Hva kutia?Mange mennesker elsker denne retten for den søte smaken, noen liker det ikke, og disse menneskene foretrekker å spise det av nødvendighet på grunn av tradisjoner.En mulighet, det ble tilberedt helt rett.Men våre oppskrifter du vil sikkert nyte.
Hva er kutia?Denne retten ortodokse mat, som er et symbol på troen til folk som bor i himmelriket og livet etter døden.Tradisjonelt våre bestemødre kokt en skål med korn - hvete eller ris, og lagt til det honning, nøtter og rosiner.Så vi forbereder det nå.
Hvorfor forberede kutyu kjølvannet?Hvert enkelt produkt fra oppskriften noe, men symboliserer.For eksempel representerer korn Resurrected liv, honning siden antikken ble ansett som et symbol på velstand, velstand og rikdom, symboliserer poppy finans trivsel og overflod.
Hva annet du trenger å vite om Kute
Før du lære å lage mat kutyu, la oss se hva denne retten.Vanligvis, eieren av boligen like før ferien tok en plate, der pålegge kutia, nøyaktig tre runder med omkretsen av huset og kastet et par skjeer av maten gjennom et vindu eller en dør.Det symboliserte en fest for ånder.Familien deretter lese ulike bønner og begynne å ta det for et måltid av denne retten.
forbereder retter etter gamle tradisjoner med ris
kutyu Hvordan forberede til jul?Nå, noen fortsetter å gjøre det på en bestemt ferie, selv om det har blitt mer og mer bare brukes i begravelsen.Avhengig av hvor mye fluid leveres til eller sprøtt eller semi kutia.Kokt ris, viser det seg delikat, som er perfekt for små barn potchevaniya.
tradisjonell variant
Hva trengs: kokt ris, to typer rosiner - lys og mørke, valmuefrø, tørkede aprikoser, honning, nøtter av noe slag.
Technology Forberedelse: Vask rosiner og aprikoser under rennende vann, fyll opp med kokende vann for å svelle og la det trekke i en halv time.Strø nøtter på en varm stekepanne og stek dem, stirring, 3 minutter.Når nøttene er avkjølt, kutt dem med en kniv.Valmue bør helle litt vann og la stå i en halv time.Tørkede aprikoser og rosiner, fjerne fra vann, tørk og skjær i strimler.Rosiner kuttet er ikke nødvendig.Renne med valmue nå male i en morter eller en bolle til det er markert i hvitt juice, betyr det ikke glem å legge vann.Kok risen til den er klar tilstand som angitt i pakken.
Nå må du koble alle sammen - ris, tørket frukt, nøtter, valmuefrø og honning.Jule kutia klar!
Hvordan kan du gjøre fra hvete
du allerede vet hvordan du koker ris kutyu.La oss nå prøve et fat med hvete.
Du trenger disse ingrediensene: et glass hvete korn, 100 gram poppy, 100 gram valnøtter, like mange rosiner, 2 ss honning (kan være mindre å kutia var ikke mye søtt).
Kok til kokt hvete grøt (i et glass hvete gryn Ta 2 kopper vann).Mac bør koke i ca 10 minutter, avløp og male i en morter.Toast nøtter på en varm panne, mos.Rosiner og hell over kokende vann nøye for å sløyfe.Alle ingrediensene er blandet med honning, fordelt på de vakre vaser og sted i midten av bordet.
oppskrift av ris med valmuefrø.Metode to
Hvordan koke ris kutyu med valmuefrø?Du må ta en kopp ris, 100 gram poppy, 100 gram av en rekke nøtter, tre spiseskjeer honning, litt sukker.
nå forbereder fatet: Hell Figur 1.5 stabelen.kokende vann.Deretter dekke det med et lokk og sette en ganske stram over høy varme til å koke.En trenger bare tre minutter.Hvis du er redd for at vil brenne, koke i 6 minutter på middels varme.Fjern flammen og la din dogotavlivaetsya ris i en kjele med en tett dekket med et lokk 12 minutter.Tilsett de øvrige ingrediensene.
matlaging buljonger
kutyu Hvordan koke ris med valmuefrø, vet du.Vel, hva slags et festbord uten buljonger?
