om hvordan tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner, vet bare noen få.Nå har ikke alle kvinner en tilstedeværelse i en slik enhet.Men hvis du er en ivrig sommeren innbyggere og hvert år samler en stor avling, så en slik enhet er viktig for deg.Tross alt, takket være ham vil du være i stand til å rykke ikke bare nyhøstede grønnsaker og frukt og til og med bær.Skulle en slik enhet ikke er for dyrt, og hjelper i å samle rik høst er veldig bra.
Velge den viktigste ingrediensen
Før fortelle deg hvordan du skal tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner, bør få beskjed om særegenheter av valg av hovedproduktet.Så, eksperter anbefaler å velge en selv herding ganske spenstig, men i mellomtiden de modne grønnsaker.Godt tørket tomat varianter i Elektriske tørke "krem" eller "damer fingre".De har tykke vegger og noen massen.Dette er akkurat hva vi trenger.
Forbehandling grønnsaker
Hvordan tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner?Før du svarer på dette spørsmålet, er det nødvendig å snakke om hvordan det er nødvendig for å håndtere disse grønnsakene.De ønsker å samle eller kjøpe i butikken, og deretter godt vasket i varmt vann.Neste modne tomater bør kuttes i to (helst sammen).I dette tilfellet er det anbefalt å kutte stilken grønnsaker.Hvis tomatene er bulker eller råtten plass, deretter bruke dem er ikke ønskelig.Grønnsaker bør være så frisk og uskadet.
Når tomatene er halvert, fra sin midtre del, sørg for å fjerne kjøttet fra frøene.For å utføre denne fremgangsmåten, er det ønskelig å bruke en konvensjonell dessertskje.Forresten, kaste bort massen er ikke anbefalt.Tross alt, kan den brukes til å forberede en deilig gulasj, saus, italiensk pasta, grønnsaker lapskaus, pizza og andre retter og ingredienser.
Hva trenger vi?
Tørking tomater Electric tørketromler krever bruk ikke bare av bearbeidet tomater.Tross alt, for å lage en deilig soltørkede grønnsaker, som vil bli lagret i lang tid, bør være videre anvendt salt og aromatiske krydder.
Så, for å tørke tomater ved hjelp av en elektrisk tørketrommel krever følgende ingredienser:
- moden tomat varianter "krem" eller "ladies 'fingre" - ca 3 kg;
- iodized salt - ca 2 spiseskjeer (legger ingen lysbilder);
- tørket italienske urter - 2 spiseskjeer.
Hvordan tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner?
For å utføre en prosess for tørking i hjemmet, bør tomater behandles som beskrevet ovenfor.Deretter må de skru ned en del av kuttet, sette på et papirhåndkle eller klut og la stå i denne tilstanden i ca 5-8 minutter.Denne gangen er tilstrekkelig til å frata delvis bearbeidet tomatjuice dem.Etter at tomatene må slå kuttet siden opp, dryss med fine salt og tørkede italienske urter.I denne delen av grønnsakene bør plasseres på rist Elektriske tørkemaskiner.Og de kuttet må bare se opp.
Etter å ha fullført sin elektriske enheten du vil aktivere og sette temperaturen til 70 grader.I denne tilstanden, er det anbefalt å tørke tomater ca 4-6 timer.Valget av denne tiden kommer helt an på hva slags tomater du bruker (dur eller ikke).
Funksjoner soltørket tomat
Nå vet du hvordan du skal rykke tomater Elektriske tørkemaskiner.Det bør bemerkes at etter alle punktene ovenfor bør du få myke og elastiske tomater.Hvis de tørker opp, vil de ikke være like smakfull som jeg ønsker.Forresten, tørkede tomater (Elektriske tørke a) å lagre en samme nyttige egenskaper som ferske grønnsaker.Men hvis ikke riktig lagret kan miste disse kvalitetene.Dessuten kan feil innholdet av tørkede grønnsaker bidra til deres zaplesneveniyu eller råtne.
Andre metoder for tørking
Selv tomater Elektriske tørke oppnås den mest delikate og oppbevares i lang tid, er mange husmødre brukes til tørking og andre mer måter.For eksempel er tomater ofte tørket i en ovn eller bare solen.Det første alternativet er mest populære.Men det krever en langvarig varmebehandling enn Elektriske tørkemaskiner (ca 7-8 timer).Som et resultat, kan noen nyttige stoffer bare "fordampe" fra grønnsaker.Det bør også bemerkes at i løpet av denne prosessen krever konstant overvåking.Tross alt, hvis glipp av et øyeblikk, så all bearbeidet tomater kan ganske lett brenne litt, og det er uakseptabelt for tørkede grønnsaker.
Som for tørking i solen, så dette krever eksepsjonelle værforhold.Med andre ord, bør solen "stek" for noen dager, vinden skal være variabel.Det bør også nevnes at de soltørkede tomater i Elektriske tørke beholder alle de gode egenskapene av friske tomater, det er ikke sant for de som har blitt tørket i solen i en urban setting.Tross alt, kan et slikt produkt i tørkeprosessen ganske enkelt å absorbere alle de skadelige stoffer som finnes i atmosfæren.Derfor er denne metoden anbefales bare hvis du bor i et egnet sted der ingen nærliggende motorveien, samt kjemiske og andre bedrifter.
Ulempen med denne metoden er at tørking av grønnsaker du trenger ca 3-5 dager.Det er derfor de fleste husmødre interessert i spørsmålet om hvordan man skal rykke tomater Elektriske tørkemaskiner.Etter bruk av denne anordningen kan ikke bare raskt tørket tomater, men også for å gjennomføre fremgangsmåten i henhold til reglene.
