Hvordan koke kikerter i multivarka og på en gasskomfyr?Det er disse spørsmålene, og vi dedikere dagens artikkel.Men før du svarer dem, vil jeg fortelle deg mer om hva produktet er og hvilke næringsstoffer det inneholder.
Generelt
Hvordan koke kikerter?Ikke rart dette spørsmålet interesserer husmødre.For et produkt som en vanlig ert, er det forbereder seg på en lang tid.Og for å oppnå full av matlaging, bør du bruke en stor mengde ledig tid.Men mer om det senere.
Som du vet, kikerter er en tyrkisk produkt nyter stor popularitet i Midtøsten.Den er rik på fiber, vegetabilsk protein, umettet fett, lysin, vitamin B1, B6 og folsyre.Med disse komponenter erter fremmer dannelsen av muskler, har gunstige effekter på ben og hud, senker blodkolesterol, risiko for kreft, forsinker absorpsjonen av karbohydrater, fett akselererer forbrenningen, har antidepressive egenskaper, forbedrer hukommelsen, metabolisme.Til tross for det faktum at produktet er nyttig for det menneskelige legeme, i vårt land, den bruker bare et lite antall personer.Dette er delvis på grunn av det faktum at ikke alle vet hvor mye og hvordan du koker kikerter.For å bøte på denne situasjonen, kan vi ikke bare beskrive i detalj prosessen med matlaging, men også fortelle deg nøyaktig hvilke retter kan gjøres fra denne ingrediensen.
Hvordan koke kikerter på komfyren?
Hvis du har besluttet å gjøre lunsj med kikerter, så du trenger mye tid for sin pre-behandling.Tross alt, før selve koke kikerter anbefales dunk.Men la den over natten i vann er svært uønsket.Det første først.
å suge dette produktet og senere koke det, trenger vi:
- kikerter - full fasettert glass;
- flaskevann - 1 liter;
- vanlig filtrert vann - 3 kopper;
- største sodium salt - for å legge til det ferdige produktet i smak.
erter Forberedelser Før koking kikerter, bør det settes i et dørslag, og deretter grundig vasket, sterkt skiftende hender.Etter det, vil du sette erter i en stor bolle og fyll med 3 kopper vanlig drikkevann ved romtemperatur.I denne tilstanden, må produktet ikke bli dynket i mer enn fire timer.Det bør bemerkes at hvis man lar erter i vann over natten, mens den varmebehandling kan øke 2 eller 3 ganger.
kokeprosessen
Hvordan koke kikerter?Når de fire-timers avslapnings kikerter bør koke på svak varme i ca den første timen.I løpet av denne tiden produktet skal være myk, men ikke helt syde.Hvis du trenger å komme ut av dette rotet ingrediens, så holder den på komfyren bør være 2,5-3 timer.Forresten, bør saltet kikerter være kun etter varmebehandling eller 20 minutter før du slår av brannen.
Hva og hvordan du koker kikerter i multivarka?
Hvis matlaging kikert du velger å bruke moderne matlaging enhet, vil du trenger mye mer tid.For denne dama bør også god vask og suge i vanlig drikkevann i 4 timer.Videre må produktet være helt ute av væsken og umiddelbart satt i en bolle Multivarki.Deretter Nute å legge til kokende vann, slik at det var over ingrediens er 3 eller 4 cm.Så hvordan du koker kikerter etter soaking i moderne kjøkkenapparater?For å gjøre dette må du 1,5-2 timer av fritiden.Det anbefales å sette Mode "slukke" eller "pilaf".Smaken og mykhet av kikerter kokt i multivarka er ikke forskjellig fra det som ble gjort på en gasskomfyr.I denne forbindelse, kan du bruke noen av alternativene som presenteres.
Hvorfor gjennomvåt produkt?
Nå vet du hvordan du koker kikerter i multivarka og på plate.Men dette reiser et nytt spørsmål om hvorfor pre-suge produktet i vann?Faktum er at, som vanlig erter eller bønner, erter i stand til å absorbere en stor mengde væske, slik at det er mykere, henholdsvis, krever minimal tid for varmebehandlingen.Så hvordan å lage mat uten soaking kikerter?Dette spørsmålet kan besvares entydig, etter at du bestemmer deg for hva parabolen du ønsker å få et resultat.Hvis kikerter krever at du lage suppe, så koker det over svak varme i ca to timer er ønskelig.Hvis du ønsker å lage velsmakende og sunn grøt, deretter ferdig matlaging av ingrediensene du trenger minst 3,5 timer.Som du kan se, uten soaking kikerter forbereder seg til en lang tid.I denne forbindelse anbefales det fremdeles å opprettholde i drikkevannet.Videre, det er hvordan du holder den høyeste av nyttige stoffer og elementer.
hvilke retter kan lages av kikerter?
lære å lage mat kikerter, vi snakket litt høyere.I denne delen vil jeg snakke om det faktum at det kan være forberedt på å bruke dette produktet.Det bør bemerkes at det i dag er et utrolig stort antall oppskrifter med flatbrød.Fordi det gjør de første og andre kurs, siden retter og selv salater.Vurdere noen oppskrifter i mer detalj.
sunn og næringsrik grøt
Hvordan koke kikerter for grøt?Dette er hva vi har fortalt deg.Når dynket i vann kikerter helt syde og vil "puff", for ham å bli satt et stykke ferskt smør, og bland godt, dekk tett og innpakket i et varmt teppe, stå i denne tilstanden i omtrent en halv time.Neste grøt kikerter ønsker å distribuere i porsjoner på tallerkener og server med kotelett, pølse eller gulasj.Denne retten viser seg svært solid og næringsrik, i denne sammenheng, er det anbefalt å presentere bare til middag.
lage en deilig suppe
Før du begynner å tilberede den første måltid bør være pre-suge kikertene i vann og deretter koke det i en time, som beskrevet ovenfor.Da bli kokt kjøtt buljong (oksekjøtt, svinekjøtt, kylling) og satt i en hakkede poteter, gulrøtter og løk.Når alle grønnsakene er myke, til de samme rettene du vil legge den nødvendige mengden av kokte kikerter.I denne delen av ingrediensene bør bringes til en byll og deretter småkoke i 4-7 minutter og fjern fra varmen.Denne suppen er spesielt bra med rømme eller majones.
Lag en velsmakende hovedrett med kikerter
kikerter er ideell for retter.Men før det er det ønskelig å suge kikerter og kok i saltet vann i henhold til ovennevnte oppskrift.Deretter må vi ta ung okse, hogge den opp i mellomstore biter og legg i en kjele med gulrøtter, løk og vegetabilsk olje.I denne delen av ingrediensene som er nødvendige for å klargjøre i 50 minutter.Etter det må de være duftende smaken med krydder, salt og tomatpuré og sette kokte kikerter.Bland alle ingrediensene, de trenger for å dekke og småkoke i ca et kvarter.Til slutt, i retten skal legge hakket gressløk og server.
Secrets of matlaging kikerter
- Nut anbefales salt rett før du slår av plate, ellers vil det vise seg vanskelig.
- å syde produktets ytelse er bra, ved å dyppe det er ønskelig å legge til en liten klype natron servering.
- for å enkelt fjerne de harde komponenter med kikerter, som er dårlig fordøyd, bør det kokes i en halv time, deretter kaste i et dørslag, å gni hendene godt, fjern all den separerte film, og hell vannet og fortsette matlaging.
- Sug kikerter anbefales bare i romtemperatur vann.
- holde et urent produkt, er det ønskelig i et lukket glasskrukke med ubehandlede gressløk.
