Gulasj - er en av de nasjonale retter av de gamle ungarerne.Litt senere ble det kjent i mange land i verden, og selv bli populære.Elskere av kjøtt er ikke fremmed.Andre bare må innrømme unektelig meritter og kvaliteten på dette produktet.
Jo enklere, jo bedre
Cook lapskaus absolutt ikke vanskelig.Ungarerne på den tiden gjorde det helt av okse.Men hver nasjon har sine egne prioriteringer, og derfor har vi vertinne gjerne brukes til utarbeidelse av denne retten er mørt og saftig svinekjøtt.Den enkleste alternativet om hvordan å lage en lapskaus av svinekjøtt med saus, krever et minimum antall produkter.Det viktigste - å ha et stykke av skrivebordet (ca 0,5 kilo) av god kjøtt, 3 spiseskjeer tomatpuré, 1 spiseskje skje av vegetabilsk olje (til steking), 1 skje en spiseskje med mel, 2 løk, salt og litt pepper.
forberedt alt veldig enkelt:
- Kjøtt bør være godt rengjort.Deretter må det være tørt og deretter skåret i terninger av middels størrelse.
- varme vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek det i 6 minutter forberedt kjøtt.
- løk skåret i små terninger og legg i kjøttet.Produktene må stadig snu.Prosessen med steking for å opprettholde inntil løk stykkene blir gjennomsiktig.
- nå i den kokende blandingen legge mel, litt vann og resten av ingrediensene.Alle produktmiks og la det putre i en time.
Det er hele hemmeligheten om hvordan å lage en lapskaus av svinekjøtt med saus.Slikt kjøtt å bli servert som en komplett, egen rett, eller bruk som garnityr til sine potetmos, pasta eller kokt ris.Saus Tilberedning stekt kjøttet mørere, og gir den ekstra komponenter nødvendig mykhet og aroma.
oppskrift på hvordan å lage gulasj fra svinekjøtt med saus, er enkelt nok, men kan fortsette noe annerledes.Det er mulig å delvis modifisere oppskriften og ta 3 ss pasta i stedet for bare 1,5 ved tilsetning av 150 gram rømme.I dette tilfellet vil sausen ha en myk kremaktig smak og en tyktflytende konsistens.Nå hver kvinne kan si at han vet har to alternativer på hvordan å lage gulasj fra svinekjøtt med saus.
ny ingrediens - en ny smak
I komplekse ekstra komponenter av rettene er svært viktig.Selv en komponent er i stand til å reversere kurs.Ikke mindre velsmakende lapskaus av svinekjøtt innhentet om, i stedet for rent vann bruk buljong.I dette tilfellet vil den formuleringen være omtrent som følger: på en halv kilo svinekjøtt trenger 2 løk, 1 ss tomatpuré, vegetabilsk olje og en buljong.
Og prosessen er nesten det samme:
- Skjær kjøttet er stekt i kokende olje.
- bombardert med løk og stekt sammen til til grønnsakene kommer til halvparten.
- oppløses i vann, buljong, og blandingen ble helt inn i kjelen.
- time senere lagt tomatpuré, alle nøye blandet og lov til lapskaus under lokket i 5 minutter.
duftende sjy gjør kjøttet saftigere.I dette tilfellet er det ikke behov for å plukke opp smaker.Sausen er alt i harmoni, og kjøttet vil ha nytte av et slikt nabolag.
velsmakende og raskt
må jeg si at å lage en deilig lapskaus av svinekjøtt kan være mye raskere.Dette vil kreve en total på 20 minutter.Et sett av produkter vil være som følger: en halv kilo svinekjøtt, 1 fedd, en gulrot, 50 g solsikkeolje, 1 ts tomatpuré, litt vann, salt, muskat nøtt og sukker, og litt krydder etter smak.
tilberede måltider i to lag:
- de første 5 minuttene stekt kjøtt i vegetabilsk olje med konstant omrøring.
- den andre på dette tidspunktet 2 minutter grovhakket stekt løk og gulrøtter.Da alle de andre komponentene er lagt til.Blandingen avkjøles minutter 10.
- innholdet i begge panner som er koblet sammen og koke i 10 minutter.
lapskaus er klar til bruk.Det er perfekt for enhver garnityr.Det viser seg svært tilfredsstillende, spektakulære og ganske velsmakende rett.
