Alle mennesker ser frem til sommeren.Og ikke bare det denne tiden av året er mye varmere, og ofte ta en ferie.Sommeren alltid en masse forskjellige grønnsaker, frukt og bær, som er så mangler i vintermånedene.Selvfølgelig, nå kan du alltids kjøpe dem i butikken.Bare smaken er veldig forskjellig fra sommeren.Og kanskje mest av alt er det merkbar fra eplene.Kjøpt i butikken har liten aroma og smak.Ja, bruk av svært tvilsom.Mye bedre ville være å fryse sommer epler, for å holde alle sine penger.
Som enhver høsting for vinteren, frysing epler å starte med valg av egnede frukter.For dette formålet, noen egnede varianter: søt, sur, søt og sur.Det viktigste at det var moden og frisk frukt.Hvis de har fremdeles små spor av skade, kan disse områdene skal rett og slett kuttet av.Før videre behandling av epler, bør de vaskes godt og fjern stilken og bladene.
epler å fryse om vinteren, bruker ofte tørr prosess.For dette formål de er kuttet, blir kjernen fjernet fra frøene og kuttet i 6-8 stykker, avhengig av størrelse.Eventuelt kan du fjerne eple skinn, ferdigmat hvis det ikke er nødvendig.Til skiver ikke formørket, blir de anbefalt å fett sitronsaft eller vann med oppløst askorbinsyre (100 ml 1 ts.).Nå trenger vi å utvide de preparerte epler i en plastbrett og la i fryseren i 2-3 timer.Klar Frosne epler foldet tett som mulig i en plastbeholder eller plastpose.
Hvis du i fremtiden frukten skal brukes til utarbeidelse av stuet frukt, desserter og kaker kan behandles før fryse dem i sukker sirup.For ham å blande en kopp sukker og en halv kopp vann, tilsett litt av sitronsyre som epler ikke blir formørket.Klar til å dyppe skiver i sirup og satt i en bag eller container.Når eplene er i stand til å fryse, kan de lagres i inntil 12 måneder.Ikke bry deg om hva som er i pakken vil sirup.En liten mengde vil gi ekstra sødme ferdigmat.
annen måte hvordan du kan fryse epler - en helhet.I fremtiden, kan de brukes for baking i ovnen eller lagt inn i kaker.For dette alternativet kun egnet valgt frossen frukt uten spor av råte og bruning.Frukt Vask og tørk av med et papirhåndkle.På en spesiell kniv epler fjern kjernen med frø.Således fremstilte frukt dyppet i sitronsaft eller vann med askorbinku.Pakk den med plastfolie, så mye som mulig ved å fjerne luften.Fjern eplet i fryseren og bruke etter behov.
Uavhengig av hvordan fremtiden vil bli brukt i de frosne epler, fordelene er overlegen, ikke bare til fordel for importerte varianter, men også de som er lagret i kjellere og kjellere.På grunn av frysing selv før neste eplesesongen de beholder alle egenskapene til fersk frukt.Tross alt, kan i fryseren skal lagres i 6 til 12 måneder uten å måtte bekymre seg for at de vil svekkes.
