polsk hvit sopp tilhører den andre kategorien av edibility.Det er ganske deilig og populært i enkelte regioner, særlig på senhøsten, når det er ingen andre boletovyh.I europeiske land, er polsk hvit sopp høyt verdsatt og regnes fantastisk for sine smakskvaliteter.Fra det koke supper, stek kokt, tørket, syltet, saltet, frosset.Det antas at smaken det er sterkt minner om steinsopp.Et interessant faktum er at uærlige tradere noen ganger prøver å prakke uerfarne kjøpere tørket polish i stedet for hvitt.
Beskrivelse
polsk hvit sopp har en lue, halvkuleformet i tidlig alder og plankonveks eller en pute ved forfall.I alderdommen, er det flat.. Diameter - 20 cm Maleri hatter kan ha forskjellige farger: lys brunlig rød, oliven, kashtanovo-, brunaktig, sjokolade og og mørk brun, noen ganger svart og brun.I regnvær, en nyanse mørkere.Unge macromycetes kantene er bøyd, og i modne de stiger.Peel cap tørr, glatt, fløyelsaktig å ta på, fuktig vær - blank og fet.Det kan ikke fjernes.Den rørformede lag av gulaktig.Hvis du legger press på ham for å får en blålig farge, blå, blå-grønn eller brun-brune flekker.Rør fra sopp runde, hakk eller kantete.Porene kan være bred, middels eller liten.
Foot høyde - 3-12 cm (gjennomsnitt) tykkelse på 1-4 cm Hun selv sylindrisk, tett, eller tuber-akutt base, glatt eller fiber, solid, noen ganger litt buet..Benet kan males i følgende farger: gul-brun, lys brun, brun, gul-brun.Når du trykker, viser det blå, da blir brun.Massen fra soppen kjøttfulle, tett, med en uttalt sopp eller frukt aroma og søt smak.I farge er det en blek gul eller hvitaktig, under huden brun.Skrotet og skiver kjøttet blir første blåaktig, slår deretter brun og deretter blir hvite.Unge macromycetes det solid, men mykner med alderen.Powder tvist har oliven-brun eller brun-grønn.Totalt sett en meget imponerende ser polsk hvit sopp.Se for ham der i denne artikkelen.
Habitat
Hvit polsk sopp vokser på sur jord (under kastanje, bøk og eik trær), samt i barskog under gamle furu og gran.Foretrekker sandmosegrodd bakken, en seng av løv, lavlandet, kan vokse i fjellet.Fordelt i den tempererte sonen på den nordlige halvkule.Polske porcini sopp er mer vanlig i den europeiske delen av Russland.Samle dem i juni og november.
Doubles
Uerfarne "stille jegere" ofte forvirre Polen med gran eller bjørk slags hvit sopp.Men de kan være lett skilles.I klassisk hvit sopp etappe lettere, tønneformet eller blir blå når den trykkes.På samme grunnlag macromycetes skille fra galle sopp, noe som er uspiselig.Mye mer polsk hvit sopp som ligner på noen arter av svinghjulet til slekten som han selv tilhører.For eksempel svinghjulet brun, spraglete og grønt.Men disse sopp er spiselig og er ikke farlig for helsen.
