grønne tomater er mindre utbredt i matlaging enn moden.Ikke å ha tid til å modnes i tid, risikerer de blir dratt ned, fordi å spise dem rå er ikke anbefalt.Det er flere måter å tilberede grønne tomater: de kan lapskaus, hermetisert for vinteren og sånt.Hver kvinne trenger å vite om de gode egenskapene av tomater og deres anvendelse i matlaging, fordi de smaker godt og kan konkurrere med de andre grønnsakene.
Nyttige enn tomat?
I smake tomater har ingen like, men de er så nyttig at folk kan bruke dem så ofte som de gjør i dag?Etter antall vitamin C tomater er ikke dårligere sitroner og appelsiner.Volatile i disse grønnsaker, kan utøve en antibakteriell effekt.I medisin, saften av friske tomater, fordi de inneholder Glykoalkaloider gjør det mulig å kurere sår.Det er bevist at frukt og grønnsaker i rød tiltrekke seg en person oppmerksomhet og heve stemningen.Hvis du ønsker å gå ned i vekt, men du kan ikke nekte meg gleden av å spise en anstendig del for lunsj, satt på bordet en stor kopp tomatsalat: fokuset vil være bare på ham, men da du frivillig gi opp en høy-kalori mat.Evne tomater bedre humør, og forklarte fra et medisinsk synspunkt - dette er på grunn av serotonin.Forresten, syltede grønne tomater, inviterer sin syrlig smak, kan være et utmerket alternativ til friske grønnsaker.
dannelse av blodpropper - en sykdom som kan ramme menn og kvinner i alle aldre.Blodpropp tette årer, noe som er grunnen til at sirkulasjonen svekkes.Tromboembolisme er kritisk, så er det nødvendig å ta vare på forebygging av sykdommen.Sammensetningen av tomat inneholder en substans som bidrar til flytendegjøring av blod og, derfor, å bruke dem i store mengder, trenger man ikke utsetter selv.
Tomater er sammensatt av 94% vann, noe som gir raskere utskillelse av giftige stoffer fra nyrene.B-vitaminer har anti-aging egenskaper forbedre hudens tone og glatte ut rynker.Umodne tomater inneholder et giftig stoff solanine, som er ødelagt i bevaring, slik at du kan trygt spise grønne tomater, saltet eller syltet.Fordelene med tomater kan snakke uendelige, men i noen tilfeller deres bruk er kontraindisert hos mange mennesker med gikt, nikotinavhengighet og hypertensjon.
Marinerte tomater i to måter
Hva kan være mer deilig vinter enn vitamin grønnsakssalat?Ta vare på bevaring av sommeren, vil du høste fruktene av sine bestrebelser i den kalde årstiden.Marinere grønne tomater to måter.Hele tomater alltid ser ryddig og fin, er de ikke skamme seg for å tilby som en forrett til bordet.Grønnsaker, kuttet i mellomstore biter, dyppet i eddik bedre, så alltid slå ut bedre og saftigere.Spesielt krydret produsert tomater, marinerte med løk, hvitløk og sort pepper.Hver husmor vil velge for seg selv, hogge grønnsaker eller spinne helt.
On-liters krukke trenger du et pund av tomater, to løk, noen fedd hvitløk og krydder etter smak (persille, svart pepper).Hvis du kommer til å sylte grønne tomater for vinteren, må du ta hensyn til sterilisering - så arbeidet vil ikke være forgjeves.Ikke alle husmødre som denne fremgangsmåten, slik det ofte er i desinfeksjon av glasset tar mye lengre tid enn fremstillingen av rettene.Hvordan å lukke de grønne tomater eller andre grønnsaker, så de er ikke bortskjemt - et spørsmål som interesserer alle kvinner som foretrekker å skjemme bort din familie med velsmakende huset forberedelser.Du kan sterilisere et glassfat i ovn, mikrobølgeovn eller vannbad - resultatet blir det samme.Bunnen av boksene lå persille, tomater, skåret i flere biter og legg i en krukke bak greener.Det øverste laget er knust løk og hvitløk.Hell marinaden over grønnsakene, lukker bankene og sette dem på et varmt sted.På lignende måte kan du spinner hele tomater.Du kan være sikker på at de syltede grønne tomater vil forbli i denne tilstanden er ikke en vinter.
