Kylling egg - sannsynligvis den mest populære, etter brød og kjøtt produkt som er sikker på å bli funnet i alle hjem.Det store antall oppskrifter på retter som ingrediens er tilstede.Det første som kommer til hjernen - det er en omelett, eggerøre og stekt egg.I fremgangsmåten for fremstilling av disse rettene, det er betydelige forskjeller.Hvis solsiden - det forsiktig helt over i en varm stekepanne med en intakt eggeplomme, eggene, tvert imot, det er laget av en lett blandes sammen plommer og proteiner, og har en mild, noe klumpet konsistens.Vel, må eggerøre være luft og glatt.
I dag forteller vi deg hvordan du kan lage deilige eggerøre.Ingenting er for komplisert om denne prosessen er det ikke, det er i stand til å takle selv nybegynneren kokk.
main (enkel) oppskrift pratmakere (2 porsjoner)
Ingredienser:
- 3 eller 4 egg;
- frisk melk;
- plommer.olje;
- salt.
Pisk eggene, tilsett dem melk, salt.I en forvarmet stekepanne over middels varme, smør, hell forberedt eggedosisen.Stek i 5-7 minutter på svak varme under stadig omrøring.
egge Serveres varm og pynt med friske urter.
Denne oppskriften er ansett som en grunnleggende, og det absolutt kan inkludere mange forskjellige ingredienser-ons.Hva kan du legge til eggerøre å gjøre det mer interessant og, kanskje, deilig smak?Ja, alt ditt hjerte ønsker - frisk urter, grønnsaker, sjømat, bacon, pølser og andre produkter.
oppskrift på eggerøre "slank figur" (en porsjon)
Ingredienser:
- to kylling egg;
- honning eller lønnesirup;
- kokos;
- en liten bit av kokosmelk;
- salt;
- bær (til pynt);
- plommer.olje (til steking).
I en liten bolle visp eggene med melk, revet kokos kjøtt, honning og salt.Smelt smør i en tykkvegget dyp stekepanne over middels varme, hell i det egg-melk blandingen.Yngel under omrøring, på en svært svak varme i noen minutter.
Samtidig på en annen panne uten olje, kan du steke et par brødskiver.Klar egge ut på skåler og pynt med bær og noen dråper lønnesirup.
oppskrift på eggerøre "Meksikanske passion" (3 porsjoner)
Ingredienser:
- egg 5-6 stykker;
- 45-50 ml krem;
- mellomstore ferske tomater 2 stk;
- hvitløk (noen fedd);
- løk;
- krydder (pepper, spisskummen, gurkemeie, spisskummen, karri) 1 c.lojke;
- salt;
- friske urter (koriander, persille, basilikum);
- ristet rugbrød;
- 1 chili pepper pod;
- plommer.olje (til steking).
Løk, hvitløk og finhakket chili, litt yngel krydret smør.Tomater klare fra kjernen, bare finhakk og tilsett i pannen.Stek hele blandingen over 10 minutter.Separat, i en bolle Pisk eggene med fløten, hell over denne massen av grønnsaker.Omrøring, ta eggene til ferdig.Serveres egg på toast.Pynt fatet kan finhakket greener.
fluffy eggerøre (2 porsjoner)
Hva legger til eggerøre, så hun sto opp?Gjøre det enda mer søt og velsmakende?Spesielle problemer og det er ikke urealistisk innsats vil kreve, må bare vite litt kreativ hemmelighet - inn i de piskede egg med salt trenger bare å gå inn i rømme med majones og koker egg blandingen i en liten støpejern skillet med høye kanter på en svært lav varme.
Ingredienser:
- 3 eller 4 egg;
- salt;
- majones (fettinnhold på ikke mindre enn 65%) Tabell 2.Skje + krem (fettinnhold på ikke mindre enn 15%) Tabell 2.skjeer;
- friske urter.
I en egen bolle visp eggene skal være grundig slå med salt, forsiktig introdusere rømme og majones.Igjen, en god beat.En liten stekepanne over middels varme, varme, hell blandingen i det og bland med en slikkepott og kok under tak.Tjene deler fluffy eggerøre pyntet med hakkede urter, rømme.
Barn alternativ matlaging egg
Ikke glem at mange familier har barn, og for deres mødre forberede en spesiell egnet mat.Hva kan lage eggerøre for barn?Produktutvalg i dette tilfellet har noen begrensninger, for eksempel sopp, krydder, kjøtt og andre ingredienser som er skadelig for barns kropp.Spørsmålet som du kan legge til eggerøre, som min mor bestemte seg for å lage mat til barnet ditt, er det løsbar.Det ville være den beste for stekte egg med skinke og tomat (1 porsjon).
