færreste vet at kyllinglårene inneholder en spesiell kollagen, som er flott å hjelpe folk med sykdommer i ledd.De svelge tabletter med chondroitin og glukosamin, spise jellied kylling føtter.Oppskriften på denne retten, som ikke skammer seg over å sette på et festbord er ikke veldig komplisert.Bare husk at sammen med behovet for å fylle opp med kylling føtter og ben, eller lårene - så din gelé vil også kjøtt, næringsrik.Mange husmødre foretrekker å bruke for denne retten kuk - det har mer kollagen.Per kilo Bena skal ta to ben, eller en hofte (eller ben kvartal).
Det første vi må gjøre er å suge foten i kaldt vann i tre timer.Etter denne fremgangsmåten, vann lange ben gnidd mørke flekker meget lett.Så de trenger å bli renset av filmer.Store rene gulrøtter, grov Sikem.Min løk, kuttet av den øverste delen av en tørr, men lavere røtter, forlater urørt skall.Pooling grønnsaker, foten og leggen i en gryte, hell tre liter kaldt vann.Stek i ca to og en halv time.Det viktigste i denne prosessen - for ikke å gå glipp av poenget med kokende væske.Skum synes nødvendig for å forsiktig fjerne med en hullsleiv, eller jellied kylling føtter slår skyet.
Etter to eller tre timer slår av brannen.Suppen er filtrert.Løk throw - hun fikk en gyllen farge og smak.Fra gulrøtter kan kuttes søte stjerner, blomster og pynte dem senere ferdig jellied kylling føtter.Paws er heller ikke nødvendig - kan du gi dem et kjæledyr.Men med trommestikker eller ben fjerne kjøtt, ta den fra hverandre, og fibrene tilbake til suppen.
igjen sette kjelen på bålet.Buljong krydret med laurbærblad, allehånde pepper, chili (klype), salt etter smak.Kok i ytterligere førti minutter.Sjekk jellied kylling føtter å tykne hvis teskje viskøs buljong under fingrene som flytende lim, da retten er klar.Hvis det skjer, slik at væsken ikke ønsker å fryse, vi går inn i det oppløst gelatin i kaldt vann, og kok i ytterligere 10 minutter.To eller tre fedd hvitløk skåret på langs i skiver, persille stor pisk.Skriv inn de nye ingrediensene i viskøs buljong og dekke pannen med et lokk.Slå av varmen og la stå i fem minutter.
Hell suppen i formene.Når det er avkjølt til romtemperatur, sted i kjøleskap.Blomster pynte ferdige retten av gulrøtter og friske urter, halvdeler av kokte vaktel egg.Serveres jellied kylling føtter med sennep eller pepperrot.Du kan male overflaten av parabolen majones rutenettet.Som en forrett aspic kan sendes inn til de syltede grønnsaker.
Og nå et par tips.Bouillon solim intenst: frosset, vil det være akkurat.Du kan gjøre parabolen puff.Når suppen koke rett tid, ta ut og klart fra bein av kyllinglår.Jellied fylle ut skjemaer som følger: bunnen av lagt fiber kjøtt på det - hakket hvitløk fedd.Fyll det hele suppen.Hvis fatet stå i kjøleskapet i et par timer, men ikke frosset, gjør som følger.Varme den, filter.Kjøtt sende tilbake for å danne en væske og å tilsette halvparten skjeen gelatin, på forhånd oppløst i 100 ml kaldt vann.På lav varme varme opp suppen, men ikke koke.Deretter fylle dem kjøtt i former.
