En av velsmakende og sunn fisk tilgjengelig for salg i lokale butikker, selvfølgelig, er røye.Oppskrifter retter fra det er svært mangfoldig.Tross alt, kan denne fisken og bake og yngel og tilsett salt og kok.I dag bestemte seg for å gi deg noen oppskrifter på deilige retter fra dette produkt.
Beskrivelse ørret fisk
Denne rød fisk er en nær slektning av laksefamilien.Men i motsetning til dem, er kjøttet ikke feit røye.I denne forbindelse preparatet i ovnen er det viktig ikke å overeksponere til fisken ikke blir tørr.Salget er i hovedsak funnet loaches liten størrelse, noe som gjør det praktisk til prosessen med deres forberedelser.Huden av fisken er fri for skjell, så etter koking det blir sprø og svært velsmakende.Svare på et spørsmål om hvordan å forberede deilig fisk ørret, de fleste kokker anbefaler å bake eller broil det.Og du kan ikke bare lage mat hele kadaveret, men fileter eller steker.
fordeler av fisk for mennesker
char kjøtt inneholder mye vitaminer og mineraler (omega-3, E, B6, B12, magnesium, jern, niacin og kalsium).Videre under varmebehandling, alle næringsstoffer i fisk bevart.Dermed røye retter er ikke bare svært velsmakende og appetittvekkende utseende, men er svært nyttig for kroppen vår.
Hvordan koke fisk ørret i ovnen med ris
For denne oppskriften, vi trenger følgende ingredienser: 500-700 gram fisk, en kopp ris, to løk, to gulrøtter, to spiseskjeer med rømme, tre spiseskjeer med majones, smørolje, sitronsaft og ketchup til å smake.
røye vasket kadaveret er kuttet i biter, salt, pepper og dryss med sitronsaft.Den vasket ris koke til de er møre.I en smurt ildfast form legge skiver av fisk som er dekket med et lag med ris på toppen.Løk skåret i halve ringer og gulrøtter rist.For å legge til grønnsaker ketchup og majones og bland.Den resulterende massen spres inn i en form på toppen av ris.Top legge til et par små biter av smør.Sende skjemaet i en forvarmet 180 graders ovn.Etter 30-35 minutter, en deilig rett klar for servering.
oppskrift bakt røye med rømme med vin
For å gjøre dette deilig og aromatisk parabolen, trenger vi følgende ingredienser: 1 kilo fisk, 50 gram smeltet smør, 100 ml tørr vin (best egnet drue), 100 mlkrem, såvel som salt og pepper.
nå gå direkte til beskrivelsen av hvordan man skal tilberede fisk ørret.Sløyet skrotter, godt vasket, gni innvendig og utvendig med salt og pepper.I kokekaret lagt hele fisken, helle olje og sende i en forvarmet 180 graders ovn.Etter 20 minutter, hell vin røye.Etter 20 minutter, tilsett rømme og stek ytterligere 5-7 minutter og deretter retten er klar for servering.
Bakt ørret i ovnen går bra med grønnsaker, poteter og ris.Og i denne retten vinen er ikke en viktig ingrediens, det er fullt mulig å erstatte og sitronsaft eller eddik.Men det gir det en unik smak av fisken.
Bakt fisk med sopp ørret
Hvordan lage en annen deilig rett av dette produktet?Veldig enkelt bake den med ost og sopp!For å implementere denne oppskriften vil vi trenger følgende ingredienser: to mellomstore bekkerøye, 150 gram kremost, 200 gram fersk sopp, 10 gram vegetabilsk olje, 50 ml fløte, sitron, dill og salt og krydder etter smak.
Fisk kadaveret renset fra skalaer, fjern gjeller og svømmeføtter.Så gjør vi et lite snitt og forsiktig ta ut innmaten.Du kan skjære av hode og hale, men dette er valgfritt.Renset fisken godt vasket og tørket litt.Carcass frakk med pepper og dryss med sitronsaft.Det bidrar til å nøytralisere bestemt fishy lukt og gi kjøttet hardhet, slik at det ikke kollapse under stekingen.Etter disse manipulasjoner lagt røye i en egnet beholder, lukker lokket og ta i 30-40 minutter på et kjølig sted.Saltet fisk må være umiddelbart før stuffing, ellers kjøttet blir for tørt.
fortsette å forstå hvordan de skal tilberede fisk ørret, og gå til stuffing.Mine sopp og skjær dem på langs i små biter.Forvarm en stekepanne vegetabilsk olje og stek soppen i 7-10 minutter, til de ikke kommer fra juice.Finhakk dill og ost gni på et grovt rivjern.Vi kontakt med sauterte sopp, dill og ost, legge til dem krem.Bland grundig med hjelp av den krone til glatt, som er plassert i koke posen.
Farshiruem røye resulterende blandingen gjennom et snitt i buken.Fylte skrotten innpakket i folie, spredt på en stekeplate og sende i en forvarmet 200 graders ovn i 30 minutter.Så pakke folien, strø røye vegetabilsk olje og stek i ytterligere 5-7 minutter.Dette er for å sikre at fisken har mykt og delikat skorpe.Så røye bakt i ovnen er klar!Serveres det fortrinnsvis med skiver sitron wedges.Og denne retten er veldig god, ikke bare varmt, men kaldt.
Hvis kjøleskapet slått Loach, oppskrifter, koker det bør ikke være begrenset kun til baking i ovn.Tross alt, kan det også brann eller pickle.I tillegg deilig øre av denne fisken.
oppskrift stekt røye
For å forberede denne retten må du fylle opp med følgende ingredienser: en fisk kadaver av middels størrelse, de to lederne for rød løk, en teskje honning, en teskje eddik, 0,5 teskje rød pepper,100 g vann, til en spiseskje av vegetabilsk olje og sitron pepper smak.
sløying røye, vaske og fjerne ryggraden.Skjær fisken i små biter, dryss med salt og sitronpepper.Varm solsikkeolje i en stekepanne og stek filetene i tre minutter på hver side.Deretter legger 50 gram vann, dekk med lokk og la det småkoke i fem minutter, deretter legge fisken på en tallerken.Løk rene og kuttet i halv ringer.Vi legger dem i pannen, hvor tidligere stekt røye.I en separat bolle, bland honning, eddik, 50 gram vann og rød pepper.Denne massen legge til løk og la det småkoke med lokket stengt i 5 minutter.Du kan deretter sende fiskefiletene med løk på bordet.
I dag snakket vi om flere versjoner av hvordan man skal tilberede fisk ørret.Vi håper at alle våre oppskrifter appellerer til deg å smake.Bon appetit!
