Sorcerers weten hoe om te koken vlees is nog niet alles.Het is een ongebruikelijke gerecht van gehakt vlees en aardappelen kan alleen gevonden worden in de Wit-Russische, Poolse en Litouwse keuken.
maken dergelijke producten kunnen verschillend zijn.Vandaag presenteren wij u drie recepten die geen dure producten niet onder, maar vereisen veel inspanning.
maken heerlijke heksen (pannenkoeken met vlees): een stap voor stap recept
aan het gerecht ingediend bleek niet alleen gul en smakelijk, maar ook mooi, moet je strikt aan de eisen van het recept.Om te beginnen is het raadzaam om de volgende producten te kopen:
- middelgrote aardappelen - ongeveer 2,5 kg;
- varkens vlees met een kleine hoeveelheid vet - ongeveer 500 g;
- bitter bol uien - 2 koppen;
- middelgrote zeezout, piment zwart, eventuele kruiden en specerijen - toe te passen voor discretie;
- ijssalon grote vet - ongeveer 2 grote lepels;
- rustieke groot ei - 1 st.;
- natuurlijke romige boter - ongeveer 30 gram;
- profiltirovannuyu drinkwater - een paar grote lepels;
- ontgeurde plantaardige olie - voor frituren producten.
Making gearomatiseerde varkensgehakt
Benieuwd hoe om vlees tovenaars koken?Om te beginnen met een geurige vulling te maken.Om dit te doen, de pulp van varkens vereist een goede wasbeurt, en dan hak in zeer kleine stukjes.Als u wilt, kunt u de vleesmolen te gebruiken.
Naast de grond product zeezout, diverse kruiden, gesnipperde ui, paprika en gehakte peterselie toe.Als u denkt dat de vulling te droog zal zijn, moet worden toegevoegd aan een hoog vetgehalte zure room winkels en een paar lepels van het drinken van water toe te voegen.Aan het einde van alle componenten die nodig zijn om te mengen tot glad.
Cooking aardappel basis
Tovenaars vlees vereisen verplichte gebruik van zachte stichting.Dit mag echter niet afzonderlijk te kneden van het deeg, als het fundament van de aardappelen.
Zo knollen plantaardige vereist een goed wassen en schoon.Vervolgens moeten ze raspen op grote rasp.Als u een keukenmachine de aardappelen malen kan worden toegepast.
Na verwerking nodig groenten in een gaas zak worden gezet strak en hangen boven een diepe kom.De maximale vocht verstoken aardappelen, gedecanteerde water moet worden afgevoerd uit de kom en zetmeel, bezinken, hetgeen weer tot hogere gemalen knollen.
uitvoering van de beschreven actie nodig is om de aardappelen te leggen geraspte ui, losgeklopt ei en zout smaak ingrediënten.Als gevolg hiervan, moet u plantaardig plastic vorm die zich goed leent voor het vormen zijn.
De vorming van tovenaars
Tovenaars vlees zeer gemakkelijk gevormd.Dit vraagt om een beetje aardappel deeg en dan maakt het een niet erg dik taart.Vervolgens in het midden van het product dient geurende gemalen varkensvlees worden geplaatst 1,5 eetlepels.Het combineren rand groente plakken, moet je een mooie aardappel bal met vulling binnen.Elk overgebleven product moet worden gevormd op dezelfde wijze.
proces van braden op het fornuis
begrijp ook hoe om vlees te koken tovenaars.Nu moeten we een grote koekenpan te nemen en op te warmen sterk in haar plantaardige gedeodoriseerde olie vermengd met bakolie.Vervolgens wil je in een pan met vlees, aardappel ballen en bak ze aan alle kanten te maken aan de sterke bruinen.Dit product moet regelmatig zijn draai de spatel of een lepel, zodat ze niet worden verbrand.
Bak in de oven producten
Meestal tovenaars met vlees gekookt alleen in de pan.Maar, zoals wij deden round producten, kunnen ze niet naar binnen bakken.In dit verband bevelen wij dopech ze in de oven.
Om dit te doen, giet het in een diepe vorm van een beetje water (u kunt bouillon), en dan leg alle gebakken items.Daarna wordt elke bal vereist een lepel zure room zetten.In deze vorm dient het gerecht worden gebakken in een oven gedurende ongeveer 25 minuten bij een temperatuur van 185 graden.
serveert creatieve aan de tafel
Nu weet je hoe je tovenaars bakken met vlees in de oven.Na deze tijd moet het product worden verwijderd en geplaatst op een plaat.Serveer ze voor het diner is vereist, samen met tomatensaus en verse kruiden.
Hoe om te koken vlees tovenaars snel en lekker?
Als u nodig hebt om een stevige en voedzame maaltijd snel te bereiden, raden wij u aan de volgende specifieke recept gebruiken.Het omvat niet het grote aantal componenten en neemt niet veel tijd nodig.
Dus, om zijn eigen tovenaars aardappel met vlees te maken, moeten we:
- aardappelen zijn klein - ongeveer 1 kg;
- gekoelde kippenborst - 500 g;
- gemiddeld ei rustiek - 1 pct.
- high-grade bloem - 3 eetlepels groot;
- uisalade uien - 2 koppen van het gemiddelde;
- middelgrote zout, peper, gemalen piment - wordt gebruikt om de smaak;
- ontgeurde olie - gebruikt voor het bakken;
- dikke zure room - 300 ml (voor de saus);
- knoflook bieslook - een paar stukken.(voor de saus);
- dille en peterselie - een paar takjes (voor saus).
