Få mennesker tenker på når det er best å gjøre sure kål på en månekalender, uten å legge noen spesiell betydning.Det viser seg at denne informasjonen fremdeles er av stor betydning, så vel som for den endelige smaken av produktet, og for å bruke den.
Bruk surkål
Høsting av vintergrønnsaker av de ovennevnte er ikke bare svært velsmakende, men veldig nyttig.Det viser seg at surkål er preget av slike funksjoner:
- har en styrkende effekt;
- har anti-inflammatorisk effekt;
- er en utmerket antimikrobiell, kreft og smertestillende;
- forbedrer funksjon av fordøyelsessystemet som helhet;
- fungerer som et avføringsmiddel.
til grønnsakene viste seg ganske velsmakende og holdt sine egenskaper, er det visse tider da det er bedre å gjøre sure kål på en månekalender.Hvis du gjennomføre denne prosessen i "uønskede" dager, da arbeidsstykket raskt forringes og bli dekket med mold, dessuten er helt smakløst og usunn.
Når å gjøre sure kål på en månekalender?
sen høst - det er på tide å kål.Dette er en flott tid å lage surkål.I de fleste tilfeller er denne prosessen en spesiell dag ikke er valgt.Og forgjeves!Det viser seg at det er dager da det er bedre å gjøre sure kål på en månekalender, så vil det være mer friske og velsmakende.Og på et tidspunkt i uken for å gjøre denne prosessen svært uønsket.
Eksperter sier at den voksende månen, sin 5-6 dag - den beste tiden for å gjøre sure kål.Også av særlig betydning, på hvilke dager å lage surkål.Mer egnet for denne prosessen anses å være mandag, tirsdag og torsdag (de såkalte herre dager).
velsmakende og sprø sauerkraut slå tilbake når månen passerer gjennom zodiacal tegn som Steinbukken, Skytten, Leo, Tyren og Væren.
Lær å lage surkål
Hvordan lage sure kål i vinter?Høsting av denne grønn oppskriften er ganske enkel og ikke inneholder komplekse ingredienser.Dette vil kreve:
- kål;
- gulrot;
- krydder (laurbærblad, rock salt, svart pepper til pepper, pepperrot og rips blader, noen grener av dill).
Hvordan lage sure kål i vinter?Ganske enkelt, hvis du holder deg til disse retningslinjene.
kål vaskes, renses for løv og hogge den øvre tykkelse på ca 5 mm.
Carrot Vask og skrell.Til sin knusende perfekt grovt rivjern.
På bunnen av beholderen, noe som vil legge til kålen, er det nødvendig å legge ut en del av de ovenfor nevnte krydder.Kål og gulrot mix, salt og peremyat hender.Deretter flere lag har for komprimering av grønnsaker i en tønne eller badekar.Top
anbefales å sette undertrykkelse, rollen som kan spille en stor stor felles stein.
viktig ikke å glemme å fjerne skum, som fremstilles under fermenteringen av kål.En uke senere, kan syltede grønnsaker trygt spises.
Sauerkraut: noen tips
Hvis du lurer på når du skal lage sure kål på en månekalender, må du huske følgende anbefalinger:
- fullmåne - dette er feil tid for denne prosessen.Kål blir for surt og myk, forgjengelig.
- Dette grønnsak er dekket med mold hvis det gjære i ukedagene, når månen passerer gjennom zodiacal tegn som Fiskene, Jomfruen og kreft.Cole blir helt smakløst og lagres for lenge.
- lage surkål er ikke anbefalt i den kvinnelige menstruasjon.
- I denne prosessen kan du ikke bruke ikke-iodized salt.
- kål, syltet i en tønne, er ofte ønskelig å åpne.Dette gjør at gjæringsprosessen, i tillegg kan en grønnsak rett og slett tørke opp eller, som min bestemor, "erodere".
- I dagene av Leo, Krepsen og Jomfruen er ikke tillatt å få kål fra tanken.Det antas at dette kan bidra til dannelsen av bakterier, og en hurtig tørking grønnsak.
Sauerkraut er svært nyttig for menneskekroppen.For å bevare sine egenskaper, er det viktig å observere noen enkle anbefalinger.Først av alle saker som dager for å gjøre sure kål.For det andre, unngå noen av feilene i kokeprosessen.