Umodne tomater i matlagingen
å forberede fantastiske retter kan være nødvendig, og grønne grønnsaker, som vertinne ofte bestemmer seg for å bli kvitt.Underripe tomater kan ikke bare marinere og salt, men også forberede dem til andre mer kreative retter.Hvis du har dette året fått flere dårlige høsting av modne grønnsaker, og du vet ikke hvor nær de grønne tomater, de kommer opp med en annen bruk i matlaging.Spis dem friske anbefales ikke på grunn av det giftige stoffet, vil også panerte grønnsaker ser mye mer interessant.Tomater skåret i runde skiver, krydret bue, på begge sider, dryss cornmeal og stek til de er gyllenbrune.
grønne tomater fylt - velsmakende og uvanlige forrett
I de siste dagene av sommeren, når vertinne innhøstingen med sine egne senger, eller kjøpe grønnsaker på markedet til en lav pris, det er en periode av innenlandske forberedelser.I dag et utvalg av produkter i alle hypermarked presenteres dusinvis av arter av syltede tomater, agurk, løk og kapers, men ikke alltid, tilbyr produsenten hva som forventes av shoppere.Blandet grønnsaker eller uvanlig snack er bedre å forberede deg - slik at du kan være sikker på at produktet er helt naturlig, og vil være i stand til å spare betydelig.
Grønne tomater fylt med hvitløk og pepper, vil være en utmerket snack for festbord.Alle ingrediensene er tilgjengelig, og ingen vil ikke være vanskelig å få dem i noe marked, eller rippe fra din egen hage.Stuffing er laget av fem hoder knust hvitløk og to pods av varmt pepper.Grønne tomater må kuttes i to og lage en liten depresjon til fyllet er helt fit for de fire-liters kanner krever tre kilo ferske grønnsaker.Tanks nok avfette brus.På bunnen lå et par bokser med erter sort pepper, laurbærblad og et par sprigs av persille.
Brine laget av en liter kokende vann, som bør helles i en glassbolle med tomater stablet.Dekk glassene med steriliserte lokk og la dem på denne måten i 20 minutter.Da vannet helles i pannen og tilsett 6 ss eddik, 2 spiseskjeer sukker og halvparten av saltet.Det er en tid for å bringe saltlake til en byll og umiddelbart hell over grønnsakene i krukker.
Syltede grønne tomater for vinteren: oppskrifter som vil glede alle
Eiere av store forstadsområder dyrke sine egne grønnsaker og frukt.Det er en flott måte å behandle deg selv til ferske produkter til enhver tid.Busker med tomater veldig pirkete - det koste dem feil eller helle vann anlegg, og fruktene er ikke lenger rødme, men det er synd å kaste dem ut.Oppskrift Grønne tomater med hvitløk sikkert vil appellere til alle kvinner i huset: en klar snack viser seg svært saftig og aromatisk.For marinering bør velges er ikke veldig stor frukt uten skader.På to kilo tomater trenger 60 ml eddiksyre, 1 fedd hvitløk, 2 ss sukker og salt, krydder etter smak (dill, laurbærblad, sort pepper).
marinade er laget av sukker, salt og krydder tilsetningsstoffer, noe som er nødvendig for å helle i en liter vann og kok.Grønne tomater må Blanch i noen minutter, kjølig og pierce bunnen.På bunnen av bokser stablet laurbærblad, røtter og sort pepper, og deretter komprimeres og helles tomat marinade.Etter at grønnsakene er avkjølt, kan de bli fjernet i en kjeller eller i et kjøleskap.Grønne tomater i banken forberedt på denne måten, vil finne den nødvendige krydderet i et par uker.
rask matbit fra umodne tomater
Tomater kan ikke bare legge til salt og mariner, men også forberede dem deilig.Oppskriften gir ikke for sterilisering av bokser og snack vil måtte bruke de første ukene med forberedelser.En kilo tomater dyppet i kokende vann og suge i noen minutter, kuttet.Koble med to knuste løk, hell salt og la den i denne tilstanden over natten, tøm juice om morgenen.Marinaden er laget av 250 ml eddik og krydder (ingefær, koriander, nellik, allehånde).Kok opp, kjølig og hell grønnsakene.Grønne tomater uten sterilisering vil være klar til bruk i løpet av få timer.
Rask og originale snacks, hvordan å inkludere tomater i georgisk, i stand til å overraske noen på grunn av sin festlig syn.To typer pepper (bitter og søt) trenger å hakke sammen med hvitløk.Grønne tomater er skåret inn 6-8 like deler og fyll med en blanding av skarpe.Den resulterende skjønnhet må fylles med en blanding av eddik, sukker og salt.Nå trenger du ikke trenger å vite hvor nær de grønne tomater, fordi denne oppskriften er minst lett, foruten svært original.Forberede en matbit, og det vil bli en ekte dekorasjon av festbord.
Hjem Oppskrifter - den mest delikate
Hvis du ikke vet hvordan du skal sylte grønne tomater, klar til å motta fornuftige råd om hvordan du kan gjøre det på den enkleste måten.Brine trenger 3 liter vann og 5 ss salt.Fruktene bør være grundig vasket og fjern stilken.Det er viktig at grønne tomater var i stor grad, og inneholdt ikke engang en liten skade.Grønnsaker gjort salt i tre dunker, men du kan gjøre glasskrukker.Saltlaken kokes inntil den første koke, og hell dem tettpakkede grønne tomater.Oppskriften innebærer meget rask tilberedning, og den tiden det tar å sterilisere glassene.Hvert lag er fylt med krydder, så må du stramme tomatene og satt i et varmt sted i tre uker.
