naar de winkel, zien we op de planken pronken heldere glazen potten met verschillende ingeblikte groenten.Van bijzonder belang peppers - bell, cayennepeper, paprikapoeder, peper.Deze groente heeft een hoge voordeel en goede smaak.Van een dergelijke verscheidenheid van de ogen draaien en kwijlt - de hand reikt ze voor een potje.
Maar we weten allemaal dat de industriële oogsten wordt niet altijd onderscheiden door kwaliteit en het gebruik.Vaak fabrikanten voegen hun smaakversterkers en conserveringsmiddelen zijn schadelijk.Daarom raden we niet te lui en self-ingelegde peper en honing, groenten en andere ingrediënten.
Deze conservering methode is heel eenvoudig, en het in staat om zelfs de beginnende kok meester zal zijn.Met de toevoeging van honingbij De verzameling wordt rijke smaak, en in combinatie met zout tot verdere verspreiding van pathogene bacteriën in de houder te voorkomen.Zuur-zoete snack salade zullen genieten van de kleuren koude winteravonden.
Pickled paprika met honing: een recept voor de winter oogsten
De ingrediënten die je nodig hebt alleen veelkleurige paprika.Ook moet een pittige marinade kop azijn 6% zonnebloemolie (200 ml), een halve liter water te maken, suiker (glas) Honing bloem (50 g.) En een grote lepel zout.
Gefaseerde technologie
Wis de paprika's uit zaden, snijd ze in dunne plakjes en gooit in het kokende honing saus (alle ingrediënten voor de marinade mix).Groenten moeten koken voor 10 minuten.Hoe dunner de paprika, hoe minder tijd voor te bereiden.Bepaal gereedheid voor mogelijke zachtheid.
verschuiven dan het product in steriele Taram en giet de zoete stroop.Gemarineerde paprika met honing is niet moeilijk, het hele proces duurt niet langer dan een half uur.Maar wat lekker draait!
Paprika spice
componenten: vijf kilo pachyderm Bulgaarse groenten, een kopje honing, tien peulen hete peper, l 6% azijn, een halve liter plantaardige olie, kruidnagel en kaneel (u kunt een mengsel van verschillende kleuren te gebruiken) - vooreen grote lepel.Ook zet zout, laurierblad (8 stuks). En teentjes knoflook (optioneel).
Maak een lege
Connect honing, azijn en olie - kook het mengsel.Zet al deze producten met uitzondering van knoflook en peper.Kook vijf minuten.In vier stukken gesneden groente, verwijder het stalken hem met zaden en blancheren een paar minuten in de hete marinade - verwijderen en koel.
Op de bodem van de container lag knoflook, peper en giet vullen.Gesteriliseerd (waterbad) gedurende 10 minuten en broodjes peper gemarineerd met honing.U kunt de conventionele deksels te sluiten en op te slaan in de koelkast.Snack geschikt voor elke garnering.
Pickled paprika met honing: een recept met paddestoelen
beste van alle - absoluut niet in een schotel van azijn in plaats van citroensap toegevoegd acidulant en zuur.
Per kilogram peper moeten paddestoelen te nemen (500 gr.), Honderd gram honing, een halve citroen (knijp het sap), witte peper poeder (theelepel), drie teentjes knoflook, peterselie en een snufje van citroenzuur.
Stap leeg
- paprika in reepjes gesneden gebakken tot ze goudbruin in zonnebloemolie.
- Kook water, gooi terug zout, ananas en champignons (gesneden in twee) - aan de kook gedurende 10 minuten.
- Verwijder paddestoelen uit de marinade, meng met geperste knoflook, citroensap, honing, zout en peper.
- Transfer naar een diepe kom of pot, dek af met saus en peterselie crumble.
- Bewaren in de koelkast.
zo'n originele manier kun je de paprika en champignons met honing marineren.Als u wilt zuurgraad toe te voegen, kan appelazijn giet.
cayennepeper
Voor liefhebbers van pittige en hartige is er een interessant recept dat de unieke smaak zal bevallen.Benodigde producten:
-kilogramm peper;
-honing (50 oz.);
boterzuur plantaardige (50 ml);
-imbir verpletterd - een snuifje;
zijn twee middelgrote sinaasappels;
-chesnok - tien teentjes;
zijn twee toppen van de tenen;
wortel van mierikswortel;
Black pepper - 10 gr.
Verwarm de olie in een koekenpan lay geperste knoflook en gember en mierikswortel - massa bak een paar minuten.Cayenne peper in dunne blokjes en voeg toe aan de pan.Knijp dan het sap van de sinaasappels en giet het in het mengsel samen met de peper, kruidnagel en honing.Massa laat 20 minuten sudderen.Klaar gebeitst hete pepers met honing en gember oprollen op het glas Taram.Gerecht indruk ongewone smaak.
tweede optie
kan een snack bereiden een eenvoudiger methode, het blijkt niet minder lekker.Samenstelling: 9% azijn (glas), een kilo chili, honing (20 oz.).
Chili, goed spoelen, en de hele ram op Taram - niet schoongemaakt uit de zaden.Sluit de ingrediënten (azijn en honing), giet de marinade over de groenten en plaats in de koelkast of kelder.Hier is hoe eenvoudig gemarineerde paprika met honing zonder sterilisatie, koken en zout.
u overwegen interessante en diverse varianten van blanks, kunnen we alleen kiezen voor een meer geschikte en beginnen een culinaire werk te creëren.Aangename blanks!
