Ulike typer kjøtt har lenge vært en person spiser.Kjøttprodukter har hatt en betydelig innvirkning på utviklingen av fysisk styrke, dannelsen av hjernen, utvikling av samfunnet.Kanskje hver nasjon er det en kjøttrett, anerkjent av det nasjonale.Disse inkluderer salt mat og ase Tatar består av aromatiske stekte kjøttstykker (vanligvis okse, kalv, lam eller en ung hest kjøtt), deretter slukket med mye løk, tomater eller tomatsaus, skiver sylteagurk, krydder.Noen oppskrifter i den totale vekten sette flere poteter og gulrøtter, grovhakket.I prinsippet ingrediensene er ganske tilgjengelig, er oppskrift enkel.Hvorfor ikke prøve å gjøre det til oss?
History of
ordet "ase" er avledet fra "azdyk" (som betyr "mat", "mat").Den inneholder persiske røtter.Det har lenge vært en tallerken kokt over en brann i en spesiell kjele, men nå i spisesteder (og ikke bare Tatar) er svært populære.For første gang i den kulinariske litteraturen ase det beskrevet Yunus Akhmetzyanova i Kazan bokpublisering, selv Tatar kokker denne oppskriften kom fra uminnelige tider.
multivarka - fantastisk enhet!
Denne enheten dukket opp på moderne kjøkken er ikke så lenge siden, men har allerede høstet lovord fra alle slags våre husmødre som elsker å eksperimentere med matlaging.I prinsippet AMU Tatar multivarka i forberedelsene nesten det samme som i en gryte.Heldigvis utformingen av enheten lar deg gjøre dette bedre enn på en enkel gryte med høye kanter.En rekke moduser slå matlaging måltider en glede.Prøv å gjøre AMU Tatar i multivarka "Panasonic" eller "Redmond."Og snart vil du se at det er ikke så vanskelig!
Forbereder ingredienser for å forberede den klassiske versjonen azu Tartar i multivarka vi trenger:
- 800 gram kjøtt;
- 300 gram løk;
- en stor skje av tomat;
- 0,5 kilo poteter;
- tre syltede agurker av middels størrelse;
- tre fedd hvitløk;
- to store skjeer av vegetabilsk olje;
- salt og krydder etter smak.
Som for matlaging kjøtt azu Tartar i multivarka ta biff (indrefilet) eller kalvekjøtt.Svinekjøtt også fett, og ved Tatar klassiske oppskriften det, selvfølgelig, ikke bruk.Du kan ta og fårekjøtt, men det har en spesiell lukt, som ikke alle liker.Hvis noen ikke liker kombinasjonen av kjøtt og poteter, kan dette vegetabilsk ikke brukes i det hele tatt.
måltider
kjøtt skåret i små biter, løk - halv ringer.Vi kombinerer kjøtt med løk, legg i en bolle Multivarki (4,5 liter) og overdrive på vegetabilsk olje.Enheten er i "Baking" når lokket er åpent.Prosessen tar ca 20 minutter.Etter denne tid, sette agurk, terninger og tomatpuré.Bland.Steke fem minutter.
Hvitløk trevl (noen fedd), kaste i totalvekt.Fyll den med vann og sette enheten i "slukke".Småkoke i ca to timer.For en halv time før måltider legge poteter, grovhakket.Vi fortsetter ulme.Før vilje til å sette salt, krydder, hakket hvitløk fedd.
deilig smakfull rett - ase Tatar - i multivarka gjøres enkelt!Serverer den til bordet, dryss med hakkede friske urter.
Azu Tatar i multivarka "Redmond" lam
Faktisk er matlaging ikke mye forskjellig fra den forrige versjonen.Som tilsetning til de ingrediensene vi bruker smeltet smør og kjøttkraft.Og i stedet for biff vi foreslår å bruke lam.Erstatte naturlig tomatpuré tomater.De øvrige komponenter er ikke i endring (se oppskrift ovenfor).
tilberedes måltider av lammekjøtt
tidligere hakket i små biter, stek i smeltet smør (mode "Baking") femten minutter.Det må ikke la saften.Vi sprer kjøttet ut av bollen.I en bolle sette hakket løk (det bør være mye), stek i en liten mengde smeltet smør til den er gyllen i fargen.Legg kjøttet tilbake i bollen, bland med løken, tilsett blanding av pepper, salt.Friske tomater (0,5 kg), skrelt, skåret og hell i totalvekt.Det også legge til en kopp buljong.Sett multivarku mode "slukke" og forberede seg på førti minutter.I løpet av denne tiden, forberede poteter og agurker.
I noen oppskrifter, grønnsaker stekt i smør separat og deretter lagt til parabolen.Men hvis det brukes multivarka kan ikke steke dem, men bare legge til den totale massen og la det småkoke i en halv time.Agurker ta for å forberede bare salt, tromme, uten å legge eddik.Og mens han forberedte en deilig rett - ase Tatar - multivarka i Redmond, kan du hogge friske urter, brygge te.Serveres ase bør være varm, dryss med urter, med ferske tortillas.Bare Yum.Bon appetit!