Universal marinade for hermetiske grønnsaker
Mye av suksessen til hermetisering tomater avhenger av væske hvor de befinner seg.For å forberede en deilig marinade for en liter krukke, trenger du to spiseskjeer med eddik (9%), salt og sukker i samme mengde.Hell over i pannen en liter vann, legg på brann og vente til det begynner å koke.Rør salt og sukker oppløses og tilsett eddik.Ikke la marinaden avkjøles og hell dem grønnsaker så snart det koker.Anbefales sterkt å erstatte eddik, sitronsyre.På grunn av tilstedeværelsen av krydder i marinaden (nellik, persille, koriander, sorte pepperkorn og dill), vil det bli mer krydret og duftende.Denne oppskriften er egnet for hermetisering alle grønnsaker.Mengden av sukker og salt kan bli endret for å passe individuelle smakspreferanser.
Vitamin salat med grønne tomater
Hva kan være bedre og smaker bedre enn saftig grønnsaksmiks, som skal deponeres i banker gjennom hele vinteren?Hvis du tidligere ikke visste hvor nær de grønne tomater å starte, debuterte med denne oppskriften.Etter å forberede denne salat, får du muligheten til å skjemme bort deg selv med vitaminer til våren.Den største fordelen med denne oppskriften er dens enkelhet - alle produkter slukkes samtidig.
For utarbeidelse du trenger 30 mellomstore grønne tomater, en kilo løk, et par stykker av paprika, 4 gulrøtter, en leder av hvitløk.Alle ingrediensene unntatt tomatene må kuttes i strimler.Plasser de blandede grønnsaker i en gryte, hell et glass av vegetabilsk olje og en halv liter vann.Alle krydder legges på en gang: en spiseskje salt, 250 gram sukker, 100 ml av eple cider eddik.Etter kokende vann koker grønnsakene i noen minutter og legg dem i steriliserte glass.Slike en vitamin salat grønne tomater vil bli etterspurt i vinter som garnityr for kjøttretter og supper.
Vanlige feil når steriliserte glass
Det er flere måter å desinfisering glass: mikrobølgeovn, stekeovn eller dobbel kjele over kokende vann.Sterilisering - prosessen med å utarbeide de nødvendige glassene for vinter forberedelser, slik at produktet er bevart i lang tid.Før det, bør glasset skylles med vann og vaskemiddel eller ikke.Sammen med banker og dekontaminert metallokk.Kjøkkenutstyr bør være uten en eneste sprekk, eller når du begynner å legge lecho, egg, eller andre hjemme-laget, kan det bli til en tragedie.Det er viktig å vite at den varme glass kan eksplodere på grunn av endringer høy temperatur, hvis fartøyet skulle synke.Twist caps av en spesiell enhet.Å vite hvordan å lukke de grønne tomater, kan du lagre din favoritt produkt i lang tid.
tomater fra egen hage
Personlig forstads hus med en tomt i lang tid opphørt å være en luksus.På dette stedet, kan du ikke bare ha en god partner, men også selv purke noe frukt og grønnsaker.På et lite område eiere ofte bryte eller blomsterhage beplantet med frukttrær, men hvis området er ganske imponerende, hvorfor ikke ta en sjanse, og ikke begynne å vokse grønne tomater?Bilder av kjekk runde folke elskere av innenlandske preparater, men for å være fornøyd med dette yummy, må være riktig dyrke tomater.
nærheten av Moskva klima er svært vanskelig å ha tid til å høste før ankomsten av kaldt vær, så landet er bedre å plante grønnsaker og frukt, som vil være god i umoden tilstand.Tomater kan kjøpe frø eller spirer klar.Det er ikke anbefalt å kjøpe små fruited varianter, eller de kan vokse tørt og smakløst.Hvis du planlegger å lage grønne tomater for vinteren, oppskrifter involvere spinne store frukter.Frø plantet for dypt, kan ikke klatre, men på en grunne planting har sine ulemper: de lette vinden blåser, vil de ta av fra bakken, slik at bakken skal være dekket av avisen.Ikke glem å vanne jorda - tomater liker ikke overflod av vann, og vannet skal flyte gjennom sprøytepistolen.Grønnsaker begynner å spire ved en temperatur på 25 grader.Hvis en fjær i din region senere, anbefales det å lande spirer i rommet, og deretter bringe dem inn i gaten.
Grow noen grønnsaker - oppgaven er enkel, men da kan du spise saftige grønne tomater oppskrift som vil appellere til alle elskere av innenlandske forberedelser.Når tomatene begynner å modnes, stoppe vanning.Å stilker var mer stabil fylling bakken ved røttene.Gjør et dykk eller ikke - du bestemmer.Isoler jord og gjødsle jorda med gjødsel, eller vekst av tomater begynner å stoppe, og frukten skal være liten og tørr.
