Ved innsamling av vill rose?Folk kalenderen sier at det optimale tidspunktet for å begynne å samle 1. oktober - en dag Arina Shipovnitsy.Imidlertid er kalenderen dato ikke alltid den mest vellykkede tid.Mye avhenger av geografisk område med vekst, utviklingsfase rose, vær, klima og mikroklima, og med en bestemt lokalitet.Så for å svare på spørsmålet om når man skal samle nyper, må du starte fra de spesifikke forholdene i regionen.Noen steder og breddegrader begynne å høste bær eller annet sted på sensommeren.
Ved innsamling av nyper
største mengden av næringsstoffer som finnes i frukten under modning.Samle bær på sensommeren og alle fall.Som allerede nevnt, en rekke avhenger klimatiske forhold.Men det er nyanser.Det bør også ta hensyn til en rekke vilt rose.Modningstiden fra forskjellige underarter kan variere.Jo lengre tid samlingen, er den mindre vitaminene i frukten, og mengden av sukker øker.
tegn på modning
Når du trenger å samle rose hofter?Som regel i slutten av august, fruktene er oransje eller rød.Dette er et tegn på at de er modne.Det høyeste innholdet av vitaminer vil være solide og store frukter med utstående begerbladene.Hvis sistnevnte passe perfekt til bær, betyr det at frukten ennå ikke er helt modnet.Samle nyper med beger og stilken.Fjerne denne etter tørking.Så nyper beholder mer vitaminer.
miljømessig sikkerhet
Hvor og når kan samle nyper?Du må forstå at innsamling og påfølgende bruk av et egnet bush planter som vokser i rene områder.Det er best å høste fruktene av skogen, vekk fra gleden av sivilisasjon.Noen ganger virker det ikke så viktig et problem ved henting wild rose, sammenlignet med spørsmålet om hvor dette er ikke verdt å gjøre.Ikke overskudd, og bare én skade bær nær veier, anlegg og andre farlige bransjer.Ikke så viktig, hvordan de ser ut.Helse er dyrere.Frukten på nesten ethvert anlegg har en tendens til å akkumulere toksiner fra omgivelsene.
Tørking
bær etter høsting til tørk, ellers vil de miste sine nyttige egenskaper eller forringes.Gjør det bedre i et ventilert område, spre fruktene på papir.Nype kan zasushivat og i ovnen.Bærene blir lagret i forseglede beholdere.Før tørking avlingen trenger å sortere og kaste illikvide frukt.Vasker dem ikke er nødvendig.Zasushivat frukt kan være i form av hel eller klippe dem i to.Det vil forstås at de mer hurtig tørket bær, jo mindre vil være tap av vitaminer og andre næringsstoffer.Ovnen varmes opp til 40 ° C og tåler baking bær i omtrent en time.Temperaturen ble deretter hevet til 60 ° C og tørkes Flere 8-9 timer.
Det er en annen måte.Første nyper å overleve i 10 minutter ved en temperatur på 100 ° C, og deretter redusere temperaturen til 70 ° C.Å tørke frukt kvalitet, konstant luftsirkulasjon.For dette formål trenger å inkludere konveksjonsovn.Hvis hun ikke er tilgjengelig, kan du bare løfte døren litt.
