i butikkhyllene hummer kommer i ulike former: frosne, ferske, i form av hermetisert kjøtt.Hvis du har kjøpt en ferdig hummer kjøtt, så det arbeidet du har ikke mye.Det er bare nødvendig å bestemme hvordan du vil forberede en rett - en salat eller en omelett.Hvis du har kjøpt en frossen prøven, bør det være tint (la for en stund i romtemperatur eller i kaldt vann).Deretter vaske og skifte i pannen med den allerede saltet og flavored krydder med vann (vi anbefaler å legge laurbærblad, sitron, timian og løk).
Hvordan koke hummer?
Som nevnt ovenfor, etter vask hummer, må det tilberedes.Men før du dyppe hummer i en pott, å fikse hans klør rezinochkoy eller noe annet.Etter låseklo du tar det og bare sette i allerede kokende vann.Vi anbefaler å legge hummer med hodet først.Etter det, dekke pannen og dekker småkoke 15 minutter.Når hummeren blir dyp rød, er den klar.
Nå vet du hvordan du koker en hummer, og du kan overraske dine gjester deilig uvanlig parabolen!
Hvordan spise hummer?
Vi vil fortelle deg hvordan du kan spise en hummer riktig.Først av alt, må du rive av føttene.Krepsdyr spist av hånden, og gir bistand til fisk selv med en kniv eller pinsett ved åpningen av skallet, og hummer klør.Enklere klør kan rive, bryte dem på forhånd i området av skjøtene.Klør, som står, foldet tilbake er adskilt fra legemet og skrape kjøttet fra skallet gaffelen.Kjøtt, som ligger rett i sentralen, trekke ut, brøt det med pinsett.
mest delikate delen av hummer i, som kreft, faktisk, som ligger i halen.Hold tett skall, må du stikke gaffelen i halen.Så du kan trekke den ut enkelt.Neste halefinner er fjernet, renses halen er fjernet og kastet en sort strek, som ligger langs halen.Her er hvordan du kan spise hummer, mer presist, er dens viktigste delen korrekt.
Mye mer arbeid er nødvendig for å få ut på toppen av kroppsdeler fra en hummer.På åpne skallet, kan du se sirkulasjonssystemet, gjeller og fordøyelseskjertelen grønt.Hummer er spesielt utviklet kjønnsdimorfisme, med andre ord, hannene er mye større enn hunnene.
Hummer ikke spise en stor nese og bart, bidrar de til oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
Hvor mye er en hummer?
Vet du hva det koster av hummer?Elskere av reiser, avgang snart på ferie i USA vil være i stand til å sette pris på det faktum, som verdens finanskrisen har redusert prisen på hummer.Ifølge amerikanske medier, falt prisen på hummer i restauranter over de siste månedene mer enn 30% - en enestående tilfelle i situasjonen med hummer.
Nylig fange disse krepsdyr nådd enorme proporsjoner.Det er fordi lavere etterspørsel og et stort antall forslag har brakt ned kostnadene seg til dette produktet.Som et resultat, ble Omar tilgjengelig delikatesse som kan tillate deg selv nå, ikke bare de velstående besøkende, men også folk med en gjennomsnittlig inntekt.
Expert meninger påpeke det faktum at en så lav verdi på hummer i Amerika var ca 25 år gammel.For øyeblikket skal 500 gram butikken betaler bare ti dollar, som er omtrent tre dollar mindre i forhold til året før.Uansett, sier ekspertene at cheapness av aristokratiske Delikatesse elskere vil være fornøyd med ikke så lenge.Økonomisk krise bremser ned arbeidet, ikke bare i restauranter, men også i fabrikker, der næret hummer.Når kjørt ut av fanget kreps, kan hummer prisene igjen stige.
Cooking hjemme
Så, hvordan du koker en hummer i ovnen?Sjømat - en stor ting.I denne artikkelen vil vi fortelle deg en annen måte å lage mat hummer hjemme.
For å gjøre dette, hummer kjøtt skåret i terninger og stek med søt pepper i en stekepanne.Deretter tilsett brandy i pannen og satte den i brann.Det er viktig at det brant helt ned.Etter det, tilsett fløte i pannen, for å krydre med salt og pepper etter smak.Deretter skifte hummer kjøtt fra skallet tilbake i kjelen og dryss med revet ost på toppen.Sett i ovnen, forvarmet til 200 grader, og stek den gyllen.Bakt hummer lagt ut på en runde tallerken.Før servering det sprayes med sitronsaft og dekorert med grønne planter.God Appetitt!
Hvordan kjøpe hummer?
Før du koker en hummer, må den kjøpe.Omar levende form - er et stort pluss.Av natur hummer - alene og sliter med de andre søstrene.Fordi alltid se hvor de blir holdt i den samme akvarium de ikke kan være mye.Spør sikkert hva tid de er der.Etter to uker med hummer kjøtt mister mye av sin vekt.Merk: når selger sine fangster, hummer definitivt prøver å klamre seg til noe.Hvis det ikke skjer, så er det bedre å kjøpe hummer på en annen butikk.I tillegg kan du lurer varierende pris.Det avhenger av hvor hummer ble fanget.Ved type fangst andel av hummer og varme vannet fra kulden."Cold" er dyrere og har en ren og fyldig smak, men de er vanskelig å få, du vanligvis trenger å bestille.
Hvordan holde hummer?
Hvis du har kjøpt hummer i morgen og i kveld gjester vil, i alle fall de ikke kan pakkes inn i pakken.Den beste måten å oppbevare hummer vil is pute, og på toppen de trenger for å dekke med et fuktig håndkle eller alger.De er lagret ikke mer enn en dag.
kokt hummer kan lagres i to dager i kjøleskapet.Frosset klar før servering hele kadaveret senkes i tre minutter i kokende vann må.Dermed gjør kjøttet ikke mister sin smak.
Nyttige egenskaper
Du kan finne mange tips om hvordan du koker hummer.Men tanken deg hvor mye næringsstoffer som finnes i det?Takket være det store antall både mineral og organiske stoffer hummer kjøtt er svært gunstig for menneskers helse.
Studier har vist at dette kjøttet er en god måte å hindre utvikling av ulike kreftformer.Mineraler og vitaminer er perfekt vedlikeholdt i god stand det kardiovaskulære systemet på personen.Tilgjengelig som en del av hummer sink er viktig for normal funksjon av reproduktive systemet.På sentralnervesystemet positivt påvirker selen er også tilgjengelig i kjøtt av hummer.Grublet på spørsmålet "hvordan å spise hummer?», Alltid huske disse positive egenskapene til produktet og hjelpe deg selv.
Men dessverre, forbruket av dette krepsdyret kan ikke alltid være gunstig og trygt for helsen.Dette gjelder den kategorien av mennesker som har problemer med portabilitet sjømat.Selv et lite stykke hummer kan provosere det mest alvorlige allergiske reaksjoner i kroppen, noe som resulterer i fore anafylaktisk sjokk.
Hva å spise?
Mange vet hvordan de skal spise hummer, men hva gjorde det tjene?Spise hummer kjøtt kan være både kaldt og varmt.Akseptert hummer fôring tørr hvitvin.Hummer kjøtt er svært edel, det er tillatt å kombinere med mange produkter, så vel som å bruke et eget skjema.Saus for slike delikatesser serveres med krem og mango.Spise hummer med foie gras, trøfler og krem suppe med artisjokker.Å vite hvordan du koker en hummer, kan du nå skal bruke den til et festbord.Imponer dine venner og familie!