Do gehakt kipfilets uit
pannenkoeken met vlees tovenaars blijken meer mals en sappig, als het gebruik van het bereiden van kip vulling.Om het te maken, moet je grondig te wassen gekoelde borsten en vervolgens sneed hun huid en verwijder alle zaadjes.Daarna moeten de resterende filets te malen in een vleesmolen met een hoofd boog.Naast de ingrediënten worden toegevoegd peper en zeezout, roer goed handen en laat opzij.
Cooking aardappel basis
Zoals in de vorige recept, diende een variant koken aardappel pannenkoeken gevuld met plantaardige toepassing vereist.Om het te maken, moet u het reinigen van alle knollen, en dan plet ze met de ui, wreef op een fijne rasp.
Nadat deze acties om de ingrediënten die je wilt peper, ei, zout en lichte maaltijd toe te voegen.Roer de genoemde producten, je nodig hebt om zijn niet erg vloeibare basis.Indien nodig, kan het een beetje meer bloem toe.
vormgeven en bak ze in een pan producten
Aangezien de productie van aardappelen uit de basics die niet blind, vorm kan de volgende wizards direct in de pan.Daartoe moet de schalen in olie en een goede warm up gieten.Naast de koekenpan aardappelen moeten lay-out van het deeg, zodat je een beetje tortilla.Daarna is het noodzakelijk bitochek gemaakt van gehakt kip plaatsen.Aan het eind van het product wederom vereist om de aardappel onderplaat.
Fry gevormd tovenaar is wenselijk, zolang het onderste deel is licht gebruind en de top - een beetje opdrogen.In de toekomst moet het product de spatel draaien en bak op dezelfde manier.
geserveerd aan tafel, samen met een pittige roomsaus
Na roosteren alle heksen nodig hebt op een plaat te worden gelegd en serveer met de saus geurige.Hij doet het volgende: zure room worden toegevoegd aan de geraspte knoflook en gehakte kruiden, en vervolgens grondig gemengd.
maken aardappel heksen met kool en vlees
Deze producten zijn zeer populair in ons land dan in de landen die vertegenwoordigd waren in het begin van dit artikel.Om ze te maken, hebben we een reeks van producten:
- kleine aardappelen - 1,5 kg;
- mals rundvlees - 500 g;
- gemiddeld ei rustiek - 1 pct.
- uisalade uien - 2 koppen van het gemiddelde;
- jonge spruiten kool - 1/3 vork;
- middelgrote zout, peper, gemalen piment - wordt gebruikt om de smaak;
- ontgeurde olie - gebruikt voor het bakken;
- melkvet - een vol glas;
- natuurlijke romige boter - 60 g;
- dille en peterselie - een paar takjes (voor saus).
Koken geurige kalfsgehakt
voordat een tovenaar met vlees en kool, kalfsvlees moet een goede wassen en vermalen in een vleesmolen met een bittere lamp.Na dat de producten moeten zout en peper toe en roer met de hand.
maken aardappelpuree
In tegenstelling tot de hiervoor beschreven bereidingsmethoden tovenaars, is het recept het gebruik van geraspte aardappelen vereisen en puree het.Om dit te doen, moeten de knollen worden gereinigd, in tweeën gesneden en kook in gezouten water.Zodra de groenten zacht zijn, zijn ze verplicht om de bouillon af te voeren, dan kneed tot een puree tolkushkoy, na het breken van twee eieren en voeg de melk en gesmolten gekookte bakolie.
Om een stevig vlees producten te maken als basis te gebruiken, niet alleen gerimpelde aardappelen en gebakken kool.Om dit te doen, moet je de groenten te spoelen, verwijder overbodige onderdelen en dan fijn hakken.Dan is het product is vereist om te bakken in een pan vol zachtheid, pre-op smaak met zout en reukloos olie.
Tenslotte gebakken kool is nodig om aardappelpuree te zetten, meng goed en iets afkoelen.
Vorming en braadslee producten
Voordat u bak het vlees en tovenaars kool in een koekenpan, moeten ze goed worden gevormd.Om dit te doen, pick-up twee grote lepel basis en hen een taart te maken.Naast het midden van het apparaat vereist is om een stuk vlees te plaatsen.Zaschipnuv rand van de basis van het moet eerst een bal, en dan vertrappen, zodat je uiteindelijk met half afgewerkt product, zoals een gehaktbal.
Evenzo vormen alle producten, is het noodzakelijk om te gaan met hun roosteren.Dit vereist een zeer hete koekenpan met olie, en zet dan alle aardappel pasteitjes gevuld.Halffabrikaat moet zo lang ze goed gebruind zijn.
bak
Als je denkt dat het gebruik van een dergelijke warmtebehandeling is heel moeilijk om de volledige gebraden vulling te bereiken, kunnen ze verder bakken in de oven zijn.Voor dit doel alle porumyanivshiesya tovenaars moeten lay-out op een bakplaat, dan koken voor ¼ uur op 210 graden.
hoe goed dienen voor het diner?
maak een heerlijke, zachte en voedzame producten, ze op een bord en huidige leden van het huishouden moet worden gezet.Bovendien kunnen tovenaars wat saus giet en bestrooi met kruiden.Zoals voor de garnering, dienen dan samen met de wizards worden niet aanbevolen, evenals een compleet gerecht, die onverschillig geen van uw gezinsleden niet blijven.
