Hvordan lage potetmos rask og velsmakende?Dette spørsmålet er ofte interessert i de som ønsker å skjemme bort sine venner og slektninger en deilig og mettende måltid.Det er verdt å merke seg at det i dag er mange alternativer for hvordan å forberede en siderett.I dag ser vi på bare noen få måter du kan bruke til å levere måltider til vanlig middag eller festbord.Imidlertid ville det være ønskelig å starte med den klassiske metode.
Velsmakende og luft rynkete poteter (most) oppskrift
å gjøre en slik solid siderett, må du kjøpe følgende elementer:
- medium potetknoller - 6-9 stk;.
- fersk melk fett - 1,5 kopper;
- olje er ikke harsk smør - 60 g;
- stor kylling egg - 1 eller 2 stk.(valgfritt);
- største sodium salt - ½ store skjeer (legg etter smak);
- allehånde, malt - noen klyper (legge til smak).
Forbereder grunnleggende ingredienser
Dersom alle krav til utarbeidelse av siden retter presenteres du sikkert få en velsmakende og delikat rynkete poteter.Potetmos med melk og smør er en klassisk måte å lage slike retter.Men før du begynner å dirigere pounded kokte grønnsaker, de bør være godt behandlet.
For å gjøre dette, må du rengjøre alle anskaffet knoller og halvert.Det bør også være en egen metall bolle helle frisk lettmelk og sette smør.Disse ingrediensene bør bringes til kokepunktet slik at matolje er helt smeltet.Denne prosedyren anbefales kun etter potetene skal kokes å gjennomføre.Etter å legge meieri til grønnsaker er ønskelig å fylle bensin varmt.Behandling
Heat og mosing
Hvordan lage potetmos?Dette krever en dyp panne fylt med vann (halv), for å legge til hennes bordsalt og kok opp over sterk varme.Etter at den varme væsken være forsiktig satt skrelte grønnsaker.Deretter må du vente til vannet koker igjen, og etter - knollene røre med en skje (for å unngå å stikke til bunnen), lukker lokket, sette flammen til minimum og stek i en tilstand av ca 25-30 minutter.
Etter denne tid, væsken bør tømmes fullstendig og de resterende varme grønnsaker for å bryte et egg og nøye hamre i all luft puré.Under denne prosedyren, må du huske å poteter helle kokt melk med smeltet smør og hell schepotochku duftende pepper.Som et resultat av disse handlingene, bør du få en mild og luftig potetmos uten klumper.
riktig foring potet siderett til bordet
Nå vet du hvordan du skal lage potetmos på den klassiske oppskriften.Tjene denne siderett til bordet for å være varm med grillet kylling, pølser, kjøttboller, gulasj, saus og andre ingredienser.
hvordan du koker rynkete poteter (moste) i multivarka?
Gjør garnityr i et moderne kjøkken enhet er ikke vanskeligere enn på komfyren.Imidlertid viser denne retten ut mye mer smakfull.Tross alt, for sin forberedelse, bruk en spesiell modus hvor grønnsakene langsomt stuet med en minimal mengde vann.Dessuten er slike parabolen anbefalt å sette ekstra duftende krydder og hvitløk.
Så, for utarbeidelse av potetmos i multivarka vi trenger:
- potetknoller er små - 6-9 stk;.
- fersk melk fett - 1,5 kopper;
- smør - 60 g;
- stor kylling egg - 1 stk;.
- største sodium salt - ½ store skjeer (legg etter smak);
- allehånde, malt - noen klyper (legg etter smak)
- raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
- Frisk gressløk - 2 store stykker;.
- fersk persille - noen sprigs;
- koriander, safran - et par klyper;
- cheese "Parmesan" - 50 g
Forberedelse produkter
Før du gjør potetmos, bør du ta små poteter, skrell dem og la i kaldt vann en stund.Deretter gni ferske hvitløksfedd, bland dem med olivenolje raffinert og malt allehånde, safran og koriander.Etter det, vil du skille knust ost "Parmesan" og ved å blande melk og smør, ta dem med til en byll.
Varmebehandling kurs
Skrelte poteter knoller trenger for å sette i en bolle med enheten, og deretter helle dem litt vann (1-1,5 kopper), smak til med salt og aktiver slukke 30 minutter.Etter denne tid, fra tanken å drenere overflødig væske er nødvendig, og deretter satt tilbake krydret hvitløk masse, revet ost, slå egg og hell kokt melk med smør.Så alle ingrediensene du trenger for å pund i en tungt luft puré.Som et resultat, får du en velduftende og deilig siderett som kan serveres til bordet med noen kjøtt produkter, saus eller pølser.
Andre måter å tilberede poteter krøllet
Hvordan deilig å koke poteter?Puré dette hjertelig grønnsaker og stivelse kan gjøres ved hjelp av ulike komponenter.La oss se på noen kreative måter i mer detalj.
- med ost og sennep.For utarbeidelse av behovet for å lage en klassisk siderett puré, deretter legge til det 60 g revet ost "cheddar" og et par små skjeer med kornete sennep.
- med pesto.Under sliping potet knoller trenger å legge til dem et par store skjeer av saus av de ovennevnte, samt 50 gram revet ost "Parmesan", en håndfull pinjekjerner og hakket frisk basilikum.
- med epler og timian.De klassiske potetmos bør være stekt i en stekepanne sette mais timian og hakket søt eple, og deretter forsiktig alle peremyat tolkushkoy.
Nyttig informasjon
har nylig blitt veldig moderne å lage potetmos med blender.Vi anbefaler ikke å bruke dette kjøkkenet gadget for å lage en slik garnityr.Tross alt, under påvirkning av høy hastighet stivelse, blandes grundig med kylling egg, smør og melk, blir det mer klebrig, blir resulterende mesk omdannes til en tyktflytende deig, litt lik den andre antenne.
