Raskende deilige og vakre retter kan fås ved å brette over de små ting kjøttmassen, plassere dem i et utvalg av pålegg.Ifølge dette prinsippet, fremstilt og kjøttruller.Som skallet, kan du bruke hel tallerken kjøtt, pre-marinert og litt frastøtt.Dessuten kan den opprinnelige utførelsesform av vikle være krydret fylling i en mye kjøtt.
ruller av biff med sopp
som å fylle i denne retten bruker et fantastisk produkt - enokitake.Denne japanske sopp hvit med små caps, og lange tynne ben.Før kjøttet er pakket inn i stuffing er ikke videre behandlet.Men saus, stuet der ruller av storfekjøtt, annen spesiell piquancy og metning.Plater kjøtt (400 g) på forhånd litt frastøte for å få en enhetlig tynt lag, og deretter plassere dem i 15 min.i en marinade av en spiseskje.l.soyasaus, 1 h ufullstendig. l.hvitløk pulver 2 ss.l.noen grønnsaker (helst oliven) olje.Sopp (200 g), forberede for fremtiden størrelsen på ruller.Pakk dem godt inn i kjøttstykkene.Tillatt utvekst på begge kantene av 2-3 cm. Raskt stek til de er gylne på den varme oljen.Redusert til halv ruller legge til skillet og hell sausen. 1 kopp vann eller fasettert magert kjøtt buljong, en hel time L.maisstivelse, raffinert sukker, sort nykvernet pepper og salt.Simmer, dekket med et lokk litt, omtrent en halv time.
om og hvordan å lage et lite brød av kjøttdeig?
selvfølgelig mye enklere å pakke fyllet i et kutt i tynne skiver av kjøtt platene.Som regel de slo av litt før fylling gjennom plastfilm eller silikon.Det er også mulig å gi mykhet stykket svakt marinert.Men det skjer, slik at ikke alltid har et stykke kjøtt kan kuttes i ryddig, uniform i størrelse og tykkelse på platene.I dette tilfellet, kan du prøve et annet alternativ for matlaging.Det viser seg meget velsmakende og saftig fatet når det brukes som det ytre laget av farse.Og å beef ruller velholdte skjema sine topp tillegg innpakket strimler av bacon.Etter steking det øvre laget blir rosenrød og sterk nok.På grunn av denne konserverte indre saftighet som fyllstoff, og kjøttdeig.En detaljert oppskrift på denne retten med angivelse av proporsjoner av ingrediensene som er oppført nedenfor i denne artikkelen.
sammensetning hakket roll
rett består av tre lag.Tenk over hva du trenger for å lage hver enkelt.
sammensetning fargerik og saftig fylling:
- 200 gram fersk sopp (best å ta sopp);
- 2 ss.l.raffinert (luktfri) av noen vegetabilsk olje;
- 3 store fedd hvitløk;
- stor bunt frisk spinat (ca 150-180 g);
- to store kjøttfulle frisk bulgarsk pepper (rød);
- 3-4 mellom myke soltørkede tomater;
- ½ timer eller så L..natrium grovt salt;
- ett med det øverste elementet.l.Italiensk krydret tørt krydder (kan erstattes med provençalske urter).
hakket komposisjon "pels»:
- 1 kg magert filmer uten striper og biff;
- en frisk egg;
- 1 stor fedd hvitløk;
- en liten haug med urter (persille, basilikum);
- en klype tørket oregano;
-. ¼ h Liter.akutt nykvernet pepper;
- en klype cayenne rød pepper;
- ½ timer eller så L..salt.
feste lag sammensetning:
- fra 7 til 10 lange og smale biter av bacon.
matlaging kjøttdeigen roll
Fra de tilbudte produkter kan være forberedt på en stor rull.I den avkjølte stat, ville det være veldig fint å se på et kors-skiver wafere.Hvis du ønsker å bringe til bordet ruller av oksekjøtt med rykende varm, ta små deler av arbeidsstykket.
Cooking stuffing
Sopp ren og skjær i små tynne skiver.Hvitløk hogge med en skarp kniv.I varm olje Surr soppen raskt fordampende væske.Etter 15-20 min.tilsett hvitløk, aromatiske krydder, hakket spinat og salt.Mass småkoke et par minutter.Etter avkjøling, bland med skrelles og terninger søte kjøttfulle paprika og soltørkede tomater.
beleggdannelse kjøttdeig
Peremel fine (hvis nødvendig 2 ganger) gjennom en kjøttkvern.Rør i massen av knust og hakket hvitløk, skarp kniv besøkte urter, krydder og egg.Vel slått tilbake, salt blanding.Spredt på en stekeplate bakepapir og spre den på et lag med hakket 1,5 cm. Topp med stuffing.Løft forsiktig pergament, gradvis fortrenge masse.
vikle bacon
Wrap skiver av kjøtt produkt, spiral.
Baking
Plasser roll i en forvarmet ovn temperaturen til middels og kok 50-60 minutter.
Hvordan koke biff ruller med ost?
I likhet med den første utførelsesformen kan oppnås antydet en noe forskjellig i utseende og smak av fatet.Denne oppskriften ruller av storfekjøtt krever en annen stuffing.Som fyllstoff bruke ost.Det beste er å ta en hard type, som når det oppvarmes, smeltes og omdannes til en homogen, viskøs masse.Til fyllet ble gjennomført, det krever et minimum av tid, slik at kjøttet wrapper for mykere behovet for å forberede seg deretter.For det første er det ønskelig å bruke til matlaging biff eller kalv unge uten striper eller utenlandske filmer.Når du kutter, prøv å flytte fibrene og danner samme tykkelse av arbeidsstykket.Bitene er så nøye frastøte kjøkken hammer gjennom plastfolie og legg den i marinade av vin, eddik eller sitronsaft.Ost rist eller terninger.Plassert på hvert stykke kjøtt om 1 spiseskje overdelfylling, pakk produktet i ruller.Ordne på en stekeplate og stek til ferdig.
appetittvekk ruller kan med hell tilberedes med andre fyllinger.Vær kreativ og ha ekstremt deilig!
