16 april i det åpne kjøkkenet restaurant Blackberry kafé , ved Akademiker Sakharov Prospect, 10, et populært prosjekt Geometria Open Kitchen samler representanter for show business på tegneserier morsomme gastronomiske eksperimenter, som vil bli avholdt i regi av anerkjente kokken Mark Statsenko.Samle gjester kl 20:00
Mark begynte sin karriere i en alder av 14, jobber en assistent kokk.Nå er han jevnlig deltar i profesjonelle verksteder.Som medlem av Føderasjonen av profesjonelle kokker og konditorer Russland, skaper en meny med forfatterens syn på hver tallerken.Terrific salater, blir varme måltider servert på en interessant måte, og den kjente smaken suppleres av spesielle sauser og dressinger.Mark forbereder hovedsakelig russisk og italiensk mat, det slutter aldri å forbause enkle løsninger i forhold til en rekke retter.
gastronomiske opplevelser i den nye master of humor bør være forberedt i gang to originale retter av forfatteren kjøkken: Moro tempura reker og blekksprut med klyper og dette ingefær aioli, Shake-Shake Gazpacho «Bloudy Mary» tartare med avokado, mango og chili.Ved ferdigstillelse av oppgaven, vil hver deltaker presentere kulinarisk showet forberedt fatet krevende jury, oppfinne en original spøk.
Winner Open Kitchen delta på et fotoprosjekt Geometria «favoritt mat."Veduschimvechera handle munter Gregory Pogosyan.
hyggelig overraskelse for alle gjester Blackberry kafé vil være en spesiell meny, som du kan prøve å bestille et bord på en restaurant, vil kostnaden være 1500 rubler.
navnene på rettene opphavsrett Mark Statsenko:
- laks med yuzu juice, rød kaviar og geitost for kremen av brent løk og Krim-viner.
- Kalv med pastinakk puré, madeira saus og sitron og rødbeter chips.
- kurabye med blåbærkrem og granitt av georgisk vin.
musikalsk stemning kvelds kunstnere vil skape en etikett Black Star: Natan, Yegor KReeD, atakzhe sangeren Hannah.Sistnevnte presenterte en ny sang sammen.Det vil støtte
musikalsk atmosfære dj-set fra Keep ID.
annen overraskelse av kvelden vil være en spesiell musikalsk sett fra Anna Khil'kevich.
Blackberry cafe - restauranten som en livsstil.Interiøret i restauranten er en multi-level åpen plass, og kombinerer klassiske og moderne, rustikk Provence og urbane motiver.Kolonner, tepper og lysekroner fredelig sameksistens her med strekker seg over taket ventilasjonsrørene.
tegn i tiden - et åpent kjøkken, noe som gir gjestene mulighet til å se prosessen med matlaging Åpent kjøkken - en trendy gastronomiske arrangementer format, som er et innslag i stjernen kokkekonkurranse som samler kokker, amatører og profesjonelle.
