Makrell - en deilig, nyttig og relativt billig fisk.Og så mange retter kan tilberedes ut av det: og yngel, og lage mat, og stek i ovnen i ulike varianter.I dag får vi vite om hvordan hjemmet saltet makrell.Her er noen av de originale versjonene, som er sikker på vil glede.
Som hjem til salt makrell med einer
For å forberede de nødvendige ingredienser: 25 gram havsalt, 30 gram melis, en halv spiseskje av pepper, 10 gram hakket dill, en halv spiseskje knuste einebær, et par glass med vodka eller gin8 skrotter makrell.Smak til med salt makrell velsmakende følger.Bland salt, sukker, pepper, dill og einer, lå sløyd fisk vasket på folien og sjenerøst gni den innvendig og utvendig med en blanding.Strødd med vodka, og deretter gni krydder igjen.Og så lenge alkohol og smaks er fullført.Så makrell innpakket i folie og legg i kjøleskapet i to dager.Før servering, bland krydder skrapes, og fisken skåret i biter.
Som hjem til salt makrell med sennep
koke fisken for denne oppskriften hele året - alle ingrediensene er enkle og lett tilgjengelig.For ett kilo fisk må du ta 100 gram salt, 60 gram sukker, 20 gram tørr sennep, 4-6 laurbærblad, 40 gram vegetabilsk olje og noen erter sort pepper.Fisken er renset, fjerne innvollene, hodet og finnene.Fra vann og kok krydder marinade, så kult for ham.Makrell satt i en bolle, hell marinaden og legg den under åket av en dag, holde kulden.Kokt fisk kan holdes i en bank i samme pickle - hver dag det blir bare mer velsmakende.
Som hjem saltet makrell i sausen kindzmari
Denne oppskriften er veldig bra for sommer piknik, når hånden er alltid friske urter.For ett kilo fisk må du ta 150 gram eddik (beste vin), en haug med grønn koriander, et par fedd hvitløk, et par laurbærblad, allehånde pepper, leder av løk, salt, rød pepper og vann.Dette er en enkel oppskrift.Salt makrell med urter og krydder - en nytelse.Kjøkkenet vil sveve velsmakende smaker!Sløying fisk, vaske og kvitte seg med svømmeføtter og hodet, dele inn i store biter.Hakk koriander og hvitløk.Neste du trenger å koke fisken.For å gjøre dette, koke vann, kaste den i en hel løk, laurbærblad og pepper, utelate makrell etter 7 minutter.Litt kjølt fisk satt inn i beholderen, hvor det vil bli syltet, dryss sjenerøst med salt, koriander og hvitløk.Så gjør flere lag.Suppen hvor kokt fisk, hell sausen, tilsett rød pepper og salt, litt oppvarmet og hell fisken.Vi vente til suppen er avkjølt, dekk bollen med et lokk og legg i kaldt i 5-7 timer.Resultatet er en mild og samtidig krydret forrett av makrell.
Her er noen oppskrifter som du ikke bare kan bruke seg selv, men også for å dele med dine venner når de stiller spørsmålet om hvordan man skal salt makrell huset.Alle oppskriftene er enkle nok, men det er originale og ikke slått.
