herfst de natuur geeft ons een lekker en gezond wilde paddestoelen, waarvan we zijn blij om heerlijke maaltijden te bereiden.Natuurlijk, niet alle zijn geschikt voor het koken van champignons, zoals champignons, champignons en lekker volnushki langer in zoutvorm.En de soep is het beste om boleten, eekhoorntjesbrood, honing of boter paddestoelen nemen.Van de laatste, en we zullen nu de voorbereiding van de eerste gerecht.
Je kunt je afvragen: "Waarom niet uit geteeld?"Het antwoord is simpel: gewoon wilde paddestoel voedende, smaakvolle en voedzame soep.Zelfs als je niet een fervent paddestoel picker, kunt u kopen in een markt of supermarkt.Voor de bereiding van geschikte vers, gedroogd en bevroren eekhoorntjesbrood.
Merk op dat dit soort paddestoel is zeer waterig, en vereist daarom een langere roosteren.Champignonsoep is anders dan olie rijkdom, aroma en de smaak van het goddelijke.By the way, in de gerechten kan onder meer add-on producten: aardappels, courgette, vlees, pasta, kruiden, melk, kaas en andere ingrediënten.
champignonsoep: Recept van de olie met groenten
Noodzakelijke componenten in twee liter vocht: 300-400 g wilde paddestoelen, aardappelen (driehonderd gram), wortelen, uien en groen.Kruiden: zwarte peper, knoflook, laurier.Altijd verse dille en peterselie.
werkwijze voor het bereiden
Voordat u onze "lesovichkov" in de pan moet grondig worden gereinigd van vuil met behulp van een mes.Bijzondere aandacht wordt besteed aan de dop.Doe ze in een diepe kom en vul met koud water - te verlaten voor een uur.Gedurende deze tijd moet de vloeistof meerdere malen worden veranderd.Als de tijd in twee stukken en bak ze in zonnebloemolie snijden totdat al het water is verdampt.
Nu let wortelgroenten - aardappelen snijd ze in nette blokjes en kook tot half een laurierblad.Passiruem gesnipperde ui en geraspte wortel.Afgewisseld met bos paddestoelen op de aardappelen en kook nog 10 minuten.Een paar minuten voor het uitschakelen van de branders toe plantaardige zazharku in champignonsoep van de olie en de gehakte verse kruiden, knoflook, zout en peper.
Melk soep met verse olie
Heb je ooit geprobeerd een gerecht?Zo niet, de delicate smaak te herinneren.Een set van producten - de meest eenvoudige en toegankelijk voor een persoon met een laag inkomen.Ingrediënten: verse paddestoelen (tweehonderd gram), iets minder dan een liter melk, een liter water.Zorg ervoor dat aardappelen (twee knollen), uien (hoofd), verse kruiden (dille, peterselie) en favoriete kruiden nodig.
Champignons moeten vooraf weken voor een uur in koud water om de bitterheid vertrokken.Snijd in plakjes medium en gooit in het kokende water.Bijna onmiddellijk aardappelen (hak in blokjes) en giet de melk.Kook 15 minuten, alle producten.Aan het einde van het koken, voeg de gebakken uien, gehakte kruiden en specerijen.Bij het indienen van een paddestoel soep met verse olie tot zure room te zetten.
Met de toevoeging van noedels
vierhonderd gram champignons eiernoedels of dunne spaghetti (honderd gram), een kippenei, uien en wortelen te nemen.Kruiden: zwarte en rode peper, knoflook zout, dille en koriander.
Otmochennye in vloeibare boter champignons snijd ze in twee stukken en kook al geruime tijd op een reuzel of olie tot bijna al het water is verdampt.In een pan voeg het zout en kook, giet de pasta - kook gedurende 15 minuten.Noedels paddestoelen, geroosterde groenten (uien, wortelen), Lavrushka, peper en kruiden te sturen.Serveer champignonsoep uit de olie warm met zwarte brood.U kunt wit of crème crackers voegen.Dit gerecht zal uw honger te stillen en hebben geen invloed op de figuur.
Champignonsoep: recept van boter en rundvlees
Wilt u uw man lekker, gezond en voedzaam eerste maaltijd te verrassen?Dan bieden wij dit recept schrijven.Want het is noodzakelijk om stoom kalfsvlees bereiden (ongeveer 2 100 gram) boter champignons (half kopje), wortelen, prei, knolselderij, een lepel meel.Om de helderheid nodig kruiden te maken.
Kook de stukken vlees in een beetje gezouten water.Koken is afhankelijk van de leeftijd van vee, gemiddeld ongeveer een uur.De scorodiet bak de ui, voeg geraspte wortel, selderij, champignons en meel - gepijnigd in het vuur gedurende 10 minuten.
nemen uit kalfsvlees bouillon (niet de vloeistof niet gieten), en het verschuiven van het gewicht tot paddestoel.Dek af met een deksel en gekweld 7 minuten.Alle producten giet de bouillon, kruiden verkruimelen en zet specerijen.Soep van de olie recept is makkelijker dan je verwacht, heeft een hoge voedingswaarde en de geur van wilde paddestoelen.
romige soep
Voor fijnproevers presenteren de aandacht van een gastronomische maaltijd met een aangename zoete smaak van gedroogde olie (honderd gram), zure room (tweehonderd gram) of crème, twee eetlepels bloem, boter (100 g), wortelen,uien, knoflook, croutons en kruiden (koriander, dille).
Pre-geweekte gedroogde paddestoelen ongeveer twee uur.Gebruik het water, waarin er boter paddestoelen, die op de brand niet weglopen en kook gedurende een half uur.Het resultaat moet ongeveer drie liter vloeistof.Doe in een pan met boter, zout en peper, gekweld 15 minuten.Passiruem ui tot licht gouden tint.
in zure room, giet er een paar lepels bouillon en voeg de bloem toe, roer goed tot een glad deeg en voeg een dun straaltje in de soep.Er zijn ook de boeg sturen.We malen champignonsoep van de olie in een keukenmachine, verwarmd, zet de knoflook met kruiden en croutons.Voeg het recept kaas.Geniet van uw eigen culinaire hoogstandjes!
