je ooit geprobeerd risotto met rundvlees en gerookt vlees?Zo niet, dan raden wij u aan dit gerecht nu maken.Immers, het blijkt zeer smakelijk en geurig.Ze kunnen snel genoeg om zichzelf en zijn familie te voeden.
In dit artikel zullen we u niet alleen vertellen hoe goed koken risotto met rundvlees en gerookte, maar ook een klassieke recept voor dit gerecht te vertegenwoordigen.Immers, niet iedereen houdt ervan om te experimenteren, wanneer de verwachte langverwachte gasten.
Tasty pilaf: een recept met rundvlees, een foto van het afgewerkte gerecht
Als u gevoed worden de traditionele manier van koken van deze oosterse gerechten zoals risotto, raden wij u aan te diversifiëren door het toevoegen van een verscheidenheid van ingrediënten en kruiden die het hele diner geven speciale smaak enrijke smaak.
begon te beseffen dat we nodig hebben:
- meeste jonge rundvlees met een kleine hoeveelheid vet - 350 g;
- gerookte kipfilet - ongeveer 200 g;
- langkorrelige rijst granen -400 g (voeg optioneel);
- kikkererwten - 50-60 gram (een handvol);
- bitter witte ui - 2 grote stukken;.
- meest sappige wortel - 2 stuks; gemiddelde.
- knoflook hoofden - 2 stuks; gemiddelde.
- ontgeurde olie - 130 ml;
- zeezout, peper en eventueel kruiden, specerijen - voeg optioneel.
Processing granen
Om Pilaf met rundvlees en gerookte vlees was meer gezond, het moet worden gedaan, niet alleen met rijst, maar ook met het gebruik van een product, zoals kikkererwten.Dit ingrediënt is wenselijk rekening in een kleine hoeveelheid, zoals hij later aanzienlijk te vergroten.
Zo nodig kikkererwten in een vergiet te zetten en afspoelen onder warm water.Vervolgens moet worden volledig afgekoeld giet kokend water en laat voor een dag.Gedurende deze periode zal het product veel vloeistof te absorberen, voor de warmtebehandeling je niet veel tijd nodig.
Wat rijst, granen, dan beginnen met het feit dat het alleen lang zou moeten kopen.Deze lagere rang zetmeel, en dus dit product is niet gekookt zacht en kruimelig blijft.
Dus langkorrelige rijst moeten sorteren, spoelen in koud leidingwater om de transparantie, en dan heel geschud.
Voorbereiding van vlees
Pilaf met rundvlees en gerookt vlees zullen meer lekker zijn als de belangrijkste ingrediënt vlees verwerven meest jong en fris.Er moeten wassen en verwijder alle ongewenste aderen.Na dat je wilt het rundvlees op matig stukjes versnipperen.
Zoals voor gerookte kipfilet, moeten ze worden gereinigd van de botten en de huid, en vervolgens verdeeld in niet al te dunne vezels juiste handen.
Verwerkte groenten
Zoals elk recept Oezbeekse pilaf met rundvlees bij wijze van bereiding van de gerechten vereisen het gebruik van wortelen en witte uien.Ze moeten schoon zijn, en dan beginnen slijpen.Wortel is nodig om stokken en hak de ui - halve ringen op.Warmtebehandeling
Oosterse gerechten
Delicious pilaf met rundvlees en gerookte vlees moet worden voorbereid in fasen.Na verwerking van alle componenten die nodig zijn om een dikwandige kom nemen en giet het gedeodoriseerde olie.Sterke verhitting van plantaardig vet, is het nodig om gerookte borst te verlagen en kook ze op een matig vuur tot ze licht gebakken kaantjes staat.Het product moet zorgvuldig worden te verwijderen en te plaatsen op een bord en laat aan de ene kant.Volgende moet je in de pot gesnipperde rundvlees en geweekte kikkererwten te zetten.Baai ingrediënten drinkwater, moeten ze koken op laag vuur tot totdat gerst gaar is.
