Hoe de pudding thuis koken.

Fragrant Kiselny drankjes zijn vooral populair bij kinderen.Meestal worden ze bereid op basis van vruchtensap of compote, vooral in de zomer.Nagaan hoe pudding koken thuis op elk moment van het jaar, met behulp van verschillende producten.

Thuis "hoogtepunt" van de drank.Geheimen van het koken

De gelei is anders, bijvoorbeeld, gestoofd of bouillon?Het belangrijkste kenmerk - een viskeuze consistentie.Bovendien kan de mate variëren van mild verdikking nogal een dichte massa, zoals een gelei.Veel jonge gastvrouw vragen: "Hoe pudding koken thuis, met andere smaak en het uiterlijk van voedsel te krijgen?" Om dit te doen moet worden gereserveerd in de eerste plaats de belangrijkste component - het zetmeel.Van zijn toekomst afhankelijk van de hoeveelheid en de consistentie van de drank.Bedenk hoe om te koken thuis pudding met vers fruit, een droog of semi-jam, geeft een reeks tips en trucs.In dit artikel worden ook opties voor het bereiden van melkchocolade en zoete desserts.

Hoe om te koken thuis gelei van de bessen: een paar tips

met vers fruit, moet u rekening houden met de volgende:

- tab te produceren bessen in kokend water suiker;

- de hoeveelheid suiker moet in verhouding staan ​​tot de smaak van verse ingrediënten (dwz dan zure druiven, hoe groter de behoefte aan suiker);

- om de smaak kunt u een kleine hoeveelheid citroenzuur gebruiken vernieuwen;

- drink een duidelijke geven, stam de bouillon fruit voorafgaand aan het inbrengen in een zetmeel mengsel.

Dus, na het koken van het water eerst vsypte suiker (ongeveer 1 kop van 2,5-3 liter), en daarna de bessen (300-400 g).Na een paar minuten op middelhoog vuur verlangen kan geleidelijk dun straaltje, giet het in een pan zetmeeloplossing, onder voortdurend roeren.Eenmaal op het oppervlak van de vloeistof zal eerst bellen (koken tekens), zet het vuur uit en laat het brouwen voor een drankje.Deze speciale geheimen over hoe de gelei huis koken van bevroren bessen of verse, nee.Vasthouden aan de algemene, de bovenstaande aanbevelingen.

Basisregels voor het gebruik van zetmeel

Dichtheid drank is afhankelijk van de evenredige verhouding van het ingrediënt aan de vloeistof volume.Hierdoor kan jelly draaien of enigszins viskeuze of vrij strak, zoals een gelei.De onderstaande tabel toont de parameters voor de bereiding van verschillende varianten van gerechten.De basis is het vloeistofvolume van 1 liter.

vereist pre-droge grondstof wordt geroerd tot volledige oplossingkoud gekookt water (1-1,5 kopjes).Zoals gebruikt voor deze hoeveelheid fluïdum uit de algemene verhoudingen.Als u een tijdschrift te gebruiken halffabrikaten werk is veel gemakkelijker.Voordat je uit het pak thuis koken de pudding, leren alle bijbehorende instructies.Zoals voorgeschreven informatie zal worden verstrekt over de vereiste hoeveelheid vloeistof voor één briket.De droge mix is ​​eenvoudig in het hete water te zetten en breng aan de kook.Bij de bereiding van het halffabrikaat jelly mogelijk om smaak en gebruikelijke bestanddelen (suiker, bessen, citroenzuur en dergelijke. D.) toe.En als je wilt om het gerecht meer rijk en dik te maken, maar het verminderen van de hoeveelheid water.

Hoe de gelei van de jam koken thuis: een makkelijke manier om

Maar stel dat fruit en bessen seizoen is lang voorbij, en de winkel halffabrikaten je hoeft niet, maar wil iets lekkers en in de zomer eten.Dan kunt u gebruiken als basis voor het koken jam.Bereid de drank volgt:

1. fruit of bessen gewicht gedeeltelijk vervangen suiker in de drank, dus het zal wel een beetje nodig.
2. Giet kokend water viskeuze massa en geven een beetje kook tot het volledig opgelost.Het is wenselijk de bouillon voor het toevoegen van zetmeel stam.Na de jam, in tegenstelling tot vers fruit, het niet altijd uit hele stukken.Deze eigenschap kan de gelei bewolkt en onaantrekkelijk uiterlijk te maken.
3. toevoegen van zetmeel principe blijft hetzelfde.Spuit de oplossing in een dun straaltje en roer tot koken.
4. Optioneel dikke gelei kunnen gieten in het dienen containers en koel.

koken zuiveldrank

Bij het koken van fruit desserts, in de regel wordt aardappelzetmeel gebruikt.Bij het vervangen van verse melk gebaseerde ingrediënten smaak kenmerken zijn totaal verschillend.Naar speciale aroma en rijke gerechten houden, is het het beste om te gebruiken bij de bereiding van maïszetmeel.Dus, hoe om te koken thuis gelei gemaakt van melk?Volg de instructies.

1. 0,5 liter rauwe melk op het vuur aan de kook.Bij warm Roer ½ kopje suiker gesneden en een pakje vanille.
2. in koud water (1 part-time cup) Roer 1,5-2 st.l.maïszetmeel.Het resulterende mengsel begint een dunne stroom gieten in de gekookte melk en roer.
3. Bij het eerste teken van Seething vernietiging van een pot van het vuur.
4. Giet gelei op kremanki.Iedere partij op het oppervlak van de tank niet gevormd schuim, bestrooi met suiker.

recept chocolade gelei

Op basis van het bovenstaande zuivel gerechten worden bereid in een verscheidenheid aan opties goodies.Een van de meest populaire desserts - chocolade pudding.Het kan ook anders koken.De technologie van de voorbereiding hangt af van de vraag of je klaar bent of droge chocolade cacaopoeder.In het eerste geval de tegel gesmolten door in een warme melk na het koken.Droge cacao component wordt in de schaal geïntroduceerd door mengen met het zetmeel, en vervolgens hun (verdund met water) wordt in hete zoete melk gegoten.Zeer interessante schotel blijkt, als het een multi-layer, vergelijkbaar met een gelei te doen.Hiertoe bijvoorbeeld bereid, dikke melkchocolade en gelei.Nadat ze voltooien van de koeling wordt uitgevoerd bij de invoering van een aantal heldere glazen, afwisselende lagen uitgevoerd.Kinderen zullen genieten van deze traktatie!Wees creatief en bedenken nieuwe opties voor eten!Bon appetit!