Franse keuken is beroemd niet alleen lekker, maar ook hun ongebruikelijke namen.Brizol verwijst naar dergelijke spijzen.Zeker je hebt het geprobeerd, maar wist niet hoe het heet wat je eet!
In dit artikel zullen we praten over hoe te bereiden Brizol van verschillende producten en met ongewone vullingen.
Wat Brizol?
Als je van eieren en vlees, dit gerecht van de Franse keuken - de perfecte optie voor je.Maar voordat ik u vertellen hoe om te koken Brizol, zien we wat het allemaal om gaat.Vertaald uit het Frans het woord betekent "gebakken in ei of roerei."Dat is, kunnen we deze lekkernij te bereiden van alle producten, het belangrijkste ding - dat ze zijn gebakken in ei.De Franse vaak Brizol bereid met gehakt vlees binnen, maar er zijn opties met kip, gesneden varkensvlees, vis, ham worst of worst.
Voorbereiding producten
Hoe goed koken Brizol?
Ongeacht wat je toppings gebaseerd Franse keuken te kiezen is een ei geslagen met melk of room en zout.Brizol gerold in een bijzondere manier - een dunne pannenkoek of taart.In een portie, neem twee eieren, 100 ml melk of magere room, een eetlepel bloem, specerijen, en klop alles tot een homogene massa.Het is in deze envelop, en zullen we een gerecht te bereiden.
Wat in de vulling te zetten?
Als u geïnteresseerd bent in hoe om te koken Brizol zijn, laten we omgaan met het vullen van opties.Meestal, de Franse zet de vulling - de schotel blijkt stevig en lekker, en het is snel gaar in een koekenpan.Maar u kunt zetten wat je wilt.
Het kan zijn kaas, plakjes vlees, gevogelte, vis, en zelfs inktvis.Hoe goed koken Brizol?In feite is er geen universele recept.Echter, de volgende stappen voor te bereiden, en het gerecht zal gewoon blijken te ronden:
- Voedsel moet vers zijn.Het gaat niet alleen over de hardware, maar ook de schil.
- bak schotel best niet om olie en boter zonnebloem.Maar niet olive nemen - bij verhitting verliest zijn heilzame eigenschappen, en geeft een onaangename geur.
- Hoe dus zorg dat de vulling is goed geroosterd, en de shell is niet verbrand?Er zijn verschillende manieren.Als de vulling van gehakt, Brizol dan genoeg om vast te houden gesloten deksel gedurende 10 minuten op laag vuur.Maar het vlees niet zo snel gekookt.Nou, Brizol plaats in de oven gedurende acht tot twaalf minuten.Gerecht propechetsya precies zoals het zou moeten, en zonder uitlopers.
Brizol
Chicken Hoe Cook Chicken Brizol?Neem 250 gram kip en ingrediënten voor de basis.Elke filet in tweeën gesneden, en dek af met plasticfolie en een goede slag met een hamer.Dit is nodig om de vezels niet te beschadigen en het vlees behouden de integriteit en sappigheid.Uit eieren en room voor te bereiden de basis voor Brizol.Het ei-roommengsel dip kip en verspreid over een verwarmde pan.Bak ze aan beide kanten goudbruin, dan is elke karbonade (en in dit recept ze zijn verkregen), zet roll en stuur in de oven gedurende zeven minuten voor te bereiden op een temperatuur van 170 graden.
Brizol gehakt
Brizol Hoe gehakt koken?Men gelooft dat de canonieke versie van het gerecht wordt gedaan op dit recept: Neem 250 gram gehakt, tomaten, drie eetlepels zure room, drie tanden knoflook, een eierdooier en basis voor Brizol (drie eieren, room, twee eetlepels bloem).
Mix het ei crème.Tomaten in plakjes gesneden.Meng in een blender zure room, eigeel en knoflook.Gloeiend hete pan en giet een derde van de basis.Wanneer de "pannenkoek" te grijpen, de ene helft van het lag vulling, meerdere plakjes tomaat, knoflooksaus lepel en een spatel, bedek het tweede deel van de omelet.Dek af met een deksel, bak gedurende drie minuten.Zet een snelle beweging Brizol mes en dan is het ook 3 minuten onder gesloten deksel.Het gerecht klaar is, kunt u zich aanmelden!
Brizol ook om te koken, kunt u het gehakt kip of varkensvlees te nemen.In de kip, plaatst de uien, sla dan Brizol school.Maar varkensvlees is het beter om vetarme variëteiten kiezen, anders wordt het afgewerkte gerecht zal blijken zwaar voor de maag.Nu je weet hoe om te koken Brizol vlees.
Brizol met inktvis en kaas
Meestal een integraal onderdeel van de Franse gerechten zijn vlees ingrediënten.Maar als we een zeevruchten Brizol hoe om te koken?Het recept is niet helemaal gewone gerechten precies naar uw smaak.Take 2 karkas inktvis, 5 eieren, 80 ml room, 1 eetlepel bloem, gesmolten kaas, twee tanden knoflook, mayonaise en kruiden.Inktvis Wash, gesneden in de helft op twee borden en verwijder ze uit de film.Dan moet je de vis af te weren zoals het hoort.Gebruik de beste houten hamer, geen metaal, zodat je niet de mals vlees beschadigen.Slugger tot de inktvis niet zal toenemen in omvang met de helft.Maak de basis voor Brizol, een combinatie van drie eieren, room, meel en specerijen.De overige twee hardgekookte eieren te koken in te stellen en roomkaas rooster.
Elk stuk inktvis gedoopt in beslag en de verspreiding op een verwarmde pan tot bruin.Brown de karbonades aan beide kanten, en leg ze in een pan onder het deksel.Er zijn ze zachter en word plooibaar.Gekookte eieren schil en rooster, mengen met kaas, voeg mayonaise, knoflook passeren via de pers.De karbonades met inktvis salade en zet de rol buis.Leg de broodjes in de koelkast en serveer ze gekoeld na twee of drie uur.
Nu weet je hoe je Brizol koken met verschillende vullingen, en zeker zal proberen om dit gerecht te gebruiken in zijn keuken.