Gelet doelen zirvak klaar om de smaak van zout met de verwachting van rijst, granen, en voeg de gemalen peper en een beetje komijn schepotochku.Het product moet worden geëgaliseerd met een lepel, en voorzien van een sterke brand, zet ze gewassen rijst.Naast de ingrediënten die je wilt een beetje meer water toe te voegen door het gieten van het door een lepel.Nadat de schaal bedekt met vloeistof bij 1,5 centimeter, dient de schotels gesloten, en het vuur - aftrekken.Trouwens, naast de risotto, kan toevoegen en hele kroppen knoflook, verdrinken ze in de kolom.Dit gerecht moet in staat zijn om te koken voor 20-26 minuten.Op hetzelfde moment voor 5-9 minuten voor het uitschakelen van de plaat op de noodzaak om te blijven drijven eerder gebakken gerookte borst te leggen.
serveert heerlijke oosterse gerechten voor het diner
Nu weet je hoe je risotto met rundvlees en gerookte koken.Nadat de rijst gaar is rump gerecht moet van de hitte worden verwijderd, roer grote lepel en laat onder geleide ¼ van een uur.Vervolgens moet je wilt verspreiden op het bord en de huidige leden van het huishouden warm met brood en zelfgemaakte augurken.Bon appetit!
klassieke recept van Oezbeekse pilaf met rundvlees
Als u niet wilt om te experimenteren en te bereiden de genoemde gerecht, het toevoegen van een verscheidenheid aan vlees en kikkererwten, is het raadzaam om de ouderwetse recept dat er geen extra ingrediënten moeten gebruiken, en is alleen gebaseerd op een standaard set van producten.
Dus, het klassieke recept voor een heerlijke pilaf met rundvlees voorziet in het gebruik van de volgende componenten:
- meeste jonge rundvlees met een kleine hoeveelheid vet (u kunt lam te gebruiken) - 450 g;
- langkorrelige rijst - een bril (voeg optioneel);
- bitter witte ui - 2 grote stukken;.
- meest sappige wortel - 2 stuks; gemiddelde.
- tomatenpuree - 2 grote lepels;
- verse knoflook hoofd - 2 stuks; gemiddelde.
- ontgeurde olie - 110 ml;
- zeezout, peper en alle kruiden en specerijen - voeg optioneel.
verwerken ingrediënten
Alvorens zelfgemaakte risotto met rundvlees, moet het goed zijn om alle componenten te behandelen.Om te beginnen is het raadzaam om uit te zoeken langkorrelige rijst en was het grondig in koud water.Na dat je nodig hebt om het stuk vlees te spoelen, schoon te maken van niet-eetbare producten, en dan hak niet erg kleine blokjes.Ook afzonderlijk vereist hakken en groenten.Bollen gesneden in halve ringen en wortelen - op een stro of polukruzhochki.Wat de knoflook koppen, moeten zij zorgvuldig worden gewassen zonder vereffening van een schil.Desgewenst kan men een aantal gaatjes te maken, zodat alle proeven nog in pilaf.
Oezbeeks pilav koken op het fornuis om
Oezbeekse gerecht te maken, moet u de olie gieten in een dikwandige, reukloos, gerechten, en verwarm het dan sterk.Naast de kokende plantaardige olie is vereist om de stukken rundvlees zetten en bak ze een beetje.Naar aanleiding van het vlees u wilt de bollen en wortels te sturen.Nadat de ingrediënten te verwerven gouden kleur, smaak moet worden gekruid tomatenpuree en met de verwachting van graan en dan glad met een lepel.Dan op de top van vlees en groenten nodig om rijst granen te zetten en giet er kokend water over het, met behulp van een lepel.Er is ook behoefte om te blijven drijven doorboord hoofden toe te voegen knoflook.Als zodanig moet de Oezbeekse gerecht worden voorbereid op laag vuur (na het koken), ongeveer een half uur.
Na die tijd, het diner is nodig om te verwijderen van het vuur, roer grote lepel en laat het deksel (je kunt wikkeldeken optioneel) gedurende 20 minuten.
levering Oezbeekse pilaf naar de tafel
het recept van de oostelijke gerechten kunt u een heerlijk en knapperig risotto maken.Wilt u een maaltijd pap te krijgen, moeten de ingrediënten toegevoegd aan het water niet voor hen 1,5 cm en 3,5.Ook, om dit te bereiken lange granen kunnen worden vervangen door ronde.
Na het koken fris diner moet worden uitgespreid op een bord en huidige leden van het huishouden heet.In aanvulling op deze Oezbeekse gerechten kunnen worden gevoed een brood, en augurken of tomaten.Bon appetit!
