Nylig på moten japansk mat.Og med det tradisjonelle orientalske spise etikette.Japanske pinner har blitt en uunnværlig egenskap i en restaurant eller sushi bar.Vi er vant til standard gafler og skjeer, eller spise ris ruller med spisepinner - ekte villskap.Men aldri for sent å lære.Så, hvordan å holde spisepinner japansk?
En liten historie ...
japansk Stav - en gammel tradisjonell instrument som brukes i Øst-Asia.De dukket først opp i det gamle Kina.Legenden sier at deres forfedre kom opp med japansk og kinesisk heter Yu, som forsøkte å få et stykke saftig kjøtt fra den varme og smal kjele.Riktig navn pinner - kuaytszy eller spisepinner.I første omgang ble de laget av bein, men nå krever trepinner mer praktisk.Rik på middelalderen hadde råd til å spise fra sølvtøy å unngå arsen forgiftning av mat som et edelt metall fra mørket.I Japan og Kina pinner dekorert med utskjæringer, smykker, dekket med emalje - var det et symbol på rikdom.I Østen, stikker - en rent personlig ting, som ikke er tillatt å overføre til andre familiemedlemmer eller venner.Derfor, i restauranter og kafeer som serverer disponibel tre eller plast ekvivalenter - varibasi.Som du kan se, historien til denne gamle bestikk.Så, hvordan å holde spisepinner japansk?I løpet av denne tid ikke bare blitt mer komplisert etikette, og regler for bruk av slike eksotiske.
holder de japanske spisepinner?Restauranter
og sushibarer som serverer spisepinner tilkoblet.Å bruke dem, må du nøye skille dem.Den nedre delen av spisepinner for sushi er brutt - det er stille under måltidet.Øvre dominerende Khasi - fungerer.Således bunnen av pinnen, som er ved bunnen, som ligger mellom pekefingeren og børste.Skyv den tynne enden av over tommelen til den navnløse.Samtidig arbeider (øvre) spisepinner holde både håndtere og manipulere det fritt.Nå som du vet hvordan du skal holde den japanske pinner.Men ikke glem om reglene for etikette!
etikette og spisepinner
japanske restauranter i Moskva tilbyr et stort utvalg av retter som du trenger å spise bruke spisepinner.Tross alt, asiatisk mat - er en tradisjon tidligere ukjent for oss.Men noen lite kunnskap om hvordan å holde de japanske pinner.Det er nødvendig å observere de grunnleggende reglene for japansk etikette:
- Ikke la spisepinnene og stikke dem inn i maten (gjør det bare på begravelsesseremonier).
- ikke slikke bestikk - det er uanstendig.
- så fall nedlate deg til å berøre et stykke pinne til maten - dens en må spise.
- du ber andre om å passere mat over bordet?Ikke i noe tilfelle gjør det ikke.I Japan, dette er ikke akseptert.
- Hvis du holder spisepinner i hånden - det betyr at din fiendtlighet.Under måltidet, ikke spille dem, og ikke flytte rettene.
- ikke å tiltrekke seg oppmerksomhet: kommunisere lydløst og ikke le høyt.
litt om tradisjoner
I Japan, har hver familie en spesiell stand for spisepinner.De samler og Revere.Foruten muligheten til å spise med spisepinner er veldig mye verdsatt av den japanske.For eksempel, for rekruttering av ansatte i hotellets restaurant eller hold konkurranse.Hvem vil samle alle pinner perler, kan få ikke bare en arbeidsplass, men også en ekstra premie.Hashi - en hel kultur.Lær deg å spise dem, forbedre sine ferdigheter hjemme, og du vil forstå hvorfor de er så aktet i Asia.