Hvordan du oppbevarer tørkede tomater?
tørket friske tomater ordentlig, vertinne satt et nytt spørsmål: hvordan å holde dem?Tross alt, ifølge eksperter, hvis riktig tørkede tomater kan brukes opp før sent på våren.Det bør bemerkes at fremgangsmåten for lagring av grønnsaker, er det flere:
- ved romtemperatur.Noen husmødre foretrekker å holde soltørkede tomater i en normal varmt rom.Det bør bemerkes at denne fremgangsmåte er helt akseptabelt.Men dette tørket grønnsaker for å sette inn i en tøypose.Det er ønskelig at den er laget av bomull eller lin.Tross alt, den eneste måten du får luftsirkulasjonen på innsiden av det som er nødvendig for normal kran sikkerhets tørkede tomater.Hvis du ikke oppfyller dette vilkåret, er det sannsynlig grønnsaker svært raskt zaplesneveyut og råte.Forresten, holder denne posen anbefales bare i et tørt og mørkt sted.
- i kalde rom eller fryser.De fleste av husmødre foretrekker å holde soltørkede tomater på denne måten.Deres valg, forklarer de det faktum at i kjøleskapet eller fryseren grønnsaker aldri zaplesneveyut, og i tillegg beholde maksimalt nyttige stoffer.
- Preservation.Tørkede tomater i olje - det er svært velsmakende og smakfull snack som ikke bare kan bringe til bordet, men også brukes til å forberede en rekke av første og andre kurs.Denne metoden for lagring av tørkede grønnsaker, bestemte vi oss for å snakke i mer detalj.
hermetikk tomater tørket
å lage en deilig italiensk tomater (tørket), bør grønnsaker være zavyalit Elektriske tørkemaskiner og forberede følgende ingredienser:
- olje - om 200-300 ml;
- fersk hvitløk - 4-5 fedd.
kokeprosessen
Før bevare soltørkede tomater, hvitløk fedd bør renses og deretter klippe dem i svært tynne plater ikke.Deretter må vi ta et par halvliters glass og sterilisere dem på komfyren.På samme måte trenger du å gjøre, og med et lokk som i fremtiden er du planlegger å rulle kapasitet.
Etter å forberede beholderen er nødvendig for å ta skillet, legg den i en plate av hvitløk og hell vegetabilsk olje.Innholdet skal bli antent, men i alle fall ikke koke.Hvis ikke forvarme olje, kan tomatene svekkes ganske raskt.
Formation blank
Etter at vegetabilsk fett er brent, bør det helles i steriliserte glass i mengden av en stor skje.Det må også sette et par plater av hvitløk.Ved siden av bunnen av beholderen bør plasseres et lag med soltørkede tomater, som du igjen må dekke hvitløk.Utføre disse handlingene anbefalte så lenge banken er full.Til slutt bør det helle varm olje og umiddelbart forseglet roll.
Hvor du vil lagre hermetisert produkt?
Etter alle glassbeholdere vil bli fylt og rullet opp, er det nødvendig å snu opp ned, og deretter til venstre for å kjøle ned og fjerne den kalde rom eller kjeller.Oppbevares i en form av arbeidsstykket frest tomater bør ikke være mer enn 4-5 måneder.Ifølge husmødre, blir dette snack ut veldig velsmakende og velduftende.
Som brukes i matlaging?
om hvordan du kan raskt og enkelt zavyalit tomater, blir vi fortalt.Men hvordan man bruker i matlaging tørkede tomater?Bruken av disse grønnsaker er meget fleksibel.Det bør bemerkes at noen mennesker foretrekker å bruke dem i en vanlig tørket.Men de fleste husmødre anvendes slik høsting noe annerledes.Så, soltørkede tomater ofte lagt til kjøtt gulasj, hjemmelagde sauser, saus og selv supper.Videre hentet fra tørkede grønnsaker er deilig og smak salater.Med hensyn til tomater, som ble bevart i en vegetabilsk olje, de er ideelt egnet som en snack.De er også anbefalt for bruk i utarbeidelsen av pizza og smørbrød.
oppsummere
Som du kan se, er det mange måter som tørkede tomater, lagre dem og bruke dem i matlaging.Alle de presenterte metoder har lenge vært godkjent og mye brukt nidkjære vertinne.Imidlertid er deres valg helt opp til deg.
Nyttige tips
alle krav til tørkede tomater, vil du definitivt få en deilig, smakfull, og viktigst, nyttig produkt som kan lagres til sent på våren.Hvis du bestemmer deg for å bruke dine Elektriske tørkemaskiner for tørking av tomater, anbefaler vi at du akt følgende råd:
- hjem for å tørke tomater bør velge størrelsen på mellomstore grønnsaker med tykke vegger.Hvis du kjøper en stor og kjøttfulle tomater, da de må rykke i lang tid.
- For å få den deilige soltørkede tomater, tørket før de er anbefalt å smak aromatiske krydder, salt og krydder.Hvilken du skal bruke - er ditt personlige valg.
- Hvis tørkede tomater du bruker en elektrisk tørketrommel, anbefales det å følge nøye for å sikre at produktet ikke tørker opp.Ellers fra grønnsaker vil være bare en skorpe som ikke kan forbrukes.
- før du legger soltørkede tomater i retten skal ikke vaskes.Tomater krever en kotelett med en skarp kniv.
