minuten om goed op te warmen in de magnetron, met inbegrip van een volledige macht.In figuur giet de melk, meng met gedroogd fruit.Dan moet je bedekken met een strakke deksel en opwarmen bij hetzelfde vermogen van de oven voor ongeveer drie of vier minuten.Meng vervolgens de rijst met gedroogde abrikozen en rozijnen.Warm weer omhoog onder een gesloten deksel tegelijkertijd.Klaar Kushanov nodig om het te laten brouwen.Voordat Serveer pudding, kunt u een beetje boter toevoegen.Sweet pilaf met gedroogd fruit klaar!
Pilaf met pruimen
als gedroogd fruit pilaf kan worden gebruikt alleen pruimen.Voor dit gerecht moeten we:
• 200 gram gedroogde pruimen;
• 400 gram rijst;
• zout en suiker naar smaak.
Hoe om een maaltijd te koken?
figuur moet koken tot zijn volledige bereidheid.Pruimen staan in een matig hete water.Dan moet je de vloeistof uitlekken en snijd ze in kleine stukjes fruit grootte.De kok rijst gezet pruimen, boter, voeg zout en suiker naar smaak.Vervolgens moet je goed te mengen in een pot voor het koken (geschikt pot).Dan moet je het deksel goed, zet in de oven te sluiten bij matig vuur gedurende twintig minuten.Sweet pilaf met gedroogde pruimen kan worden geserveerd met boter.
Conclusie
In feite voor een heerlijke gerechten hebben geen speciale kennis en vaardigheden aangescherpt door de jaren heen nodig.Je weet wel, wat zijn de belangrijkste regels voor het maken van smakelijke maaltijden?Zo niet, nu bekend is word je ze.De eerste - koken met plezier.Tweede - de inachtneming van de proporties.Sweet pilaf met gedroogd fruit - smakelijk gerecht, en het proces van de voorbereiding - een lang en moeizaam, die een gefaseerde uitvoering van acties.Echter, zoals u weet, het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen, want deze pudding kan behagen, niet alleen nationaal, maar ook de bezoekers, het verfraaien van hun vakantie tafel.Als je nog nooit een zoete pilaf met gedroogd fruit hebt geprobeerd, zorg ervoor dat je voor te bereiden en proeven van deze eten!
