estragon urt er en plante som tilhører slekten Artemisia.Det er hjem til Mongolia og Øst-Sibir.Den første omtale av dette går tilbake til det trettende århundre gresset i verk av arabiske botaniker og lege Ibn Baytera, som bemerket sine medisinske egenskaper, samt bruk i produksjon av juice drikke.Dragoon-urt og estragon - er navnet henvist til en plante som estragon.Gresset, som ligger under bildet, er ofte funnet i form av viltvoksende i Europa og America West.Sine lange bladene er noe som ligner på faner og har en blek grønn farge.I løpet av blomstrende planter vises inflorescences, som består av små blomster.Til tross for den tilsynelatende likheten med malurt, har estragon en behagelig aroma og er mye brukt i matlaging, fordi det tillater deg å gi en pikant smak til nesten hvilken som helst matrett.Strukturen omfatter estragon eterisk olje, på grunn av hvilken anlegget har en uvanlig aroma og bitter smak.Bladene inneholder store mengder vitamin A og C, samt mange andre nyttige stoffer.
Derfor estragon urten er mye brukt i folkemedisinen som et anthelmintic og antiscorbutic.I tillegg har den evnen til å stimulere fordøyelsessystemet og bedre appetitt.I Tibet er estragon brukes til å bekjempe lungesykdommer - bronkitt, tuberkulose og lungebetennelse.
estragon greener kan kuttes, siden tidlig på våren, så snart det vokser ut igjen.Det er vanligvis lagt til salater, småretter, snacks og kjøttretter.Anlegget er blottet for bitterhet, har utmerket smak, så ofte brukt i hermetikk grønnsaker, og tilsett eddik.Estragon er også mye brukt i tørket form og er egnet for mange retter.Dermed er det anbefalt å legge til på slutten av kokeprosessen, som vil tillate planten mister ikke sin smak.Gresset er estragon og tekniske planter, som er dyrket i produksjonen av sennep, ost, drikkevarer og, selvfølgelig, krydderblandinger.
anlegget er neppe kresen når det gjelder dyrking, fordi det kan gjøres selv i din egen hage.Estragon urt er best å vokse i et solrikt sted med gjødslet jord.Reproduksjon kan utføres av pode, stiklinger eller deling av busken.Estragon er ganske kald-motstandsdyktig, men for en vellykket vinter fortsatt anbefalt å klippe det i høst, slik at ca 10 cm. Så anlegget skal være dekket med tørre blader, og dryss litt gjødsel til bakken.Tidlig på våren de unge skuddene vises estragon.Det bør bemerkes at gresset kan vokse på samme sted til femten år.
samling av små grener og blader av et anlegg for fremstilling av krydder utført om sommeren, før starten av sin blomstring, fordi på dette tidspunkt i sin sammensetning inneholder en meget stor mengde eterisk olje.Tørre urter bør være ved en temperatur som ikke overstiger 35 ° C, fordi ellers vil det miste sin smak.Neste lagrer den i en lukket beholder.Det bør bemerkes at i form av krydder kan brukes frisk plante som er høstet i vinter med tørre salt.