Du trenger 100 gram tørket frukt og bær, 100 g pærer, 100 g epler, 100 g kirsebær, 50 gram plommer, rosiner - 2/3 kopp, en kilo sukker eller honning.
nå klar: Gå gjennom tørket frukt, vaske dem grundig, legg i en kjele og dekk med vann.Matlaging og det bør tas i betraktning den perioden han har gjort en spesiell ingrediens.For å gjøre dette, først satt i en panne pærer og epler, så bør sette plommer, kirsebær, rosiner på slutten.Alle brakt til en byll.Flett avkok, filtrere det fra masse.Nå er det nødvendig å oppløse sukker og honning, hell denne frukten, og deretter alle sammen kok opp.Sett stuet frukt på et kjølig sted, la det trekke i seks timer.
buljonger til Kute.Den andre oppskriften
Når du lære å lage kutyu og koker det, gjør stuet frukt.Her er den andre oppskriften:
du trenger ris (1/3 kopp) av 5 stykker av tørkede epler og pærer, en kopp sukker, en kopp svisker og så mye rødvin.
Technology Forberedelse: Kok ris bør være rikelig med vann, da han lener seg tilbake på en sil og vasket med kaldt vann og kokes.Nå fylt med vann vasket tørket, legg 1/2 kopp sukker og kok til alt er klart.Fletter suppen, tilsett sukker, kokt sirup tykk konsistens.Disse sirup vi helle ris, tilsett en halv tatt vin mix.Form nå trenger å fukte med vann, dryss med sukker og foldede lag av frukt, og deretter ris og frukt igjen.Under fôring turn form, sette på en tallerken kokt frukt, hell resten av vinen.
tilberede måltider i kjølvannet
Nå la oss lære å lage mat kutyu til kjølvannet.Nødvendige ingrediensene: nok for to glass vann, om et glass med ris, noen rosiner (noen mengde etter smak), sukker (kan erstatte honning), til salt og godteri fra syltetøy smaker.
Cook minnesmerket kutyu ganske enkelt hvis du vet hvordan du skal koke ris.Det bør skylles i kaldt vann, tilsett sukker, salt og honning.Deretter bør de rosiner vaskes nøye.Vi fyller den med kokende vann og la som sådan i 10 minutter.Etter rosiner infusjoner, tørk den eller klapp tørr med et håndkle, legge til ris.Dette kutia lagt ut på en plate i form av lysbilder, dekorert toppen Jelly søtsaker.
kuti Forberedelse til begravelsen
Nå la oss lære å lage mat kutyu begravelsen.Dish er laget for to personer, men du kan lage mat og mer ved å øke proporsjoner.Du trenger en hvetekornblanding (nok for to kopper), 2 ganger mindre poppy, 100 g honning eller sukker, salt etter smak.
Nøye sløyfe gjennom hvete gryn, fjerne rusk.Deretter vaskes det i flere vann før gjennomsiktig.Vi bringer væsken til å koke, og så er det Hell hvete.Neste, brett pudding klar til å sile til glass overflødig væske skyll igjen med kaldt vann.Nå kaster de ferdige havregrøt i en kjele, men bedre, selvfølgelig, å ta den tradisjonelle leire potten.Fyll den med vann, gi å koke, lukke lokket tett.Da vi satt i ovnen og vente til grøt gjelder beredskap.
Neste må du skylle glasset med kaldt vann poppy, hell kokende vann, deretter kaldt vann.Satt inn i en morter og knus til hvit før den er uthevet valmue melk.Nå kan du legge sukker eller honning til sin erstatning, og litt salt.Her er en resulterende massen bør blandes med hvete grøt.Du liker ikke at kutia tykk?Ikke fortvil!Hell den avkjølte suppen etter matlaging hvete grøt og vil igjen være semi.
