Macadamia - nut, som tilhører familien Proteaceae og slekten Macadamia.Den skiller seg fra andre mer høy pris.Han kommer fra Australia, og den høye prisen på grunn av kompleksiteten av dyrkingen.Den vokser på trær, nå ikke mer enn 15 meter i høyde.De har læraktige bladene er glatte, men de gir den første innhøstingen først etter 8-10 år etter planting.Men leve til 100 år, og i løpet av den tiden vil bære frukter.Nøtter hengende fra grenene med lange klynger.Samle dem manuelt.En erfaren solfangeren en dag kunne "få" ikke mer enn 150 kg.I modningen av nøtter ute i minst seks måneder.Moden frukt med en diameter på ca 3,5 cm. Rengjør dem for hånd, kan du si at det er umulig, siden kjernen er nært knyttet til skallet, og knust ved å treffe den.Det er derfor bare macadamia mutter gjennomgår rensing av maskinen.
med macadamia plantasjer er i Brasil, Australia, det sørlige USA, Hawaii og Sør-Afrika.I året av fremstillingen er mindre enn, for eksempel, kaviar - totalt 40 tonn.Det gjorde han i hjemlandet er mer enn 30 dollar per kilo.Mens macadamia mutter får de resterende deler av verden, prisen er selvsagt vokse på ordren.Selv nå produktet ble dyrket i mange tropiske land, og det blir stadig mer populært og rimelig.
macadamia er en meget solid rund frukt, noe som er svært vanskelig å skille kjernen fra skallet.Den første søte, hvitt.Den kan stekes, og kan forbrukes frisk, før det litt prisolit.På ganen, er det litt som hasselnøtt, men det er mye mer næringsrik og mer smakfull.På grunn av sine kjerner gjør en utmerket olje.Det er en klar, nesten fargeløs, har en svak aroma.Og, som oliven, hører det til den høyeste kategorien av matoljer.Kjennere vurdere disse nøtter, sherry og kaffe som best fremheve smaken av macadamia.
I sin smak, har næringsverdi og kaloriinnholdet i macadamia mutter posten blant sine «brødre».Ca 700 kcal i sine 100 gram, mens de har mye fett og lite karbohydrater.Disse nøtter inneholder mye vitamin B, samt kobber og kalium.Det er en annen eiendom som tilhører Macadamia.Valnøtt, bruk av som er høyt verdsatt i kosmetikk, har antioksidantegenskaper.Dette i seg selv er unik, da den substans som inneholdes i det ligner en vegetabilsk voks.Et anlegg verden er det bare i form av et voksaktig belegg, som det er kjent, er det mulig å samle inn.Derfor er macadamia meget verdsatt og brukes i kosmetikk for fremstilling av midler for å ta vare på tilbøyelig til avskalling, tørr hud.Også det er brukt hårfarge produsenter.
måte, er macadamia mutter farlig for hunder.For menneskekroppen, har han en stor fordel.Nesten ingen kontraindikasjoner for bruken.Men kroppen av våre brødre, han har en giftig effekt.Valnøtt gir dem forgiftning som oppstår med stor svakhet.Hvis hunden vil spise minst en slik kjerne, etter at hun 12 timer ikke selv være i stand til å stige til føttene.Men oppgangen kommer ganske fort, bare to dager dyret vil finne gamle form.
