løk i batter - utmerket diner parabolen som er en fin måte å øl av noe slag.Sprøstekt ringene vil falle forresten, hvis det er forventet i en stor bråkete gruppe, og i kjøleskapet - minimum tilførsel av mat.Surprise venner grade varme småretter og en varm velkomst!Så, hvordan du koker løk i røren enkelt og raskt?
Hva trengs for å lage en velsmakende rett?
- pærer - 3-5 stk.For å se fin snack, best å velge en leder av middels eller liten størrelse.Antall knoller av den omtrentlige - alt avhenger av antall forventede gjester.
- Egg - 2-3 stykker.Du kan gjøre mer hvis du har tenkt å steke en større del.
- Flour - to eller tre spiseskjeer.
- Drikkevann - en spiseskje.
- Solsikkeolje.Løk, stekt i røren, den beste kokk i raffinert (deodorized) olje.Så det er mulig å unngå overdreven fett ringer og ubehagelig lukt på kjøkkenet.
- eddik - en spiseskje.
- Salt og pepper - etter smak.
- Krydder.Du kan legge til en rett gurkemeie, paprika eller noe annet skarpt liten stund baugen vil likne smaks crunchy chips.
Trinn № 1. Forbered røren
Dette vil kreve ganske dyp skål som å slå egg, en halv teskje av vegetabilsk olje og mel.De siste ingredienser tilsettes gradvis for å hindre dannelse av klumper.Blandingen bør være en god blanding, slik at den lignet en flytende krem.Batter er utarbeidet i første omgang fordi han måtte steke opp litt for å stå i kjøleskapet.
Trinn № 2. skjære løk
Når vi rydde og vaske ut sin bue under vann, fortsett til skjærehodet.Ringer bør få ca 0,6-0,8 mm i bredden.For å gjøre det lettere å kutte hoder, fjerne pære fra en flanke, satte den på den flate siden, og da er det ikke glir ut av hendene og sirkelen blir glatt.Så vi kutter alle ringer, og dryss med litt salt.Det anbefales å fjerne innsiden av tynne skiver løk skrelle og hell over det en spiseskje med eddik og varmt vann, ellers røren kan deretter falle.
Trinn № 3. Få i varmt
Forvarm en stekepanne og hell det i solsikkeolje til nivået på rundt en centimeter.Ringer før dyppe i røren, må du slippe inn i mel, deretter blandingen vil strømme fra baugen.Spre på pan sirklene slik at de bokstavelig talt flytende i olje.
Å løk, stekt i røren, ikke svidd, bør den pan være godt anspent.Under koke brannen er nødvendig for å sette et minimum.Det er ikke nødvendig å laste kun en rekke ringer, være begrenset til to eller tre.Men resultatet vil være utrolig deilig: løk i røren få en gyllen nyanse og zahrustit munnen.
Trinn № 4. Serve parabolen til bordet
for ikke å ødelegge smaken av overflødig fett er nødvendig å legge ut løkringer fra panner på en serviett, som absorberer overflødig.
løk i batter kan leveres ikke bare øl, men også som pynt for biff.
å fullt ut nyte smaken av retter ville være fint å finne ham saus.Best av alt i harmoni med løkringer, hvitløk majones.Alternativt kan du bruke rømme og hvitløk.Begge sauser er lett å forberede seg hjemme ved å blande majones eller rømme med hvitløk og legge urter og krydder etter smak.Det vil være bra og sursøt saus, som vil fremheve smaken av sprøstekt ringer.
En annen variant forberedelse
Det er en annen måte å lage mat løken i røren - er å bruke frityrgryten.Imidlertid bør en del ikke være store, fordi retten er for feit.Det er lurt å så våte løkringer med et papirhåndkle og dryss med sitronsaft.
