Met de aanpak van de herfst elke vrouw begint te denken over hoe om een beetje van de zomer in de winter op te slaan: wat heerlijke compote, jam en jam koken?Een van de meest populair in onze streken fruit is peer, dit is het geschenk van de natuur die geschikt zijn voor het koken van diverse lekkernijen voor de toekomst, zoals jam.
klassieke peer jam
Als je niet weet hoe je de jam van peren koken, dan moet je beste start om te proberen voor te bereiden voor de klassieke recept, en vervolgens ontketenen de verbeelding.We moeten 3 kg suiker en 5 kg peren.Het is vermeldenswaard dat dit recept is het beter om rijp fruit te kiezen.
Voor het koken jam, fruit moet grondig te wassen, schillen en verwijder het klokhuis.Vervolgens de vruchten in het water geplaatst en bak 40 minuten.Soms duurt het minder tijd.Let goed als bewijs peren klaar voor verdere verwerking hun zachtheid, zolang zij niet hebben verspreid.
gekookte vruchten moet door een grote zeef, zet in een pan geschikte volume, voeg 1,5 kg suiker en in brand gestoken.Kook de klassieke peer jam voor de winter moet ongeveer 3 uur.Vergeet niet om het roer af en toe om te voorkomen dat verbrand.Na deze tijd in een pot moet 1,5 kg voegen suiker, kook nog eens 3 uur en verspreid in gesteriliseerde potten, oprollen.
jam van de peer met citroen
Als je al moe van de klassieke recepten, maar je weet niet hoe de jam van peren koken met de toevoeging van andere vruchten, bieden wij dit eenvoudig recept dat de belangrijkste ingrediënt combinatie met citroen biedt.
Dus, zul je 1 kg fruit, 400 g suiker en citroen nodig.Deze componenten zijn genoeg om een heerlijke jam van peren te maken.Het recept luidt als volgt.
- gewassen en geschild kernen en beschadigde delen van de vrucht in plakjes gesneden.
- Doe ze in een pot en de Golf van 400-600 g water en kook tot ze gaar zijn, af en toe roeren.
- verzachten vruchten elimineren de huid en zaden met een zeef, dan teruggeplaatst in de houder.
- toevoegen pre-geperst citroensap, suiker en koken voor een half uur.
- Schik een traktatie voor gesteriliseerde potten onmiddellijk na het kookproces.
recept voor peer-appel jam
andere populaire fruit in ons land zijn appels, dus het is niet verwonderlijk dat veel huisvrouwen op zoek naar een recept om de jam van peren koken met de toevoeging van appels.En om het simpel genoeg te maken!
fruit in gelijke verhoudingen - 1 kg peren en 1 kg appels - worden grondig gewassen, gesneden, geplaatst in een aluminium of geëmailleerde container, gevuld met water en kook gedurende 20 minuten.Verder moeten zij worden gewreven door een zeef om de zaden verwijderen en schil gewicht.In de resulterende puree wordt toegevoegd aan 500 gram suiker, veel gekookt 90 minuten, daarna uitgebreid in gesteriliseerde potten en broodjes.
multivarka - een geweldig hulpmiddel voor het koken jam van peren
De opkomst van nieuwe apparatuur, het moderne leven wordt steeds gemakkelijker voor huisvrouwen.Het blijkt dat velen al weten hoe ze de jam van peren en vele andere vruchten in multivarka koken.Als u de eigenaar bent van dit wonder van de technologie, zal de onderstaande recept zijn zo behulpzaam.
Voor heerlijke jam in moeten multivarku tot 1 kg van de pre-gewassen, geschild en gesneden peren, 700 g suiker en 500 gram water te zetten.Het is belangrijk dat alle ingrediënten niet bezet meer dan 2/3 van het volume van de kom.
koken jam moet worden in de "blussen" voor twee uur.Ongeveer elke 30 minuten moet worden geroerd met een houten lepel.Na deze tijd, een traktatie om uit te breiden op het gebied van banken te rollen en verpakt, langzaam afgekoeld.
Welke van deze recepten jam u ook kiest, u kunt er zeker van zijn dat in de winter het hele gezin kan genieten van een smakelijke traktatie, herinnerend aan de zonnige dagen.
