Summer, som vi vet, er det på tide å piknik.Vi tilbyr deg en liten meny med retter som er ideelle for festlig måltid på naturen .
Salat med stekte grønnsaker og reker
- 4 ss.l olivenolje
- 1 squash i skiver
- 1 rød paprika i skiver i to og skrelles
- 450 g penne pasta
- 350 g ferdig reker
- 10 sort oliven
- 80 g grønne blad salat
- 1 ss.l sitronsaft
- 2 ss.l frisk dill, hakket
Forvarm grillen.Coat zucchini skiver og arrangere halvparten av oljen på grillen med paprika.Stek i 10 minutter, snu bitene en gang zucchini.Tillat brikkene til å kjøle squash og pepper, legg i en forseglet pose.La stå i 10 minutter for å kjøle ned paprika.Kok pastaen etter anvisningen på pakken.Hell av vannet og skyll under kaldt vann.Skrell paprika skrelt og kuttet i biter.Kaste med zucchini, reker, pasta, oliven og salat.I en bolle, visp sammen de resterende olivenolje med sitronsaft og dill.Smak til med salt, sort pepper og dryss salat dressing.Sett i kjøleskapet.
kylling grillspyd med chili, sitron og mynte
- 900 g kyllingbryst uten skinn og frø, skåret i strimler
- 4 ss.l olivenolje
- revet skall og saft av 1 stor sitron
- 1-2 liten rød chili, seeded og finhakket
- 3 ss.l hakket mynte
saus dip:
- 200 gram yoghurt eller rømme
- 3 ss.l hakket mynte
- 1 ss.l sitronsaft
Legg kyllingen i en bolle og krydre med salt og sort pepper.Legg smør, sitronskall og saft, chili og mynte, rør.Dekk til og la stå i 30 minutter eller over natten for å marinere.Sug tre grillspyd 16 i kaldt vann i 20 minutter.Forvarm grillen.Sett kyllingen på grillspyd og legg på grillen, polstret folie.
Zapekaytn på grillen i 10-12 minutter, snu, til kokt.Avkjøl.
Mix yoghurt, mynte og sitron, spredt ut i små beholdere.Ordne alle boksene for en piknik.
Barn kan marinere kyllingen i halv 2 ss honning og 1 ss sesamolje.Dip kan erstattes med enkle ketchup eller barbecue saus.
ICE tomatsuppe med basilikum
På 6 porsjoner:
- 3 ss.l olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 ss.l fennikelfrø
- 1/2 Art.l bakken spisskummen
- 450 g modne tomater i skiver
- 400 g Bank of hermetiske tomater, hakkede
- 1 ss.l sukker
- 600 ml grønnsaksbuljong
- en håndfull frisk basilikum
I en kjele, varme 1 ss.l olje, stek løk og hvitløk i tre minutter til den er myk.Legg fennikel frø og spisskummen og stek i ytterligere 30 sekunder.Tilsett frisk og hermetisert tomater, sukker og buljong, kok opp.Smak til med havsalt og svart pepper, reduser varmen og dekke.Putre 20 minutter, tilsett basilikum, sparer et par blader til pynt.Fjern fra varmen og la blandingen avkjøles litt, og hell i en blender og foreta en homogen puré.Passere gjennom en sil for å kvitte seg med skinn og steiner.Avkjøl, og deretter slappe av i kjøleskapet.Hell suppen i en termos.Før servering, tilsett en håndfull isbiter, dryss med olivenolje og pynt med resten av basilikum.
FERSKEN kake med kanel
LEMONADE
Materialer kuking.net
