Sopp geiter - den vanligste representant for rørformede sopp.Av deres utseende, de er veldig lik svinghjulet, som også tilhører denne klassen.Men sopp geiter, i motsetning til andre litt mindre.Hetten på ca 3-9 cm i diameter, men med alderen den kan nå 12 centimeter.Ofte disse sopp i regnvær forveksles med smør sopp - hatt de blir slimete og skinnende.Men den sistnevnte enda mer i størrelse, og har et lite skjørt på benet-cuff - et karakteristisk trekk ved disse fungi.Vi barna også observert øvre avskallende hud, noe som ikke er tilfelle med olje.Stipe når en høyde på 2 til 10 centimeter til to centimeter i diameter, er det samme farge som hetten.
i daglig sopp geiter, bilder som er presentert i denne artikkelen har mange navn.Dette, for eksempel, sauer, Reshetnik (eller Reshetnyak) bolotovik, Korovikov (ku eller sopp), brystvorter tørr Ivanchyk og andre.De vokser i fuktige barskoger, men noen ganger, veldig sjelden, de kan bli funnet i den tørre løvskog.Reshetnikov upretensiøs og finnes i hele det russiske skoger og våtmarker litt.Det er sopp i juli og bli til slutten av oktober, nesten til den første frosten.Hatten ligner en brun pute som alder mister sin form.På baksiden av sopp geiter har en rørformet konstruksjon og ligner en svamp.Fargen på bunnen av området fra lys brun, nesten gul til brun.Forresten, familie Boletovye, som representanten tilhører også de berømte edle sopp som steinsopp, osp, bjørk og hvit.Alle av dem er på kutt gradvis bli blått.I motsetning til mange andre arter, har en gutt ingen falske representanter.
sopp har en flott kjemi.Dette aminosyrer (tryptofan, histidin, metionin), fosfatider, lecitin, glykogen, vitamin B, PP, E, karoten.Av mineralene - fosfor.Fordøyelighet av aminosyrer er 75%, og fett - 90%.I farmakologi kjent sterk en antibakteriell virkning av denne soppen.
I sin smak Reshetnikov så mange sopp i denne klassen, tilhører den tredje kategorien, og skiller seg ikke fra svinghjulet.Og han og den andre er ofte brukt til tørking.Blant dem er laget av sopp pulver, som deretter brukes i matlaging til smaken kjøttretter, sauser og supper.Tørk dem, pre-tørke klut i et ventilert plass i solen eller i ovnen ved en temperatur på 70-80 grader med døren åpen.
disse soppene er egnet for steking, sautéing, eller marina.At de ikke er bitter, de litt koke.Men det er nødvendig å huske på at kokt sopp vises lilla.
Blant de mange sopp, vanlig i russiske skoger, barna likte berømmelse blant sopp plukkere fordi samle dem enklere - de avgjøre ganske store lille familie, de er enkle å finne, og de kan ikke gå galt - som har blitt sagt ovenfor, er de ikkeRepresentanter er falske.