Ingredienser:
- 1 eller 2 egg;
- ferske cherrytomater 1-3 stykker;
- skinke 50 g;
- salt;
- plommer.olje til steking.
Til å begynne med må du fjerne tomat skins.Skinke og cherrytomater finhakket, litt yngel.Vispet egg med salt helles i pannen, rør innholdet.Fry, stirring ofte, over lav varme for ikke mer enn 7 minutter.Serveres på en tallerken favoritt baby, dekorere halvdeler av cherrytomater og en kvist av friske urter.
Ukonvensjonelle oppskrifter egg
Kanskje er det vanskelig å forestille seg frokost uten en deilig smakstilsatt eggeretter.Hva du kan legge til egge slik at det er blitt en uvanlig parabolen?Det er mange ikke-tradisjonelle oppskrifter matlaging egg.
eggerøre med røkt fisk (2 porsjoner)
Ingredienser:
- røkt fisk (laks, ørret, laks) 150 g;
- melk 2-3 ss.skjeer;
- Egg 4 stk;
- salt;
- vokse.olje;
- kålrabi kål 1 stk;
- muskat;
- plommer.olje;
- pepper.
kål vask, hogge i tynne skiver, krydre med salt, tilsett pepper og revet muskatnøtt, satt ut i en blanding av smør og vegetabilske oljer.
Koppen visp eggene med melk, litt salt og pepper.Skjær fisken i strimler.Hell eggeblandingen inn i oppvarmet panne med smør til å gi en liten "ta fatt", legge til røkt fisk, røre og stek i fem minutter.På en plate satt kålrabi, på toppen av et vakkert lagt egg.Pynt kirsebær halvdeler, urter med.
du fortsatt lurer på hva du skal legge i egg edakogo ekstravagant, ekstraordinært?Vi har svaret på det!
Egge "gresk legende" (2 porsjoner)
Ingredienser:
- 4 eller 5 egg;
- skinke - 2 tynne skiver;
- to mellomstore tomater (renset hud);
- revet ost;
- medium størrelse løk;
- gruvera ost (eller noen hard ost) - et par stykker;
- søt vin (en kvart kopp);
- litt mel;
- sitronsaft;
- plommer.olje;
- salt og pepper.
For å forberede denne parabolen, trenger du to gryter.I en av dem må du steke halvert tomater.Den andre forbereder fyllet.For dette godt stekt, finhakket løk, bland med skiver skinke, mel, salt, pepper og vin.Småkoke blandingen i ca 10 minutter og deretter oppgi den i revet ost, bland forsiktig og jevnt på stekt tomat halvdeler.Stek i godt oppvarmet ovn i ca 10 minutter.
Egg bør forberede en heller uvanlig måte.I kokende vann med sitronsaft (ca 3 kopper) å forsiktig bryte eggene en etter en så snart nok protein fast grep, er det nødvendig å få i å bruke en skimmer og satt i en panne med stuffing.Skjule skiver ost på toppen gruvera og deretter sende i ovnen til osten er smeltet.
Og vet du hva, kan du lage eggerøre som hun har slått inn ganske festlig måltid?Nei?Da er dette oppskriften for deg.
Eggerøre i pels butterdeig
Ingredienser:
- egg 6-7 stykker;
- 200 g skinke (kan erstattes med pølse eller pølse);
- hard ost 100 g;
- salt og pepper;
- fersk sopp (sjampinjonger eller østerssopp) 150-200 g;
- butterdeig;
- grønn;
- plommer.olje (til steking).
Sopp skyll godt og tørt.Skiver skinke og stek sopp.Bland eggene med finrevet ost, hakkede urter, salt og pepper.Hell denne blandingen i pannen.Stek i minst 5 minutter på lav varme, rør av og til.
Mens egg kjøler, rulle ut deigen tynt.På hver side av formasjonen med en skarp kniv for å gjøre kutt er nødvendig, noe som en frynse, bredden av hver strimmel av størrelsesorden 2,5 cm, må midten av arket forblir intakt.
i sentrum av deigen ostyvshaya lagt egg.Lukker fylling av pyntebånd musefletter fra laterale hakk.Toppen av "kaken" å smøre egg.Stek i forvarmet ovn i ca 25 minutter.Baking temperatur på 175-180 grader.Serveres varm og pynt med greener.
Nå vet du at du kan legge til eggerøre og slå en tilsynelatende banal rett inn i en ekte mesterverk av kulinariske kunst.
Bon appetit!
